寶島李的愛碗亭

寶島李最近買了幾本書，有史學家暨美食家逯耀東先生所撰寫的美食雜記，文中記載他老人家生前吃遍大江南北遊中原的經歷

還有，上次網友Fritzsu所推薦的《吃一場有趣的宋朝飯局》

於是，寶島李便想去中國的中原－－河南，遊覽唐宋古都的洛陽、開封（再加上河南省會鄭州）

不過，這三個城市雖然都沿著黃河，也都在一起，但是兩天跑起來，有點困難

鄭州是河南省會，寶島李之前經常去鄭州出差，跟大多數人一樣，對鄭州印象都不好，主要是亂，交通也差

但是鄭州有河南博物館，盡收中原文物瑰寶，所以雖然歷史不如洛陽、開封，卻是寶島李想去鄭州的原因

洛陽在鄭州西邊，距離約140公里，河南第二大城，不僅是十三朝古都，還有洛陽博物館，跟龍門石窟

開封在鄭州東邊，距離約70公里，雖是北宋首都－－汴京，但是現在的開封，毫無世界第一巨富朝代的輝煌，連機場都沒有！

看來，如果時間不夠，洛陽作為這次旅遊的首站，應該是不錯的選擇

去洛陽雖然可以選擇坐飛機，也可以選擇坐高鐵

但是以北京飛機的高誤點率來說，還是搭高鐵比較穩當！

只是寶島李雖然在網上買了高鐵票

但是在高鐵站取票的過程真是歷經九九八十一難

總之，最後歷經千辛萬苦，才趕在最後一秒鐘才搭上了車

寶島李去洛陽的那陣子，北京有著莫名其妙的好天氣

這樣的北京，挺美的！！

六月，田中一片金黃，應該是麥吧

北京到洛陽，高鐵大約４個小時，其中會經過一些小站，但也不停，只是～～～

望眼過去，一片田地，下了車要去哪裡呢？？

李太太問：”我們現在在哪？”

我說：”在河南”

李太太又問：”河南是哪？”

我說：”中原”

李太太又問：”中原在哪？”

我：”............”（白眼）

李太太：”............我懂”，隨即不情願的拿出手機，翻出一張照片

李太太：”你看！有誰會在手機裡面放中國各省地圖啊！！都是你逼的！！”

