永康街的高記對寶島李一家有著很深厚的記憶
印象中，小時後爸爸媽媽就常帶著寶島李往永康街跑
除了鼎泰豐外，就是高記（甚至印象中，高記還比鼎泰豐多些）
高記最令人難忘的就是她的蔥㸆鯽魚。（很多餐廳寫”烤”，但其實是蔥＂㸆＂鯽魚，＂㸆＂的做法類似紅燒）
每次來李媽媽都會來上一尾，跟著蔥段一起烤到酥爛的鯽魚，火侯精熟到了連骨頭都要化開的地步，切開魚腹則滿是豐餘結實的魚卵
吃完鯽魚後，寶島李最不能放過的就是燒到醬赤味美的青蔥段，入口吸允，回味再三，好不舒服。
套用一句湯國梨夫人的說法＂若非蔥㸆鯽魚好，此生何必來高記＂
今年的母親節，就來高記回味一下吧！！
印象中，高記原本是在現址旁邊，三角窗的角樓，後來拓展到現址
而現址的前身，據李爸爸說，則是當年經常跟李爺爺一起來吃飯的北平同慶樓（北平同慶樓現在搬到台北市敦化南路二段168號）
２００７年高記也在忠孝復興ＢＲ４附近開了分店，演變真是驚人啊！！
永康街高記是永康街上出現的第一家上海點心店，曾在上海學藝的創始人高四妹先生（高四妹是＂先生＂喔！！），於民國38年(西元1949)跟著國民政府來到台北永康街擺攤營生。
高記早年以生煎包、重酥蟹殼黃與油豆腐細粉等上海傳統點心起家，後來慢慢有蔥烤鯽魚、小籠湯包、原盅土雞湯等。現在則加入了上海和江浙菜系的功夫菜。
我們的位置被安排在二樓，稍早前，因為高記是由老店的舊樓與新址合併，所以內部的樓梯起伏很大，錯綜複雜，現在看起來應該是經過整併，看起來既平整又寬敞。
菜單上來，那還等甚麼，蔥㸆鯽魚先來一尾吧！！
青蔥烤鯽魚
甚麼！？ 沒了！！？？
一尾要２５０元的蔥烤鯽魚賣完了！？
高記在樂天市場上搞網購，結果現場沒得吃！！！離譜！這不是本末倒置嗎？？
意思是說以後上網買就好了，不要到高記吃了嗎？！（照片來源：樂天市場）
烤麩
寶島李從小到大，對烤麩就沒甚麼好感，吃起來覺得像麵筋。高記的烤麩也忠實的呈現這一點！
此話一出，立刻被李爸爸反問，那你點烤麩來幹嘛！？
誰叫上海保羅酒樓的烤麩讓寶島李對烤麩完全改觀，原來烤麩可以爽口而味鮮，居然這麼好吃，從此寶島李遇到烤麩就想點來嚐嚐。
上海保羅酒樓烤麩
可惜，往事只能回味。沒事還是多看照片懷念，東西別亂吃的好。
丁香花生
丁香炸得酥脆，很開胃的小菜
重酥蟹殼黃（鹹）
高記有名的重酥蟹殼黃，酥、鬆、香，三位一體。
蟹殼黃因餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼，顧名蟹殼黃。
跟生煎包是上海很普遍的兩樣小點心。
白芝麻的蟹殼黃是鹹的
重酥蟹殼黃（甜）
黑芝麻的蟹殼黃是甜的
甜的～～我喜歡～～
雪菜扁尖百頁
雪菜就是雪裡紅，有著獨特的香氣與爽脆的口感，有些人不愛，但是寶島李可是鍾情的很
只要是跟雪菜沾上邊的，寶島李幾乎都來者不拒
雪菜清香，百頁則沾上雪菜淡雅的湯汁，非常爽口，入喉清滑
寶島李忍不住挖了一勺又一勺，稍稍彌補了寶島李今天沒吃到蔥烤鯽魚的缺憾。
出乎意料之外，連人稱歪嘴雞的李爸爸都說好！！！
這道雪菜百頁真不簡單～～
蟹黃豆腐煲
蟹肉、海蔘齊聚一堂，蟹黃豆腐用料非常豐富
不過芡汁似乎有點厚重過了頭，在口中有點遲滯感
味道是中規中矩，並沒有太讓人愉悅或是不舒服的感覺～
元籠小籠包
皮薄汁多，相當不錯了
但對於這樣老字號的店來說，也是中規中矩～
上海生煎包
有名的高記鐵鍋生煎包.............
