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李岳母喜歡吃披薩,那天李岳母生日,於是在鼎鼎大名的蘇阿姨跟sky哥上次去的Love at First Bite之間,最後選了Love at First Bite

其實最主要的原因,就是李太太的姐姐們吃過蘇阿姨了啦(不然寶島李還蠻想去試試看的)

Love at First Bite Bakery Café號稱是台北第一家正統芝加哥深盤披薩(Chicago Deep Dish Pizza)專賣店

對這個沒嘗試過的”深盤披薩”,寶島李也很期待

不過因為前陣子對胖老爹的炸雞失望了之後,便開始想著吃吃看蘇阿姨的炸雞

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總之,最後選定了Love at First Bite Bakery Café的芝加哥深盤披薩

他們家的深盤披薩需要提前預定,剛好寶島李提前到了附近,便先走去預約

 

蔬菜湯

蔬菜湯看上去是以番茄為基底的湯,但是味道並不酸,味道清爽,卻有一股很明顯的辣味

 

蘿蔓凱薩沙拉+煙燻鮭魚

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沙拉非常好吃,蘿蔓生菜爽口,而且牧場沙拉醬的味道酸味適中,提味又不膩

加價加了煙燻鮭魚,不過煙燻鮭魚是個敗筆,像是跟大家不認識,只是跟著哥哥來蹭飯吃的小跟班(哎呀~他是烏鴉啦)

 

炸物拼盤

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薯條好吃,外酥內綿,是寶島李最愛的味道,加上一點番茄,那叫一個完美

其他炸物也不錯,洋蔥圈甜度有出來,而且咬一口,洋蔥也不會像是脫離殼鞘的船蛆掉出來(噁~),外型也大致能保持完整

只是.........寶島李本來就不怎麼喜歡炸洋蔥圈就是了

炸莫佐拉起司則可能是因為我們放涼了,所以吃的時候已經從起司變成年糕了,口感欠佳,而且味道很膩

水牛城雞翅也相當不錯,尤其醬汁清爽,不會過膩,但是~~~李太太卻覺得醬汁沒什麼味道!?(好難伺候啊)

 

漢堡肉沙拉卷

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寶島李怕一個披薩大家吃不夠,於是又多點一個漢堡肉沙拉卷,卻沒想到這個沙拉卷份量有夠大的!!

完全足夠兩人吃啊!!

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漢堡肉沙拉卷味道有點淡,可是牛肉味道鮮美,如果餅皮包裹的生菜中的沙拉醬再多一點,味道會更好

但其實就算沒有,蘸一些炸物拼盤的牧場沙拉醬也可以啦!

 

芝加哥深盤披薩

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深盤披薩是芝加哥的標誌性食物,已經像台灣鯛或台灣刁一樣,深盤披薩非常能代表芝加哥

一般網上的資料說,深盤披薩(Deep Dish Pizza)誕生於1943年,由創立於芝加哥的UNO餐廳老闆的Ike Sewell發明

不過,《芝加哥日报》卻在一篇於1956年刊登的文章中指出,深盤披薩是UNO的披薩廚師Rudy Malnati所發明

總之,深盤披薩是在UNO餐廳誕生的,應該是沒問題的,而且推出後造成轟動,從此深盤披薩也成為芝加哥的招牌之一

芝加哥深盤披薩跟一般披薩最大的不同,當然是厚度

但其實還有個非常不一樣的地方,那就是深盤披薩的內餡跟一般的披薩是上下顛倒的

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一般披薩是在餅皮上抹上番茄醬,再放餡,最後放起司

但是如果用同跟樣的方式碼料,去製作需要比一般披薩烘焙多一倍時間的深盤披薩,最上方的起司會被烤到燒起來

因此,深盤披薩的碼料跟一般披薩相反,先放起司,再放料,最後才抹上番茄醬,這道經典芝加哥深盤披薩也才會紅通通的

深盤披薩中有大量的莫佐拉起司,切下去牽出一長條絲,彷彿可以無限延長,拉得寶島李都想起身跟它拼了

看到這上下顛倒的披薩上,而且還拉出這麼長的絲,想起有部電影叫《顛倒世界Upside Down》

劇中,分處在上下世界的男女主角要用一根繩子牽著,不然就會飛回去”摔”死

這根本是活在《顛倒世界》的披薩啊

番茄醬的味道濃郁且複雜,有多種香料味道,比如羅勒葉,給予番茄醬多樣的變化,著實令人喜歡

裡面的肉丸臘肉與番茄醬的味道完美融合,並且保有各自原來的滋味,像是住在同一屋簷下的一家人,各有各的個性,但又有共同的扈斗(啥)

上桌的時候已經切開,但是不會流出多餘的湯汁,而口感依舊保持濕潤

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最令人驚訝的是,披薩的餅皮經常是最令人覺得困擾的部分,很多人吃披薩不吃外層的厚餅皮

但是這深盤披薩卻能把披薩的餅烤成又酥又脆,像一個可以吃的碗,讓人回味再三

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難怪店家招牌上寫的是披薩烘焙屋,因為這餅皮真是烘焙屋的水準!!

都怪多點了一個漢堡肉沙拉卷,不然好想試試看這家烘焙屋的蛋糕啊!!

 

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Love at First Bite Bakery Café

人均:500元

地址:台北市大安區延吉街131巷1弄34號

訂位電話:+886-2-27521001

營業時間:Tue-Sun:11:30–21:30

網址:www.foodpanda.com.tw

必殺技:芝加哥深盤披薩、漢堡肉沙拉卷、蘿蔓凱薩沙拉


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