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”一寸一杯”是寶島李的朋友Vivian跟朋友合開的日式居酒屋,開在七條通裡

”一寸一杯”這個詞寶島李不常聽聞,光看漢字也不太明白什麼意思,難不成是”一寸光陰一寸金,要人歡快地喝酒”??

其實,”一寸一杯”在日文中寫作ちょっといっぱい,唸作 Cyotto Ippai,是”隨意小酌”之意

在日本居酒屋的門口經常掛著紅燈籠,上面就會寫著”一寸一杯,お気軽に”,意思就是”隨意小酌,膽洗碼愛注意捏”

還好,不是只有寶島李丟臉,據說,許多年輕一代的日本人,看到”一寸一杯”的漢字,也讀不出來正確的讀音

(聽到你們也那麼無知,寶島李就放心了)

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美女老板娘Vivian是寶島李跟Erika在北京認識的朋友,已經多年不見

曾經身在娛樂圈的Vivian每次見面都會分享一些娛樂圈八卦

寶島李幾次說要來,但是都因為各種原因錯過又撲空,這次總算把來一寸一杯作為第一優先,絕不錯過~~

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原本店內可以製作台灣少見的爐端燒,但是不知為何,現在已經不用了,成了擺飾

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我們到的時候早,但是過不久店內就坐滿人,而且幾乎清一色都是男性

可見兩位老闆娘的魅力XD

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如各家居酒屋,這裡的酒也擺得滿滿的,據說每一瓶都是老闆娘們親自去日本帶的

說好聽是為了節省成本,但寶島李卻覺得是老闆娘們自己想跑去日本玩

自肥的味道很濃厚XD

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Vivian把菜單遞來,但是又給寶島李恭敬地請回去了

”請老闆娘推薦吧!!”寶島李這麼說

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雖然是居酒屋,但也有講究的生魚片

 

握壽司-紅石斑

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握壽司-海膽

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份量大、肉質新鮮,相對後面味道濃厚的下酒菜,算是比較清淡的前菜,就當給味蕾跟肚子暖暖身

 

肥腸大根煮

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前面算是熱身,這裡開始進入快樂區

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大腸溫潤有彈性,燒得有滋有味,非常的棒

蘿蔔也燒得透爛,不過有點鹹,但是因為來吃的是酒客,主要用來下酒,稍微鹹一點配酒反而剛剛好

下酒啊!!再喝一口(嘬~~)

 

蟹肉可樂餅

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蟹肉可樂餅,餅皮薄而酥脆,內餡飽滿,以比例來說,這根本是薄皮大餡的山東大水餃

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蟹肉絲絲可見,奶香濃郁,而且調味適中,好吃,真是好吃

 

洋蔥沙拉

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洋蔥切絲後,稍微用油醋拌過,清爽解膩,是搭配比較重口的料理時的好搭檔

 

雞皮串

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雞皮酥脆,而且毫無油膩感,入口膠質潮湧,非常美味,蘸一點胡椒鹽更加迷人

唉呦~~~好下酒啊!!再喝一口(嘬~~)

 

雞腿肉串

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這雞腿肉上桌,寶島李有點被驚到,這壟起的雞腿肉有一般的2-3倍大......是火雞肉吧XD

表皮微酥,入口彈牙,而且是超彈!!肉彈等級的彈

雞腿肉上面的鹹蔥帶有鹹味,吃起來卻又清爽,一顆就是完整的料理,不用再添加任何調味料了

唉呦~~~好下酒啊!!再喝一口(嘬~~)

 

一寸一杯歐姆蛋

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將明太子拌入雞蛋一起吃,燒熱的鍋釜不斷接觸到半熟的雞蛋,發出滋滋的聲響

 

這時要趕緊攪拌!!不然就只能吃鍋粑啦XD

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味道清爽,口感細緻,伴有明太子的鹹味,吃起來淡中有鹹,如果放在最後上,可以作為很好的ending

 

中華風炒豬肝

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用蠔油炒的豬肝,鹹甜口,口感嫩脆

上面灑上細碎的香菜,好吃,不過吃起來有點熟悉~~~

這味道,不禁讓寶島李笑了,哈哈哈哈哈~~~這不就是豬血糕嗎XD

唉呦~~~好下酒啊!!再喝一口(嘬~~)

 

烤花魚

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烤得很嫩,撥開魚肉,還見得到湯汁洩出

 

炸牛蒡絲

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牛蒡刨片炸過,炸得酥鬆,稍碰即碎,淡淡的鹹中又有牛蒡的甜味,酥鬆又爽口

唉呦~~~好下酒啊!!

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冷冷的天,在火爐旁,幾支串,幾杯温清酒,跟許久不見的老友叙舊

宛若一千多年前大詩人白居易所描述的

綠蟻新醅酒

紅泥小火爐

晚來天欲雪

能飲一杯無

一寸一杯由两位美女老板娘打理,感覺全店的客人都是衝两位美女老板娘來的,乍看一下靠的似乎是顏值

其實不然(啪~)..............(老闆娘整理頭髮)

我是說(摸臉)...............

一寸一杯有外在又有内才,烤物有酥有嫩有層次,下酒菜真是好吃得没話説

但是更重要的是,一寸一杯的老闆娘顏值高啊!!

下酒菜好吃又怎麼了,下酒菜能當飯吃嗎!(好像是可以)

喝酒不開車 開車不喝酒

 

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一寸一杯 Cyotto Ippai

人均: 800元

地址:台北市中山區林森北路119巷66號

訂位電話:+886-2-25419259

營業時間:Mon-Sat:17:30~24:00

網址:https://www.facebook.com/Cyottoippai/

必殺技:串燒、下酒菜好吃又怎麼了,重點是老闆娘顏值高啊!


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