自從寫了部落格有很多人大力推薦上海鄉村

尤其是寫了隆記跟蘇杭小館的文章之後,推薦的人比問我有沒有李宗瑞27.5G的人還多

不過,通常中餐廳比較適合一大幫人去吃,才能一次點得盡興

只是這種機會不多

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但是,登登~~機會來了

這次寶島李回台灣,約了前同事聚餐,算一算,14人啊!!

好傢伙~都夠打中華藍白籃球隊了!!

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位在仁愛路與杭州南路口青年活動中心地下室的上海鄉村(現在青少年都吃這麼好喔!?)

是上海鄉村的仁愛店

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第一位到的果不其然又是國強爺!!瘦身有成呦~~(得意的哩)

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感覺地下室別有洞天耶!!

阿姆溝........

................

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................

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郎勒~~~

時間到了,只有4人啊!!!

我又要恐慌了!!!

不過還好這次不像上次鼎珍坊預訂了一大堆桌菜,臨時又要"落人"啊!!(大鈞別怨嘆,會有機會的!)

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還好人陸陸續續的來了

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玉華.............你身旁有兩個輪子的東西是腳踏車嗎?

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既然還沒到的人都說在路上了,那就開始點菜吧

 

上海鄉村主廚推薦

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打開菜單第一頁,招牌菜都寫在上面了

其實可以照著點就行了!!

 

鯽魚

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江浙館子桌上必備的涼菜--蔥鯽魚

在我們入座的時候,就已經上桌了,是一道小菜(要付費的吧)

醬汁適口,令人回味

按理,蔥鯽魚要做到骨酥鬆,肉酥爛,嚼之無渣

但可惜,這的火侯不足,魚骨仍然相當硬朗

吃來吃去還是高記好!!

 

芋奶

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同樣是一道桌上小菜

甜而奶,有點西米露的味道,好吃

切得大塊,盛盤很好看!

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但是因為太大,熬煮不入味

內心的部分有點乾,有點粉

不過在其他人來之前,奶芋頭仍然被我們這群幸運的少數人we lucky few,吃個底朝天!!  

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正當寶島李已經無聊到把茶杯底翻起來看

............

兩次的時候

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人齊了!!

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上菜!!

(希望他們沒發現剛剛被吃掉的小菜)

 

紹興醉雞

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醉雞的味道不知道哪裡不對勁

或許是酒的問題吧

香氣不足,不是很優

但是雞肉細嫩,口感相當不錯

 

鎮江肴肉

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嗯??

這個......

口感不一樣喔!!

不似寶島李印象中Q彈的肉凍、偏硬的肉塊

軟嫩滑溜,比過去寶島李在銀翼吃到的肴肉味道好很多

 

清炒蝦仁

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清炒河蝦仁的蝦仁有點小

而且河蝦仁的香味不足

這一點隆記的清炒河蝦仁要高明許多

 

干絲牛肉絲

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口感與味道均不錯,但充滿鑊氣的黔園炒干絲相比

略嫌清淡的調味,讓這道小炒遜色許多

吃了前四道菜,有點小失望!!

上海鄉村似乎沒有想像中來得優~~

不過這個想法即將改觀

接下來的菜漸入佳境,甚至說是嘆為觀止!!

 

炸鮮筍

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令寶島李嘆為觀止,甚至想起身向她行五體投地大禮,然後親吻她的腳趾~~

就是這道炸鮮筍 

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鹹中帶點甜味,口感鮮嫩爽脆,吃起來就像秋梨一樣的鮮美多汁

而炸過的鮮筍,將甜美的汁液鎖住

鮮嫩而酥脆、鹹甜多汁的豐富感受,令人回味再三!!

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尤其最讓人不可思議的是這炸過的鹹菜!!我滴天兒啊!!!!!!

吃起來有點海苔片的爽脆口感,但是又有榨菜的鹹甘甜

怎麼這麼好吃!

怎麼這麼好吃!

怎麼這麼好吃!

怎麼這麼好吃!

OMG~~我又囈語了!!!

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搭配脆嫩噴汁的筍子,天兒啊!!!!!!超級美味的!!!!

怎麼可以這麼好吃啊!!!

怎麼這麼好吃!

怎麼這麼好吃!

怎麼這麼好吃!

怎麼這麼好吃!

OMG~~我又囈語了!!!

 

韭黃鱔糊 

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鱔糊脆彈爽口

調味也恰到好處,沒有有過多的醬汁餘味,好吃!!

 

雞絲碗豆

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清爽的雞絲豌豆

吃得到豌豆的清甜,很棒

 

鄉村烤方

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鄉村烤方--只要是來上海鄉村的人都必點這道招牌中的招牌菜!!

