寶島李的愛碗亭

自從寫了部落格，有很多人大力推薦上海鄉村

尤其是寫了隆記跟蘇杭小館的文章之後，推薦的人比問我有沒有李宗瑞27.5G的人還多

不過，通常中餐廳比較適合一大幫人去吃，才能一次點得盡興

只是這種機會不多

但是，登登～～機會來了

這次寶島李回台灣，約了前同事聚餐，算一算，１４人啊！！

好傢伙～都夠打中華藍白籃球隊了！！

位在仁愛路與杭州南路口青年活動中心地下室的上海鄉村（現在青少年都吃這麼好喔！？）

是上海鄉村的仁愛店

第一位到的果不其然又是國強爺！！瘦身有成呦～～（得意的哩）

感覺地下室別有洞天耶！！

阿姆溝........

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郎勒～～～

時間到了，只有４人啊！！！

我又要恐慌了！！！

不過還好這次不像上次鼎珍坊預訂了一大堆桌菜，臨時又要＂落人＂啊！！（大鈞別怨嘆，會有機會的！）

還好人陸陸續續的來了

玉華.............你身旁有兩個輪子的東西是腳踏車嗎?

既然還沒到的人都說在路上了，那就開始點菜吧

上海鄉村主廚推薦

打開菜單第一頁，招牌菜都寫在上面了

其實可以照著點就行了！！

蔥㸆鯽魚

江浙館子桌上必備的涼菜－－蔥㸆鯽魚

在我們入座的時候，就已經上桌了，是一道小菜（要付費的吧）

醬汁適口，令人回味

按理，蔥㸆鯽魚要做到骨酥鬆，肉酥爛，嚼之無渣

但可惜，這㸆的火侯不足，魚骨仍然相當硬朗

吃來吃去還是高記好！！

芋奶

同樣是一道桌上小菜

甜而奶，有點西米露的味道，好吃

切得大塊，盛盤很好看！

但是因為太大，熬煮不入味

內心的部分有點乾，有點粉

不過在其他人來之前，奶芋頭仍然被我們這群幸運的少數人we lucky few，吃個底朝天！！  

正當寶島李已經無聊到把茶杯底翻起來看

............

兩次的時候

人齊了！！

上菜！！

（希望他們沒發現剛剛被吃掉的小菜）

紹興醉雞

醉雞的味道不知道哪裡不對勁

或許是酒的問題吧

香氣不足，不是很優

但是雞肉細嫩，口感相當不錯

鎮江肴肉

嗯？？

這個......

