按照內蒙規矩,寶島李一行人又被招待了!!

不要你出錢,只要陪你好好喝酒,把你喝好了~~~

對!就是喝了吐,吐了再喝那種"喝好了"

內蒙人的待客之道,就是這麼樸實無華~~~且熱情

什麼?不能喝酒?

那你來內蒙幹嘛?

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晚上再度被招待,內蒙人實在太熱情了!竟然有辦法天天喝!!

寶島李不怕喝,喝完隔天若是可以休息就沒事,但是沒法天天喝啊!!

可是內蒙漢子個個身強體壯,今天喝趴了,明天爬起來繼續跟你喝!!

第一天如此,第二天如此,第三天還如此,實在太可怕了!!

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今天來的是燒烤一條街上的梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串

寶島李好奇,這一路上竟開得都是東北燒烤,雖然說東北燒烤在大陸各地都有,但是在包頭,東北菜的比例真的相當地高!

X教授說,主要因為這裡有包鋼,當初從東北來了許多工人到包鋼工作,所以自然也有許多東北菜了!

不過寶島李覺得,除了東北人多這個原因,非常適合下酒的東北燒烤跟無酒不歡的內蒙人,本來就是天生一對啊

而這一家梅河小粉房,也是從東北吉林來的餐廳,據說在以燒烤聞名的東北,也是相當出名的燒烤店!

 

東北大拉皮

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東北大拉皮味道非常地好,清爽不張揚,舒舒服服,光是涼菜就讓寶島李覺得驚訝了!

這一個賣酒的燒烤檔,涼菜竟然也這麼清爽,不是都該下手重一點好賣酒嗎?

不過寶島李一想,在內蒙,店家根本不需要重調味重,內蒙人照樣捧場喝酒啊!

不知是不是這個原因,這家燒烤店的水準,大概是寶島李生平吃過最滿意的!

燒烤有燒烤的個性,本不該文雅細緻,然而大飯店的出品經常是顧得了賣像,少了大火炙烤出來的焦香

而一般的燒烤檔,則又為了滿足口腹肉慾,通常下手狠辣!孜然、辣椒、鹽、胡椒、烤肉醬!味道要多重有多重,再把外表烤到焦脆,幾杯酒下肚,剛剛吃了什麼都不記得

但是梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串不一般,既有大飯店的色香味,又有路邊小檔的生猛,火侯拿捏恰到好處

 

烤饅頭片

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烤饅頭片略施薄鹽,少做調味,外表烤炙金黃,不見焦黑,口感酥脆,味道清爽而有香味,實在精彩!

其他各種烤牛筋、烤羊腰、烤鰈魚也都屬上層!

 

烤牛筋

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牛筋軟嫩,花了功夫去烤的!

 

烤鰈魚頭

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招牌的鰈魚味道甜美,果然是放在招牌上的頭牌!

 

烤羊腰

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羊腰處理細緻,沒有騷臭味,更沒有用重口味的醬料遮掩,口感爽脆,實在令寶島李驚訝不已!

 

烤筍乾

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但是最讓寶島李驚奇的是,梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串竟然有烤筍乾!還有烤西蘭花!還有烤玉米粒!

寶島李吃過筍乾煮湯,吃過燉的,吃過炒的,就是沒吃過烤的!

烤筍乾聽起來很奇怪,然而烤過筍乾的味道爽口,不乾不柴,口感跟味道都極好,創意出奇,且非常好吃!

 

烤西蘭花

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西蘭花嬌嫩,然而烤西蘭花的表面顏色翠綠,不見焦黃,本以為是用水煮過再串好上桌的

然而吃入口中時,卻能吃出炙烤的香氣!哎呀!實在太厲害了!

 

烤玉米粒

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烤玉米粒也很神奇,吃過烤整根玉米的,但是沒吃過把玉米粒串起來烤的!

玉米粒除了本身的糯以外,吃起來還有點脆感,或許是蘸了糖水烤,把糖固化在表面,才有這麼特殊的脆!

 

烤豆皮卷

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另外還有一串是豆皮卷,用豆皮把肉包起來烤,外面是水嫩的豆皮,裡麵包著軟嫩的肉!

有創意!有想法!有功夫!實在好吃啊!

 

牛肚鍋

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牛肚與豆腐一起煮,雖然叫牛肚鍋,但是寶島李覺得這其中的柴鍋豆腐才是主角!

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柴鍋豆腐口感綿軟扎實,並且飽含湯汁精華,跟富有嚼勁牛肚絲同煮,別有一番風味

菜好吃,酒也沒少喝,今天又喝飽了,連李太太也喝吐了

嘖嘖~~~內蒙人的待客之道,就是這麼樸實無華~~~且熱情

什麼?不能喝酒?

那你來內蒙幹嘛?

 

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梅河小粉房炭烤鰈魚頭和小串

人均:100 RMB

地址:包頭市青東東路

必殺技:東北大拉皮、烤饅頭片、烤牛筋、烤羊腰、烤鰈魚頭、烤筍乾、烤西蘭花、烤玉米粒牛肚鍋.......飛花折葉具可傷人


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