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有人說烤方就是東坡肉,也有人說烤方跟東坡肉是兩回事,說法莫一如是

不過,菜單上的英文的確寫的是 Braised Dong Po Pork 東坡肉

不過寶島李很好奇為何這塊明明沒烤過的豬肉,要叫烤方呢?

 查了一下資料,烤方其實有點像烤乳豬

估計烤方的烤字,原本應該是字吧?

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傳說中的上海鄉村考方

看起來相當誘人!!

不知道嚐起來如何

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醬汁香甜,味濃而

味道真是一百分!!

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可是肉的部分,肥得太肥,瘦得太瘦

同樣時間的熬煮下,肥肉的部分OK,但是肉卻顯得太柴,口感的部分略顯捉襟見肘

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即便如此,搭著刈包吃~~

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或是白飯吃,仍然都是上品啊!!

 

蒸臭豆腐

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今天不管李太太介不介意,我就是要點臭豆腐吃

不過...........並不臭就是了

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不若一般江浙館子蒸臭豆腐,醬汁都較為清淡(大概是已經很臭了,就別再折騰大家了的意思)

上海鄉村蒸臭豆腐的醬汁味道,在清淡中又帶點鹹香,滋味相當的好!!

 

蔥烤烏參

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雖叫烤,但是這作法應該是

大概又是打不出字的受害者

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蔥熬煮得非常入味,吸飽了甜甜的濃醬汁,味道相當濃郁

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烏參超棒的,入口爽脆,但是咬起來卻非常的軟滑,超級好吃!!

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好棒啊!!! 

 

醬爆蟹年糕

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毛蟹年糕是江浙名菜,寶島李就想點隻來吃吃

服務的阿姨還說我們這麼多人要點兩隻還夠

結果.................阿姨再回來,就沒有了

那好吧~~~各位就看一下上海老吉士的毛蟹年糕過過癮吧~~~

換!!換同樣有隻蟹的蟹黃豆腐煲

 

蟹黃豆腐煲

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蟹黃還不錯,只是氣味稍嫌不足

但是豆腐外表金黃,內裡滑嫩

非常好吃

  

乾燒魚頭

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寶島李看到乾燒下巴,就回味起悅上海的乾燒下巴,但是這麼多人,怎麼也得點個乾燒大魚頭吧

不過據說要等一個半小時才能上桌

火侯足時他自美,我對美味的東西一向是很有耐性的

但點完菜,服務的阿姨後又跑來說沒有了~~~~~

好吧!那就換,換同樣有隻魚的黃魚燒豆腐!!

 

黃魚燒豆腐

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黃魚鮮嫩肥美,醬汁入味,非常棒!!

整隻黃魚吃得精光!!

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豆腐也很棒喔!!整盤掃空啊!!

 

白果烤白菜

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白果很棒,味道恰到好處,吃起來還有淡淡的回甘

但是,大概因為鹹湯汁加了醋,湯汁味道顯得有點單薄

最大的受害者的就是吸飽了湯汁的白菜了,白菜味道不是很優

  

砂鍋醃鮮

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味道濃郁,鮮甜滋味剛剛好,是很棒的醃篤鮮!!

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棗泥鍋餅

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鍋餅煎到金黃,軟硬適中,但是棗泥餡也太不優了

而且我比較愛微焦酥脆的口感

這個鍋餅我不愛

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上海鄉村果然名不虛傳,味道確實不錯

份量也相當足來了14人,點了12道菜,原本寶島李還擔心吃不飽,但是大家都吃得滿載而歸啊

價錢還是666,好吉兆啊!!(666不是撒旦的象徵嗎??)

大家吃得都很開心~~

阿姆溝...............

...............

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選擇當廣告人的阿邊有點小失落.................

因為加班,錯過跟我們一起大快朵頤的美好時光

而且.....................

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只能吃菜尾............

親愛的爸爸媽媽們,有生之年,要是聽到你兒子想要做廣告,把他"瑞死"吧!!

不然他們長大只有吃菜尾的命啊!!

 

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上海鄉村

人均:700 元

地址:台北市仁愛路一段17號B1(青少年育樂中心)

訂位電話:02-2396-5154

營業時間:1130 ~ 1400;1700~2100

網址:www.shanghaikitchen.com.tw

http://www.facebook.com/shanghaikitchen.tw

必殺技: 乾炸鮮筍、砂鍋醃鮮、蔥烤烏參、鄉村烤方、雞絲碗豆、韭黃鱔糊、黃魚燒豆腐、蒸臭豆腐


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