寶島李的愛碗亭

領導：＂寶島李，你的博客（部落格）不是入圍嗎？最後結果如何？＂

寶島李：＂ㄟ～沒中啦！＂

領導：＂哈哈！大概是馬領導要你專心蒐集情資，不能讓你高調曝光啦！＂

寶島李：＂.................＂

雖然入圍就是得獎，但是寶島李從報名、初選到決選一路走來

從原本的姑且試試，到驚喜連連，再到全壘打牆邊被小葛瑞菲跳起接殺，沒有＂嘖！＂個一聲是騙人的

寶島李也不禁好奇，2011年最佳美食情報部落格得主是誰，寶島李也來觀摩一下，好學習學習！

今年的大獎得主是一位在日本的媽媽，幫孩子準備創意造型愛心便當-- chaRa-beN workout 可愛造型便當

巧奪天工的巧手妙.........咦...........第六屆全球華文部落格大獎得獎名單下面第三行那個小小的字是甚麼

2011年度全球華文最佳美食情報部落格推薦優格--寶島李的愛碗亭

呵呵~"五雕"耶~~

領導：＂那還不快慶祝一下！＂，北京同事們：＂耶～請客了！＂

寶島李：＂ㄟ～你們知道這個獎是沒獎金的嗎！＂

寶島李跟北京同事們有個飯團，經常會輪流找地兒吃飯請客

繼上次爬野長城，水岸山吧吃烤鱒魚、到北京郊區的延慶吃豆腐宴、重慶飯店吃魚香肉絲

這次剛好也輪班到寶島李作東，藉著全球華文最佳美食情報部落格推薦優格的名目

大夥很好心的找了個實惠的地方--九門大胡同，熱鬧一下

生意一定很不錯，就連牆壁大小的書法作品，都被燒烤的煙薰黑了

九門大胡同是吃燒烤的，自助燒烤

好不好吃，或者能不能吃，後果自負

iPhone的出現，改變了用餐禮儀

現在經常看到一堆人坐在桌子邊，各自拿著手機玩，少了以往的寒喧互動

上餐館這樣吃飯，還不如在家看電視吃泡麵省事點！

尤其是小孩子，跟一堆長輩坐著，拿出手機，掛上耳機，自顧自的打電動，就只差把鐵門拉下來！

把全桌人晾著！沒禮貌！

芥末墩ㄦ

空檔時間先點一些涼菜吃吃！

芥末墩ㄦ是正宗北京傳統小吃！！！

 過去老北京年夜飯講究“四四見底”，指的是年夜飯要備上四涼菜（芥末墩ㄦ、炸咯吱、肉皮凍ㄦ、五彩花生米）、四熱炒（紅燒鯉魚、蔥燒海參、清炒蝦仁、燴魷魚菜）、四肉菜（米粉肉、四喜丸子、紅燜肘子、回鍋肉）、四湯菜 （燴三鮮、奶湯幹絲、玉米全燴、八寶涮鍋）

而芥末墩ㄦ就是這四涼菜之首，在過去的老北京時代，更是家家戶戶都會自己準備的醃菜

芥末墩ㄦ味道就跟偉大的萬里長城一樣

................

不到長城非好漢！再爬一次是笨蛋！ 

................