口感不一樣喔！！

不似寶島李印象中Ｑ彈的肉凍、偏硬的肉塊

軟嫩滑溜，比過去寶島李在銀翼吃到的肴肉味道好很多

清炒蝦仁

清炒河蝦仁的蝦仁有點小

而且河蝦仁的香味不足

這一點隆記的清炒河蝦仁要高明許多

干絲牛肉絲

口感與味道均不錯，但與充滿鑊氣的黔園炒干絲相比

略嫌清淡的調味，讓這道小炒遜色許多

吃了前四道菜，有點小失望！！

上海鄉村似乎沒有想像中來得優～～

不過這個想法即將改觀

接下來的菜漸入佳境，甚至說是嘆為觀止！！

乾炸鮮筍

令寶島李嘆為觀止，甚至想起身向她行五體投地大禮，然後親吻她的腳趾～～

就是這道乾炸鮮筍 

鹹中帶點甜味，口感鮮嫩爽脆，吃起來就像秋梨一樣的鮮美多汁

而炸過的鮮筍，將甜美的汁液鎖住

鮮嫩而酥脆、鹹甜多汁的豐富感受，令人回味再三！！

尤其最讓人不可思議的是這炸過的鹹菜！！我滴天兒啊！！！！！！

吃起來有點海苔片的爽脆口感，但是又有榨菜的鹹甘甜

怎麼這麼好吃！

怎麼這麼好吃！

怎麼這麼好吃！

怎麼這麼好吃！

ＯＭＧ～～我又囈語了！！！

搭配脆嫩噴汁的筍子，天兒啊！！！！！！超級美味的！！！！

怎麼可以這麼好吃啊！！！

怎麼這麼好吃！

怎麼這麼好吃！

怎麼這麼好吃！

怎麼這麼好吃！

ＯＭＧ～～我又囈語了！！！

韭黃鱔糊 

鱔糊脆彈爽口

調味也恰到好處，沒有有過多的醬汁餘味，好吃！！

雞絲碗豆

清爽的雞絲豌豆

吃得到豌豆的清甜，很棒

鄉村烤方

鄉村烤方－－只要是來上海鄉村的人都必點這道招牌中的招牌菜！！

有人說烤方就是東坡肉，也有人說烤方跟東坡肉是兩回事，說法莫一如是

不過，菜單上的英文的確寫的是 Braised Dong Po Pork 東坡肉

不過寶島李很好奇為何這塊明明沒烤過的豬肉，要叫烤方呢？

 查了一下資料，烤方其實有點像烤乳豬

估計烤方的烤字，原本應該是㸆字吧？

傳說中的上海鄉村考方

看起來相當誘人！！

不知道嚐起來如何

醬汁香甜，味濃而足

味道真是一百分！！

可是肉的部分，肥得太肥，瘦得太瘦

同樣時間的熬煮下，肥肉的部分ＯＫ，但是肉卻顯得太柴，口感的部分略顯捉襟見肘

即便如此，搭著刈包吃～～

或是白飯吃，仍然都是上品啊！！

蒸臭豆腐

今天不管李太太介不介意，我就是要點臭豆腐吃

不過...........並不臭就是了

不若一般江浙館子蒸臭豆腐，醬汁都較為清淡（大概是已經很臭了，就別再折騰大家了的意思）

上海鄉村蒸臭豆腐的醬汁味道，在清淡中又帶點鹹香，滋味相當的好！！

蔥烤烏參

雖叫烤，但是這作法應該是㸆

大概又是打不出㸆字的受害者

蔥熬煮得非常入味，吸飽了甜甜的濃醬汁，味道相當濃郁

烏參超棒的，入口爽脆，但是咬起來卻非常的軟滑，超級好吃！！

好棒啊！！！ 

醬爆蟹年糕

毛蟹年糕是江浙名菜，寶島李就想點隻來吃吃

服務的阿姨還說我們這麼多人要點兩隻還夠

結果.................阿姨再回來，就沒有了

那好吧～～～各位就看一下上海老吉士的毛蟹年糕過過癮吧～～～

換！！換同樣有隻蟹的蟹黃豆腐煲

蟹黃豆腐煲

蟹黃還不錯，只是氣味稍嫌不足

但是豆腐外表金黃，內裡滑嫩

非常好吃

乾燒魚頭

寶島李看到乾燒下巴，就回味起悅上海的乾燒下巴，但是這麼多人，怎麼也得點個乾燒大魚頭吧

不過據說要等一個半小時才能上桌

火侯足時他自美，我對美味的東西一向是很有耐性的

但點完菜，服務的阿姨後又跑來說沒有了～～～～～

好吧！那就換，換同樣有隻魚的黃魚燒豆腐！！

黃魚燒豆腐

黃魚鮮嫩肥美，醬汁入味，非常棒！！

整隻黃魚吃得精光！！

豆腐也很棒喔！！整盤掃空啊！！

白果烤白菜

白果很棒，味道恰到好處，吃起來還有淡淡的回甘

但是，大概因為鹹湯汁加了醋，湯汁味道顯得有點單薄

最大的受害者的就是吸飽了湯汁的白菜了，白菜味道不是很優

砂鍋醃鮮

味道濃郁，鮮甜滋味剛剛好，是很棒的醃篤鮮！！

棗泥鍋餅

鍋餅煎到金黃，軟硬適中，但是棗泥餡也太不優了

而且我比較愛微焦酥脆的口感

這個鍋餅我不愛

上海鄉村果然名不虛傳，味道確實不錯

份量也相當足，來了１４人，點了１２道菜，原本寶島李還擔心吃不飽，但是大家都吃得滿載而歸啊

價錢還是６６６，好吉兆啊！！（６６６不是撒旦的象徵嗎？？）

大家吃得都很開心～～

阿姆溝...............

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選擇當廣告人的阿邊有點小失落.................

因為加班，錯過跟我們一起大快朵頤的美好時光

而且.....................

只能吃菜尾............

親愛的爸爸媽媽們，有生之年，要是聽到你兒子想要做廣告，把他＂瑞死＂吧！！

不然他們長大只有吃菜尾的命啊！！

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上海鄉村

人均：700 元

地址：台北市仁愛路一段17號B1(青少年育樂中心)

訂位電話：02-2396-5154

營業時間：1130 ~ 1400；1700~2100

網址：www.shanghaikitchen.com.tw

http://www.facebook.com/shanghaikitchen.tw

必殺技: 乾炸鮮筍、砂鍋醃鮮、蔥烤烏參、鄉村烤方、雞絲碗豆、韭黃鱔糊、黃魚燒豆腐、蒸臭豆腐

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