靠近洛陽，會穿過好幾次山洞

過山洞對台灣孩子來說，已經是司空見慣的

但是寶島李這時一想到要到洛陽，這座被層層山巒保護著的十三朝古都

寶島李感覺現在穿越的都不是山洞了，穿越的是歷朝歷代名將叱吒的虎牢關、汜水關、涵谷關等大關

眼見那山洞，一個過了接一個，那心裡的激動真不是一般般的！！！

洛陽的高鐵站叫洛陽龍門站，顧名思義，就在龍門石窟附近

寶島李不喜歡鄭州的原因，就是因為高鐵站附近特別亂

各種交通不方便，胡亂喊價等等的

但是洛陽龍門高鐵站並沒有這樣的現象，一切都很守法！！

加上洛陽的晚霞真美，彷彿在迎接寶島李跟李太太

寶島李剛到洛陽，就對洛陽的印象好極了！！

寶島李剛到洛陽的時候，就納悶，怎麼洛陽街上都見不到幾個人

一個河南第二大城，中國三級城市，人怎麼這麼的少

寶島李記得上回看到這麼稀疏的人口，是在四川的新北川縣城出差的時候

新北川縣城是老北川在汶川地震被摧毀後，政府闢出一塊地所建的新城，給地震後的倖存者居住

因為是按照現代規劃的新城，所以街道特別寬闊，顯得原本已經不多的人口，又特別的稀少

洛陽就給寶島李這樣的感覺

麗景門

放好行李後，寶島李用滴滴app叫了私家車，去麗景門的夜市吃小吃，往麗景門的路上，人越來越多

跟司機一聊才知道，洛陽本是東西向的城市，為了平衡發展，後來在城南開闢了新區

我們下高鐵的洛陽龍門站就在新區，路上自然看不到什麼人

寶島李喜歡跟當地人聊天，可以感受到當地文化的氛圍

從司機的談吐間，覺得洛陽是個講禮貌又很和善的地方，不愧是十三朝古都！

其實，中國大多二線、三線城市，人民的日子過得都比一線城市舒服

這裡說的舒服不是過得多精采多豐富，而是可支配所得較高

生活較沒有壓力，而且相對大城市，他們也覺得明天日子會更好

或許這樣，人在比較自然舒服的狀態下，也更願意對別人好些

我們一群在大城市中惶惶終日，汲汲營營的人們，為的又是什麼呢？

百碗羊湯

麗景門原名麗京門，始建於隋朝，幾經修復重建，2009年才改的名

不知道是為了什麼，要把這隋朝迄今的名字改掉

寶島李在規劃行程時，看到麗景門這兒有個很有名的百碗羊湯

一見百碗羊湯還沒打烊，寶島李跟李太太趕緊靠過去，跟服務生比了個手勢，確認還沒休息，便進了門

洛陽人愛喝湯，而且洛陽人喝湯，種類繁多，既可以吃飽，也可以吃巧

還講究早葷晚素，意即早餐就喝牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯，晚上喝豆腐湯、丸子湯和不翻湯

據說，洛陽人愛喝湯的原因，是因為過去洛陽歷史上，時有糧食無收的狀況發生，於是洛陽人就用喝湯的方式，來填飽肚子

再加上夏天喝湯可以除濕，冬季喝湯可以保暖，久而久之，喝湯就成了洛陽人的飲食習慣了

旁邊的櫥櫃裡放的都是小菜，寶島李又點了麻醬豆腐跟醬羊肉

一碟小菜價錢在1~3RMB！！

我的天啊！！才1~3RMB，這樣的物價！！

難怪二、三線城市的人過得很開心啊！！

羊湯清淡有味，比寶島李北京住家旁的武聖羊雜湯味道淡，而且不像武聖羊雜湯加了這麼多味精

而且羊肉好多啊！！雖然羊味偏重，但是可以接受

切得薄薄一片，好好吃啊！！

份量這麼大，你們這樣不會虧嗎！！

羊湯可以搭配燒餅或餅絲

餅絲看起來像寶島李很不愛吃的炒餅（一種北方食物，把餅切絲跟醬炒）

所以寶島李要了燒餅當主食

麵香、口感、味道都像臺灣燒餅

不是阜杭豆漿那種，而是任何一個燒餅店的普通燒餅

距離千里，也有這樣的巧合，真是緣份啊！！

除此之外，還配了一堆配菜

這樣才  20RMB！！

但是我猜這樣的消費應該算是洛陽當地一般的消費水準

甚至我看當地的百貨公司美食街，價錢都在  10RMB左右

居然還附上餐巾紙，雖然附餐巾紙幾乎是台灣的標配了

但是在北京上餐館，大多數的餐巾紙，甚至包括餐具，都是要另外收錢的

寶島李雖然很認同服務應該收費，但是收費收到餐具上了

你這開的是印度餐廳嗎？

醬羊肉

醬羊肉有的肉硬而脆，有的帶皮的部分軟而嫩，非常好吃

醬汁味道像甜的臺灣鹵肉，又或像鹹的上海紅燒肉

很有特色，只是超級油！！

真的

超

級

油

麻醬豆腐

說是豆腐，但是吃起來像豆干，端夭端夭的，超有彈性的

只是麻醬的味道壓不過豆腐，味道有點普通啦！

好吃！！真的好滿意！！

而且兩人吃一碗，就吃得好飽！！

湯味道好清爽，真的好好喝～～～

百碗羊湯（麗景店）

人均： 20 RMB

地址：洛陽市老城區麗景門甕城內133-134樓

訂位電話：+86-379-63957208

必殺技：羊湯 

檢視較大的地圖

吃完飯，從麗景門沿著石板路往裡走，就是西大街，還保留著古色古香的舊民宅

洛陽有三絕，分別是龍門石窟、洛陽水席、洛陽牡丹

龍門石窟與敦煌莫高窟、大同雲崗石窟，並稱中國三大石窟，是佛教雕刻寶庫，也是聯合國世界文化遺產

石窟中的盧設那大佛就出現在寶島李學生時期的歷史課本封面上，是隔天寶島李要去的地方！

洛陽水席是洛陽的獨特飲食，有３６道熱菜，８道涼菜

據說稱為水席，是因為每道菜都湯湯水水，也有說法是這４４道菜像流水一樣上桌，所以稱為水席

寶島李住的酒店旁邊就是做水席著名的真不同飯店，所以隔天也會去吃！

洛陽牡丹，洛陽自古就是牡丹盛開的地方，古人盛讚：”洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”