生煎包底部煎得焦香
內餡渾厚紮實！！但可惜的是，小楊生煎包比你先到！！
妳到我身邊 帶著微笑 帶來了我的煩惱
我的心中 早已有個她
喔 她比你先到
她～溫柔又可愛 她～美麗又大方
直到有一天 妳心中有個他
妳會了解我的感覺 愛要真誠 不能分享
喔 對妳說聲抱歉
喔 對妳說聲抱歉
上海小楊生煎包
上海吳江路的小楊生煎包，是讓寶島李魂牽夢縈的美味小點！！！
在吳江路上經常可以看到一堆人排著隊，領到一盒生煎包後，就在路邊吃了起來，景致跟西門町的阿宗麵線差不多。
第一次吃小楊生煎包，寶島李還因為吃得太急，被生煎包內滾燙且滿溢的肉汁燙破了嘴皮，
但實在是值得啊～～
一口一個的可愛大小，豐沛滿溢的爆漿肉汁，酥香脆爽的焦黃麵衣，再加上只要４ＲＭＢ的親民價格
叫人怎麼不想她啊～～
＂我的心中 早已有個她 喔她比你先到＂
話說小楊生煎包因為吳江路的拆遷工程，已經搬到西段的吳江路269號湟普滙2樓，下次去得重新找找了。
寧式黃鱔糊
炒鱔糊也是上海菜中很經典的一道料理。吃之前記得要拌一拌
但是今天不知怎麼回事，怎麼吃都不對了
應該是沒吃到蔥烤鯽魚的關係
砂鍋醃篤鮮
曾經有次，看著知名部落客的介紹，跑到八德路一間坐上海菜的寶園食府過母親節。
因為有著九記海鮮餐廳的美好經驗，於是寶島李沒經過試吃，也大膽的帶著李爸爸、李媽媽全家人一起去寶園
其結果是，那次的用餐席間讓寶島李吃到頭都抬不起來！！！
一旁的包廂有＂上班小姐＂進進出出不打緊，（為何上班小姐會進進出出，因為太醜被客人打槍～～）
上桌的菜還被李爸爸、李媽媽嫌到沒一塊好的。
想當然耳，寶園食府現在已經收掉了，但即便如此，寶園也不是一無可取
好比寶園的醃篤鮮，雖然不精緻，但仍然濃厚香醇，非常好喝，比起高記的要來得強～～～
高記的醃篤鮮，長得像姚明，在一字排開的ＮＢＡ中鋒中，看起來就是薄了點。
味道不夠厚實。
左邊的看得出來是剛加入的火腿，柴又硬；右邊則是熬煮過的火腿，卻沒有顯出熬煮過後應有的入口即化。
這一點，寶園的醃篤鮮就比高記的要高明多了！！
紅豆鬆糕
紅豆鬆糕也是寶島李每來高記必點的甜點
只是今天吃怎麼.........硬梆梆
怎麼搞得～～沒吃到蔥烤鯽魚就整個都不對了！！！
桂圓芋泥糕
芋泥跟桂圓的搭配，味道相當怪......連嗜吃芋泥的李媽媽都吃不下
是今天唯一沒有被清空的一道菜。
兩黃煎鍋餅
鍋餅是栗子口味的，寶島李覺得栗子加熱後只剩甜味，味道過於單一，有點甜膩的感覺，
不如棗泥鍋餅或豆沙鍋餅，除了甜外，還帶有棗子或紅豆的風味
加上餅皮煎得酥脆，不若傳統的鍋餅，少了一些Ｑ彈的口感，似乎略減風采。這兩點得到李媽媽的認同。
倒是李爸爸跟妹妹覺得甜度適中，咬起來也酥爽，對其讚譽有加，直說這道甜點，替前面的菜色加分不少
話說回來，高記的口味的波動也太大了吧！
老師傅都到哪去了？？該不會都到新的復興店了嗎？？
永康街高記
人均: 500 元
地址：台北市永康街1號
訂位電話：02-2341 9971；02-2341 9984
營業時間：Mon～Fri 1000-2230；Sat～Sun 0830-2230
必殺技: 蔥烤鯽魚、雪菜扁尖百頁
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