寶島李的愛碗亭

年前跟老同事一起來基輔羅斯餐廳吃飯，現場有好多組都是來過生日的，搞得娜塔莎很忙（誰是娜塔莎），一直忙著到處唱生日快樂歌

氣氛絕佳，大夥各自盤算著以後可以帶爸爸媽媽來這裡過生日，住在附近的雯婷，竟然說：”她從來不知道有這個地方呀”，要寶島李一個台灣人快告訴她附近還有沒有這樣的餐廳ＸＤ

而以往都唱俄羅斯歌曲的基輔羅斯藝術團，現在居然也會新花樣，唱起了中文歌

不過不知道娜塔莎穿著這身衣服，能不能來首《牛仔娜塔莎很忙》

寶島李找了好多人來吃飯，但其實不是單純的敘舊，而是因為那天有人生日，但是那人叫我不要說　↑↑↑↑↑↑↑

豐收格瓦斯

格瓦斯 （квас，意思為「酵母」或「發酵」），黑龍江人會發”葛娃斯”的音，源自俄國，是一種用麵包發酵的古老飲料，有1000多年歷史

一直以來都是喝秋林格瓦斯，這次喝的是俄羅斯的豐收格瓦斯，據介紹是原漿

味道偏酸，沒什麼碳酸味，反而比較像果汁

相較起來，寶島李還是愛秋林，那種類似汽水，又帶有法國麵包味道的格瓦斯

格瓦斯的地域性很強，出了黑龍江，就很難看到，甚至許多東北人也都沒喝過

有廠商看到格瓦斯的潛力，推廣娃哈哈牌格瓦斯，不過味道大異其趣，基本上只是汽水了

蒜香麵包

大蒜麵包好吃依舊，口感滑潤，既不會太乾，吃起來刮舌，又有著麵包的濃郁香氣，沒有過重的大蒜味

但是千萬不要一下子就吃完了，因為要留一些等一會兒罐悶牛肉上桌，配牛肉吃啊！！

烏克蘭紅菜湯

紅菜湯味道清新鮮爽！！！好喝！！！

紅菜湯其實就是羅宋湯，不過這個羅宋湯跟台灣喝到的羅宋湯又截然不同，兩者味道差很多

台灣喝到的羅宋湯是在上海改良後，來到台灣的，台灣喝的羅宋湯，味道其實比較像罐悶牛肉的味道

紅菜湯的料也很足，裡面不僅有馬鈴薯，還有牛肉，而且牛肉超級鮮嫩！超棒！ 

奶油焗雜拌

奶油焗的，味道像是白醬培根義大利麵！！！

奶油味十足，但是不時出現的青豆跟蔬菜又沖淡了這種奶油跟培根的厚重感

好吃又不膩！！！

由於俄羅斯那一帶的菜少不了奶油跟馬鈴薯，吃多了很膩

如果只想點一樣吃，那就點這個層次豐富的奶油焗雜拌吧！！

俄式焗土豆泥

也是一道每來必點的美食佳餚，口感綿密！風味絕佳！

最最特別的是，搭配馬鈴薯泥的黑胡椒醬汁

在綿密厚實的脂味中，帶著一點辛味！

好好吃～～

什錦蘑菇沙拉

口味酸甜偏酸，有很多種菌菇類，包括一種黃色蘑菇

口感脆，但是整體來說，並沒有讓人覺得下次有必要點的感覺

冷拼盤

冷拼盤有風乾腸、烤腸、紅腸三種不同腸，裝盤看起來很簡單，但是味道出奇的好！！

大列巴

說到大列巴，居然一行８人中（包含３個東北人，２個北京人，１個山東人，２個台灣人），只有寶島李、李太太跟雯婷（東北人）吃過大列巴

這讓寶島李很驚訝，這道東北名物，居然連東北人自己都不賞臉ＸＤ

寶島李不太喜歡吃大列巴那種很難嚼的歐式酸麵包的味道

這次點大列巴純粹是為了給一起來的東北朋友們開開葷（素吧）

寶島李點了1.2kg的大列巴，而服務生也很奇特的說這是２斤的大列巴

現在的中國，１斤是５００公克，但其實過去的”斤”跟現在的”台斤”都是一樣的，都是６００公克