就跟他帶有警告意味的黃色一樣，警告芥末墩ㄦ一嘴下去，將是滿口的嗆辣

一般人通常吃第一口就嗆得淚流滿面

 如果不是特別愛吃芥末墩兒，再吃一口的.......那大概就是笨蛋了～～ 

麻醬黃瓜

吃油膩食物的時候，記得來上一根黃瓜解油降火氣

無論是火鍋或燒烤，都很速配啊！

炸灌腸

炸灌腸也是一種北京特有的風味小吃，早在明劉若愚所著《明宮史》中就有記載

一開始不了解炸灌腸的寶島李，以為炸灌腸像台灣的椒鹽炸豬腸，外脆內柔，嚼起來還很Ｑ彈

上桌後，很難理解為何炸灌腸長得像炸天婦羅，味道也不像腸

GOOGLE一下，才知道，最初的炸灌腸的確是用豬大腸灌澱粉、碎肉，再用豬大腸提煉出的油炸成

後來改用澱粉加上紅麴和香料灌在豬小腸中成型，同時也因為健康因素不用豬大腸油去油炸了

現在連紅麴都省了，僅用澱粉加香料灌成澱粉腸

炸好的灌腸，味道很清淡，有點像米腸切成薄片去炸，搭配炸灌腸必備的鹽水蒜汁，才有一點味道。

涼拌菜 

上炭火了！！！把肉都上了吧！！！

烤肉架的設計分上下兩層，可以上下同時開動

今天的大廚是小超

小超烤得很起勁，但是旁邊的人看了都很擔心

說過了，好不好吃，或者能不能吃，後果自負

小超的烤串的特點是＂狠＂

鹽跟不用錢一樣的往死裡倒，像是要把今年初日本福島核事故發生時囤積的鹽都用光一樣！

說到這裡想起一個笑話：

日本福島核事故發生時，中國各地也發生恐慌，擔心鹽被輻射汙染

又聽說鹽中的碘可以中和輻射，所以全國人民瘋狂的搶鹽，各地的賣場、超市湧現排隊的人潮

有的人買不到碘片、碘鹽，甚至買了碘酒回去

但是有一位老太太並未加入搶鹽的行列

一個擠在人龍中的小夥子心想，老太太對這種囤積民生物資一向是最熱衷的，這位老太太怎麼居然連隊伍也不排呢？

小夥子好奇的問：＂這位大媽，您怎麼不買鹽啊！＂

老太太猛力的搖頭說：＂不買了！上次SARS（2003年）買的都還沒吃完呢！＂

雖然小超烤出來的看起來有點可怕~

但是味道很好！！！尤其一罐鹽罐都快倒光的情形下，鹹淡味居然剛剛好

這是好吃的！！！

 小超還不錯嘛~~鹽巴給我繼續往死裡倒！！！

受到表揚的小超火力全開

鹽巴用了一罐再一罐

使出渾身解數的用力燒啊燒啊！

就變成這樣了！

說過了，好不好吃，或者能不能吃，後果自負

這些就是屬於不能吃的～

烤大蒜

台灣的燒烤很少看到這樣烤大蒜的，很特別！

烤過後的大蒜變軟，也沒有辛辣的味道，又是不一樣的風味！！

烤土豆（馬鈴薯）

土豆是馬鈴薯在大陸的俗稱

剛到大陸時的寶島李，看到菜單上的涼拌土豆絲便覺得很好奇

想看看土豆（花生）切成絲要怎麼吃

結果端上來的是馬鈴薯XD

烤板筋

你吃過切割墊嗎！？

就是一塊綠色的，墊在桌上，保護桌子被刀片割傷的墊子

小超烤出來的板筋，口感跟切割墊差不多，硬到扯不開！！！

又是一個不能吃的！！！

烤雞腿

烤韭菜

第一次看到把整把韭菜拿來烤的寶島李，乍看到有點震驚，視覺效果驚人

（原本以為是一把蔥，還好＂長耳朵＂注意到了幫我訂正！哈哈！）

味道也很好吃喔！！

烤羊腰

羊腰是羊腎，形狀像香菇，外層的部分稍微有點彈性，底下則是非常柔軟

超愛吃烤串的李太太對羊腰不太感興趣，寶島李倒是頗喜歡

但若不新鮮，羊腰的騷味可是臭得嚇人啊！

羊鞭

端夭～的羊鞭！

吃了幾次，還是覺得味道不怎樣～～

烤饅頭片

北方麵食讚就是讚！！饅頭拿來烤都超級香！

而且不管是大餐廳或是小攤子的烤鰻頭，都很好吃！！在北京吃烤串，絕對不能錯過烤饅頭啊！

烤茄子

看到烤茄子，突然想到不知道有沒有烤黃瓜的.......

長春人的大澤，很能喝

一邊恭喜寶島李榮獲2011年度全球華文最佳美食情報部落格推薦優格

一邊熱情邀約寶島李到長春，參觀＂水晶宮＂跟＂踩箱河＂

寶島李：＂那是甚麼？？＂

大澤：＂呵呵～你來就知道了啦！＂

寶島李看著晶瑩透亮的空啤酒杯...............

突然能意會到水晶宮是甚麼了..........

 媽呀！！！那踩箱河不就............！！！

東北真不是正常人去的地方啊！！

收拾戰場，留下許多串，頗為壯觀

還有遠方吃不完的芥末墩兒

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九門大胡同

人均: 45 RMB 

地址：北京市朝陽區西壩河中里6號樓(中國國際展覽中心西門)

電話：+88610-64645130

營業時間：1000-2300

必殺技：自助燒烤

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