寶島李的愛碗亭

北京城西邊的海澱區，有一家在北京的湘鄂人士中非常出名的湘菜館－－翠清酒家

李太太來北京去盧溝橋玩時，寶島李還曾經帶李太太順道去吃飯

但是，當時只不過超過晚餐開門時間15分鐘，寶島李就已經領到No.30的號碼牌了！！

那生意真不是普通的好！！！

雖然說，翠清應該是北京公認最好吃的湘菜

但是第一次寶島李的用餐經驗並不是非常的好

只覺得還可以，並不是特別的愛，實在不值得花一個小時車程，大老遠的跑去吃

不過，後來翠清酒家在東邊的東城區也開了分店

剛好小丁也說他肚子裡的湘菜饞蟲病又犯了，說想去吃翠清

新店並不像老店一樣要大排長龍

而新店距離寶島李住的地方也近

這麼一來，感覺好像還行

於是寶島李也跟著小丁一起直奔在朝內小街的翠清酒家

好寬敞啊！！讓我有一種在裡面打排球的衝動！！

咦！大廳還有８折啊！！

韭菜盒子

原本寶島李不看在眼裡的韭菜盒子

沒想到味道爽口，絲絲清楚

尤其餅皮薄而酥脆

味道真是棒！！

生炒藕尖

之前在吉祥鳥吃到藕尖，一吃就大愛

然而今天吃到的藕尖，帶點酸味，纖維感很重，不是很鮮嫩，感覺放了很久

大輸在吉祥鳥所吃到的清炒藕尖

不過這時候也早已過了藕尖的產季

一問之下，果然是罐頭的！！

鹿肉生煎蛋

菜單上的照片就是長這樣！！

鐵板上黃澄澄的蛋黃跟鹿肉末，一看就有食慾，讓人看到就想點

只是比較少吃鹿肉，難免覺得有點怪

不過這一切的不安～～～ 

都隨著湯匙在蛋汁跟肉末中攪拌翻騰

灰飛湮滅～～～

翻啊！！！

攪啊！！！

哈哈～～～就像是鐵板燒一樣，將蛋跟牛排拌炒，再配碗白飯

嘖嘖～～～

好棒啊！！！

好好吃，好下飯啊！！

翠清油豆腐

也是很下飯，鹹香的口感很滋潤

尤其油豆腐把湯汁吸飽在口中釋放的感覺

真的好舒服！！

而且大蒜也好好吃喔！！

紅燒米豆腐

之前在岳麓山屋湘菜館吃過

像是碗糕的味道

翠清小炒肉

偏辣，一般不能吃辣的，應該會被這道小炒擊倒

但是愛吃辣的一定吃得很過癮！！

也是超下飯！！

剁椒蒸芋頭

口感綿密，帶點辣味的吃法，台灣鄉親應該很少見

不過芋頭用辣的作法，我還是不太習慣啊！

石鍋雪裡紅

味道有點糊，不像台灣吃到的雪菜這麼清爽

翠清紅燒肉

相當的肥，不過味道還不錯

但是這幾塊要１００多人民幣，也未免誇張了點

還好在大廳吃打八折！！

香煎臭鱖魚

雖然臭鱖魚是安徽名菜

但是與安徽交界的湖南也有這道菜

臭鱖魚是翠清酒家的招牌菜

是來翠清酒家，都可以發現每桌上都會有的必點名菜

味道是真的棒

肉質緊實，而且還帶有一點點徽菜臭鱖魚的奶脂風味，真的就像在安徽黃山所吃到的臭鱖魚一樣

嘖嘖～～

難怪是翠清酒家的招牌

翠清血鴨

血鴨是道湖南永州的傳統名菜

相傳是太平天國之亂時，洪秀全攻下了永州城，當地廚師也來到太平軍中慰勞

但是臨近開席了，鴨身上的細毛卻怎麼也拔不乾淨

於是一位老廚師急中生智，把鴨肉切塊入鍋炒，再倒進鴨血炒拌成糊，如此一來，鴨塊上的細毛就看不到了

這時有人問這一碗碗拌有鴨血的鴨肉叫什麼菜，老廚師卻結結巴巴答不上來

最後是洪秀全之妹洪宣嬌說：就叫它“永州血鴨”吧

“永州血鴨”因此得名

如同之前的每一道菜，各個都是謀殺白飯的好手

血鴨也是！！！

翠清真是殺飯的地方啊！！

紫蘇煮黃瓜

用紫蘇入菜，在別的菜系中很少見到

但卻是湖南菜很家常的作法！！

尤其紫蘇辛溫，總是會跟性涼的黃瓜搭配

各種煎、煮、拌、炒的作法都有，湖南人真的很愛紫蘇

吃完這麼多重口味的湘菜，結尾來一盤紫蘇煮黃瓜，去去味，真是不錯啊！！

後來來到朝內小街店的感覺都還不錯，一方面可能是交通比較方便，另一方面也是吃到了鹿肉煎生蛋等下飯好菜！！

總之，後來我也得了湘菜饞蟲病了說～～～

愛碗亭的最新文章

翠清酒家（朝內小街店）

人均：85 RMB

地址：北京市東城區朝陽門內北小街113號（東四五條東口）

訂位電話：+8610-84027450 84027455

營業時間：1100~1400；1600~2100

必殺技：香煎臭鱖魚、鹿肉生煎蛋、翠清小炒肉、翠清油豆腐、韭菜盒子

檢視較大的地圖