雖然寶島李沒有工具能夠測量，但是聽到服務生這樣的表述方式，也覺得奇特

大列巴的味道並不如想像中是酸的，而是像一般麵包店裡的麵包，味道帶有甜味，口感鬆軟，甚至加了果脯

連雯婷也說，這應該是改良過的吧，寶島李雖然有些失望（咦？），但是是好吃的失望（啥？）

加一點奶油焗雜拌也相當合適呦～～

罐燜牛肉

每次來都必點的罐悶牛肉！！

罐子用麵衣悶著燉煮牛肉，不吃牛肉的也有羊肉可以選

牛肉燉得透爛，味道是台灣羅宋湯的味道，濃郁中有蔬菜香甜

好了～～～剛剛克制住不吃的大蒜麵包現在可以上場了！！

罐燜羊肉

罐悶羊肉似乎在麵蓋上，會用橄欖做記號區隔

不過味道其實差不多，人少的話，挑一個吃就可以了

基輔烤鱈魚

炸過的鱈魚上鋪了一層薄薄的土豆泥一同烤

鱈魚口感軟嫩鬆口，特別好吃，跟軟滑的土豆泥一起入口，堪稱絕配

黃油烤雞

同樣是每來必點的黃油烤雞，烤雞一上桌，香氣四溢！！

整支雞翅，用內餡塞得鼓鼓的，看起來好有食慾！！

一刀切下去，肉汁還不停的往外流淌，雞肉肥嫩，味道相當鮮美

但是最特別的是裡面塞著的內餡，像是蛋白與蘑菇的餡料，清淡爽口有彈性

清爽彈牙的內餡，外面裹著一層肥到流油的嫩雞！！既有創意又好吃

冷酸魚

寶島李怕大家沒吃飽，雖然來了很多次，但是又看了大眾點評，點了很多人很推薦的冷酸魚

結果啊～～～～

味道雖然好，但是很像茄汁秋刀魚罐頭的味道啊！！！哈哈哈哈

唯一不一樣的，應該就是魚事先炸過，所以口感比罐頭茄汁秋刀魚吃起來有嚼勁

雅爾達米飯

雅爾達！！雅爾達密約的雅爾達

味道偏酸帶鹹，像是用茄汁秋刀魚罐頭的番茄汁去炒飯，看起來紅通通，但是味道並不令人嫌膩，主要是因為裡面的生洋蔥很爽口，是既美妙又有趣的組合！

除此之外，這道雅爾達米飯，還帶有點淡淡的背（叛）味跟陰（謀）味

烏蘇里海鮮飯

乍看有點像英國著名黑暗料理--仰望星空，不過那個看起來像魚頭的，其實只是淡菜

海鮮飯的味道較重，跟西班牙海鮮飯的風味略有不同，但同樣不膩，因為有生洋蔥碎

不過海鮮的腥味較重，冷了尤其明顯

格魯吉亞芝士烤餅

夾了莫左雷拉起司的烤餅，貌似很膩，但其實沒什麼味道

大概只能說視覺跟口感一流，可是又有點無趣的一道料理

如果能蘸一點蜂蜜或白糖吃，應該會很棒！！

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基輔羅斯餐廳

人均: 120 RMB

地址：北京市海澱區玉淵潭南路普惠南里13號(近翠微大廈)

訂位電話：+8610- 6828 3482；6827 7309

營業時間：

Mon-Fri：午餐1130~1400；晚餐1700~2200

Sat-Sun：1130~2200

網址：http://www.kievruss.com/index.asp

必殺技：罐悶牛肉、黃油烤雞、奶油焗雜拌、奶油烤蘑菇、烏克蘭紅菜湯、冷拼盤、紅豆雞丁沙拉、蒜香麵包、土豆泥、老基輔布丁、雅爾達米飯、冷酸魚、基輔烤鱈魚

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