寶島李的愛碗亭

”一寸一杯”是寶島李的朋友Vivian跟朋友合開的日式居酒屋，開在七條通裡

”一寸一杯”這個詞寶島李不常聽聞，光看漢字也不太明白什麼意思，難不成是”一寸光陰一寸金，要人歡快地喝酒”？？

其實，”一寸一杯”在日文中寫作ちょっといっぱい，唸作 Cyotto Ippai，是”隨意小酌”之意

在日本居酒屋的門口經常掛著紅燈籠，上面就會寫著”一寸一杯，お気軽に”，意思就是”隨意小酌，膽洗碼愛注意捏”

還好，不是只有寶島李丟臉，據說，許多年輕一代的日本人，看到”一寸一杯”的漢字，也讀不出來正確的讀音

（聽到你們也那麼無知，寶島李就放心了）

美女老板娘Vivian是寶島李跟Erika在北京認識的朋友，已經多年不見

曾經身在娛樂圈的Vivian每次見面都會分享一些娛樂圈八卦

寶島李幾次說要來，但是都因為各種原因錯過又撲空，這次總算把來一寸一杯作為第一優先，絕不錯過～～

原本店內可以製作台灣少見的爐端燒，但是不知為何，現在已經不用了，成了擺飾

我們到的時候早，但是過不久店內就坐滿人，而且幾乎清一色都是男性

可見兩位老闆娘的魅力ＸＤ

如各家居酒屋，這裡的酒也擺得滿滿的，據說每一瓶都是老闆娘們親自去日本帶的

說好聽是為了節省成本，但寶島李卻覺得是老闆娘們自己想跑去日本玩

自肥的味道很濃厚ＸＤ

Vivian把菜單遞來，但是又給寶島李恭敬地請回去了

”請老闆娘推薦吧！！”寶島李這麼說

雖然是居酒屋，但也有講究的生魚片

握壽司-紅石斑

握壽司-海膽

份量大、肉質新鮮，相對後面味道濃厚的下酒菜，算是比較清淡的前菜，就當給味蕾跟肚子暖暖身

肥腸大根煮

前面算是熱身，這裡開始進入快樂區

大腸溫潤有彈性，燒得有滋有味，非常的棒

蘿蔔也燒得透爛，不過有點鹹，但是因為來吃的是酒客，主要用來下酒，稍微鹹一點配酒反而剛剛好

下酒啊！！再喝一口（嘬～～）

蟹肉可樂餅

蟹肉可樂餅，餅皮薄而酥脆，內餡飽滿，以比例來說，這根本是薄皮大餡的山東大水餃

蟹肉絲絲可見，奶香濃郁，而且調味適中，好吃，真是好吃

洋蔥沙拉

洋蔥切絲後，稍微用油醋拌過，清爽解膩，是搭配比較重口的料理時的好搭檔

雞皮串

雞皮酥脆，而且毫無油膩感，入口膠質潮湧，非常美味，蘸一點胡椒鹽更加迷人

唉呦～～～好下酒啊！！再喝一口（嘬～～）

雞腿肉串

這雞腿肉上桌，寶島李有點被驚到，這壟起的雞腿肉有一般的２－３倍大．．．．．．是火雞肉吧ＸＤ

表皮微酥，入口彈牙，而且是超彈！！肉彈等級的彈

雞腿肉上面的鹹蔥帶有鹹味，吃起來卻又清爽，一顆就是完整的料理，不用再添加任何調味料了

唉呦～～～好下酒啊！！再喝一口（嘬～～）

一寸一杯歐姆蛋

將明太子拌入雞蛋一起吃，燒熱的鍋釜不斷接觸到半熟的雞蛋，發出滋滋的聲響

這時要趕緊攪拌！！不然就只能吃鍋粑啦XD

味道清爽，口感細緻，伴有明太子的鹹味，吃起來淡中有鹹，如果放在最後上，可以作為很好的ending

中華風炒豬肝

用蠔油炒的豬肝，鹹甜口，口感嫩脆

上面灑上細碎的香菜，好吃，不過吃起來有點熟悉～～～

這味道，不禁讓寶島李笑了，哈哈哈哈哈～～～這不就是豬血糕嗎ＸＤ

唉呦～～～好下酒啊！！再喝一口（嘬～～）

烤花魚

烤得很嫩，撥開魚肉，還見得到湯汁洩出

炸牛蒡絲

牛蒡刨片炸過，炸得酥鬆，稍碰即碎，淡淡的鹹中又有牛蒡的甜味，酥鬆又爽口

唉呦～～～好下酒啊！！

冷冷的天，在火爐旁，幾支串，幾杯温清酒，跟許久不見的老友叙舊

宛若一千多年前大詩人白居易所描述的

綠蟻新醅酒

紅泥小火爐

晚來天欲雪

能飲一杯無

一寸一杯由两位美女老板娘打理，感覺全店的客人都是衝两位美女老板娘來的，乍看一下靠的似乎是顏值

其實不然（啪～）..............（老闆娘整理頭髮）

我是說（摸臉）...............

一寸一杯有外在又有内才，烤物有酥有嫩有層次，下酒菜真是好吃得没話説

但是更重要的是，一寸一杯的老闆娘顏值高啊！！

下酒菜好吃又怎麼了，下酒菜能當飯吃嗎！（好像是可以）

喝酒不開車 開車不喝酒

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一寸一杯 Cyotto Ippai

人均: 800元

地址：台北市中山區林森北路119巷66號

訂位電話：+886-2-25419259

營業時間：Mon-Sat：17:30～24:00

網址：https://www.facebook.com/Cyottoippai/

必殺技：串燒、下酒菜好吃又怎麼了，重點是老闆娘顏值高啊！

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