每年４月到５月，洛陽會舉辦牡丹花會，據說場面煞是壯觀，許多人都會在那時候到洛陽觀光

寶島李來的時候，已經是六月中，牡丹早就謝了，但是滿城的牡丹製品可以看見牡丹與洛陽人千絲萬縷的關係

寶島李在來麗景門的路上，就聽司機說，洛陽有個“ 不翻湯”

但是因為洛陽口音的關係，寶島李聽成”不凡湯”，還心想，這湯得多好喝，才能叫不凡湯啊！！

結果看到招牌，才恍然大悟，原來是叫”不翻湯”

路上經過的這家高記清香園不翻湯，是洛陽名店！！

據說有120年歷史，這次沒機會，但是下次來絕對要試試看！！

那啥叫不翻湯呢？

“不翻”其實就是一張用綠豆漿烙成的薄餅，因為薄，加熱時，一會兒就熟了，連翻都不用翻，所以叫“不翻”

把”不翻”放到湯中，就成了不翻湯

至於這個湯，這次我沒喝到，可能下次李媽媽突擊殺來洛陽的時候，會跑去喝吧！

傳說“不翻”這個名字是康熙皇帝微服出巡時所命的名，我看到不禁感嘆

歷朝歷代的皇帝，除了要上朝辦公，還要上床繁衍子嗣，還要宮廷內鬥，還要微服出巡，還要調戲民間婦女，還要為民間小吃命名

當皇帝好累的你們知道不知道啊！！

整條西大街上，滿街都是賣湯的店

多以豆腐湯、丸子湯、牛肉湯、不翻湯等為號招

另外就是以洛陽三絕之一的洛陽水席為號招的餐廳

雖然水席是洛陽的特色飲食，但是現在大部分是觀光客，或是比較懷舊的人去吃的

很多洛陽人已經開始轉向吃西式，或是比較新潮的餐廳

141＃小巷奶茶

六月的洛陽就連晚上都有點燠熱，走在路上好想喝飲料

李太太眼尖，看到路邊的小巷子裡賣奶茶

好奇的就帶寶島李鑽進去

小巷子裡還挺有情調的

奶茶很好喝，李太太說是奶茶粉泡的

寶島李問什麼是奶茶粉

李太太解釋，奶茶粉就是把奶粉跟茶粉按比例調配好，只要沖水就能泡出奶茶的商用產品

寶島李：”哦，原來不是現泡啊～～””但還挺好喝的耶”（小小聲說）

寶島李：”咦，這個奶茶裡面是什麼”，寶島李咬到一個頗有咬勁的小顆粒，便用牙尖咬著一半

李太太：”這是粉沒泡開啦”，李太太兩指捏了出來，看了看，寶島李投以傾慕的眼神

但是，寶島李越看李太太手裡的東西越覺得不對

仔細一看

寶島李：”這明明是葡萄乾啊！！”

嘖嘖，知道寶島李能掰，不知道李太太瞎掰吧！！

老城十字街夜市

西大街走著走著就會走到洛陽老城十字街夜市

猛然一看，有種寧夏夜市的感覺

這個夜市給我最大的印象就是

好

乾

淨

不像西安或其他地方觀光美食街，或多或少有點髒亂，地上滿是積水、垃圾

洛陽十字街夜市乾淨得簡直像百貨公司美食街

當然，平心而論，這也跟洛陽人口不多有關啦

沿街都是水席，夜市中也有水席單做

前面提到，水席一套就是幾十道菜，一般人哪吃得了

所以夜市也賣水席單做，意思是不用吃一套的，可以單點

天氣熱，注意到夜市中一個賣冰粥的攤子

仔細一看，老闆在碎冰上，加上各種果脯、甜丸子、甜料

這不就是台灣的挫冰嘛！！

這一把一把倒栽蔥立著的是牛肚，在湯中涮一涮就可以吃，也是夜市主力，幾乎每攤都有

還有好多標榜台灣美食的攤子，現場播放《康熙來了》的介紹片段

別看《康熙來了》是個娛樂節目，其實還有強大的文化感染力，大陸好多人對台灣的偏好，其實都是來自《康熙來了》

”青春獻給小酒桌”

這句話我喜歡～～～

回家的路上，實在太熱了，去買了兩隻冰棒

但是誰來跟我說一下

為什麼秘製紅豆是綠色的勒！？

回到酒店，看起來挺舒服的

浴室是透明的，還有乾濕分離

問題是啊～～～

窗簾只能拉一半，你是在搞笑嗎！！

還好拉下來的高度能遮住臉

至少這樣李太太就不知道裡面是誰在拉屎！！

呼～～～（好險好險）  

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