寶島李的愛碗亭

精武老九號湯老頭鴨頸店

說到武漢的滷味，應該有不少人第一個就想到周黑鴨

但是遵循著＂一旦有名遭人嫌＂的行業原則，我們武漢人民才不吃那種連鎖店

於是寶島李聽從武漢人的建議，跑去買小丁強力推薦的湯老頭滷味

不過寶島李最想買的滷藕一早就賣光了，只好買了一堆滷味走

究竟味道如何呢？寶島李覺得還好啦～～鹹中帶點辣味（而且還頗辣），沒留給寶島李太多印象

不過寶島李這樣說也不准，因為寶島李本來就不太愛周黑鴨這種類型的滷味

所以好不好吃，就得各位親自來武漢一吃分曉了

然而寶島李最有印象的是甚麼呢？

就是從取貨口源源不斷＂噴出＂的冷氣！！

是不是！！武漢任何一家店，無論多小都會開冷氣！！而且都開超強！！

寶島李多買好幾種滷味，其實有一部分原因是站在那邊思考的時候，可以多吹一些冷氣

精武老九號湯老頭鴨頸

人均：60 RMB

地址：湖北省武漢市新華街辦事處解放大道826號

訂位電話：+86-27-85747187

營業時間：08:00-19:00

必殺技：滷藕

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眼看時間還早，寶島李想再去吃吃看小丁推薦的腰花粉跟生燙牛肉粉

於是搜尋了一下附近有哪些口味最被推崇的腰花粉麵店，一下就搜到了位在雪松路的潘駝背

到了雪松路，發現這裡竟是條美食街，聚集了大量的餐廳，還自稱美食街，這還挺有意思的！ 

潘駝背腰花館

這裡就是潘駝背腰花館了，而且還是總店喔！！

店內牆上還貼著香港美食家蔡瀾到此一遊的介紹，看到這裡，寶島李信心又增添不少

進去店裡，一定有一個標配的冷氣！！標準得好像是政府規定的ＸＤ

再次強調，武漢的夏天沒有冷氣真的要死人啊！！！

腰花粉

腰花粉的腰花上面還有被逼出來的淡淡血水，應該也是高湯汆燙燙熟的生燙作法，而不是在鍋中煮熟

用筷子夾起，腰花肉質軟嫩，但口感極脆，脆與嫩之間的反差令人震撼，而且超級好吃！！

生燙牛肉粉

生燙牛肉粉，名字就說了是生燙的作法，口感柔嫩而有彈性，如果不說這是牛肉，寶島李會以為這是驢肉，實在非常好吃

而且湯底味道甘甜，貌似是加了中藥，口感溫潤，同時又加了很多黑胡椒，所以喝湯的時候黑胡椒的味道相當明顯

以至於在吃生燙牛肉粉的牛肉時．寶島李一直覺得在吃黑胡椒牛柳

過多的黑胡椒導致味道有點被搶走是有點可惜，不過湯的甘甜滋味讓你根本不會在意這件事

就像你說新疆大美女迪利熱巴的手很大，SO WHAT！那又怎麼樣！

本來以為兩碗湯底是相同的，但喝起來還是稍微有點不同，寶島李覺得應該是受到腰花跟牛肉的影響

腰花粉的湯，味道較溫和，李太太卻說腰花粉的湯味道重，喝不出味道

但寶島李覺得不然，這應該才是這湯本來的味道，整體很平均，味道很圓潤

而李太太覺得味道很清爽的牛肉粉，寶島李則覺得是牛肉的味道讓湯的鮮度變高了，所以有股獨特的味道出來

湯喝完，還意猶未盡，李太太說，這三天最好吃的，就是這個了！！真的太棒了！！

雖然寶島李跟李太太兩人對湯的看法恰巧相反，但在武漢這三天吃到的餐廳中，最好吃的就是這家潘駝背，卻是一致的結論！

桌旁放了一盆醬料，供人自取

這應該就是湯中一直吃到的黑胡椒的味道，貌似還加了其他的香料，孜然嗎？

搭配的二廠香蕉汽水，真的有股香蕉水的味道，相當........嗯........

接著想去找找武漢著名的麵窩跟糊米酒，不過都關門了，畢竟武漢人是拿來當早餐吃的

這時看到旁邊還有家滷味店，買了寶島李念念不忘的滷藕

寶島李在回程的車上吃，味道雖辣，但藕卻是那又嫩又脆的藕

寶島李在找麵窩跟糊米酒的過程中，看到一棟民居竟然從底部裂開！！！

＂跟您提個醒啊！您們那棟樓啊！它歪了～＂

武漢高鐵站

小丁一路都關心我們到了車站了沒？上車了嗎？

嘖嘖～～真是沒白疼啊

然後小丁說：＂武漢歡迎你們下次再來喔＂

寶島李：＂嗯～等我活膩了再說吧＂

前面排隊上車的哥們兒，竟然打包麻辣小龍蝦回去！！這到底有甚麼好吃的啊？？？ 

潘駝背腰花館

人均：27 RMB 

地址：湖北省武漢市雪松路韓尚衣都旁

訂位電話：+86-17771734116

營業時間：07:0020:00

必殺技：腰花粉、生燙牛肉粉

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