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自從上次被六福皇宮的古坑三明治給坑了以後

寶島李興起了自己動手做古巴三明治的念頭

三明治嘛~~~

會比西班牙海鮮飯難嗎??

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材料準備部分首先就是要有肉!

古巴三明治就是要肉,什麼肉都可以,看自己喜歡,寶島李甚至想試試看放醬豬肘,味道不知道會怎麼樣

講究一點的可以放薩拉米香腸,據說這是正宗與不正宗的古巴三明治的差異

但是估計古巴人看到寶島李的古巴三明治加了薩拉米香腸,也正宗不起來

 

據說是薩拉米香腸

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總之,寶島李買了薩拉米香腸

不過寶島李在北京只找到這樣的薩拉米.................

反正他說是薩拉米來的

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然後要有起士,同樣的~~死活不拘,生冷不忌,總之看自己喜好啦

寶島李買了巧達起士(做漢堡的)、莫佐拉起士(做比薩的)、布利起士(做三明治好像浪費了點,應該配紅酒吃)

此外,還有生菜,當然這也是選配,建議用蘿蔓葉或美生菜

當然啦~~如果你想用茼蒿,我也不會反對的

另外,更重要的是醃黃瓜跟黃芥末醬

少了這兩味,古巴三明治絕對會大走鐘,千萬不可少!!

這次寶島李在北京買到的醃黃瓜不會太酸,酸度剛剛好,味道很棒

而黃芥末醬也不會過於辛辣,味道也不會過重,氣味濃,也是剛剛好!

這兩味搞定,基本上這個古巴三明治就不會壞了

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此外,雖然古巴三明治要用古巴麵包,但是,出外人吃一個方便,既然沒有古巴麵包,用法國麵包我想也是可以的

總之,這次試了幾款口感比較軟的麵包,覺得麵包的差異性不大

雖然寶島李沒有試過用口感比較硬的法國麵包,但是我猜應該也是可以的

最後,寶島李還有一個祕密武器--花生醬

把花生醬抹在古巴三明治,這是來自發福廚房的花生醬漢堡的靈感

許久沒見面的JON曾經跟我說

原本聽到寶島李說台灣人在漢堡裡加花生醬,覺得你們台灣人大逆不道,這樣玩我們大美利堅合眾國的國寶

一氣之下,決定在魯肉飯裡放番茄醬以作為報復

不過當他從美國回來後,後悔的跟寶島李道歉說

他回美國時才發現,原來美國現在也在流行花生醬漢堡

好吧!!既然他道歉了,那我以後就不在披薩裡面放蓮霧了!!

總之~~~

寶島李認為,用花生醬當基底,基本上,這個三明治要難吃都很困難!!

不過這純粹是個人喜好,古巴三明治是不加花生醬的!!

 

第一次的古巴三明治

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用黃油熱鍋

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把肉煎熟,備用

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然後繼續用煎過肉的油,將麵包兩面煎酥,這樣麵包就會有肉的香味

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接下來把秘密武器花生醬抹上

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依序鋪上之前煎好的肉

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再放上酸黃瓜與黃芥末

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放上起士

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加入生菜,把麵包蓋上

原則上這裡應該用加熱的鐵板,將三明治放在鐵鍋上煎壓

然而寶島李沒有這麼專業的設備可以壓炙煎烤

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於是我決定,用錫箔紙包緊,然後用~~~

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如 來 神 掌 !!!

.............

想學嗎!?我教你啊!

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將壓過的三明治放到烤箱裡去烤

寶島李是用上下火150度去烤

大約烤20分鐘,再打開鋁箔紙上層烤10分鐘,讓表皮酥脆!

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登登~~~

檢驗成果的時候到了!!!

聽聽這個清脆的聲音啊!!!

我的媽兒呀~~

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我的天啊!!!

好好吃喔!!!

OMG~~~

我怎麼這麼厲害!!! 

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趕快跟李媽媽說~~~

寶島李:”李媽媽~~我好強啊!!我做的古巴三明治怎麼這麼好吃~哇哈哈哈!!”

李媽媽:”是嗎~~看來你有遺傳到我看什麼變什麼的本領啊~哇哈哈哈!!”

寶島李:”...............................”

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寶島李:”請問李太太味道還可以嗎??”

李太太:”超贊!!而且花生醬加了超多分!!”

 

第二次的古巴三明治

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寶島李這次特別去外國食材店買到了正宗的義大利薩拉米香腸 

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起士的部份因為覺得拿布利起士夾在三明治裡面太浪費的

所以這次就沒放了

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麵包則是換成了菲律賓麵包

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同樣先把肉煎熟備用

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將煎過肉的油繼續煎麵包

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抹上花生醬

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依序放上肉

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酸黃瓜與芥末

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起士

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生菜與麵包

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用錫箔紙包好後

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如 來 神 掌 !!!

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烤箱烤出後,寶島李摸了摸麵包,烤得非常成功

但是因為帶到朋友家去吃,繼續用錫箔紙包著,大概因為被悶住了,於是再次打開時已經軟了~~

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雖然麵包皮不像第一次那麼酥

但是味道則是一等一的贊!!!

我的天啊!!!

好好吃喔!!!

OMG~~~

我怎麼這麼厲害!!! 

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古巴三明治真是簡單又美味~~~

兩片麵包夾著肉、起士、生菜,酸黃瓜跟芥末................

等等.............

這個配方不就是..............

麥當勞漢堡嗎!?

 

第三次的古巴三明治(簡易版)

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不過寶島李為了要留一些永遠不會壞的麥當勞麵包到世界末日後再吃

寶島李這次選用的漢堡,是麵包皮最容易發霉的漢堡王的漢堡

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漢堡王的德克薩斯煙燻牛肉堡!!

我的媽呀~~~

一份套餐要大約250台幣!!將近是其他套餐2倍的價格!!

貴雖貴,但是貨真價實,肉也好大一塊

原來計劃是把漢堡做成古巴三明治當晚餐,結果因為出乎意外的大,只好先放到冰箱,等隔天當早餐吧!!

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廢話不多說,把漢堡中的料拿出來

一樣先把麵包兩面煎焦脆

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然後把料放回去!!

用錫箔紙包好~~

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如 來 神 掌 !!!

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又到了見證奇蹟的時刻了!!

聽聽這個清脆的聲音啊!!!

我的媽兒呀~~

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我的天啊!!!

好好吃喔!!!

OMG~~~

我怎麼這麼厲害啦!!!

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 黑暗甜不辣
  • 我不知道該驚豔你下廚了還是被那個花生醬驚嚇。
  • 我想是如來神掌吧!!
    想學嗎?我教你啊!

    寶島李 於 2014/11/13 22:15 回覆

  • 老王踢586
  • 這本如來神掌秘笈是無價之寶,你我有緣,就收你十塊錢,傳授給你吧!
  • 我都已經會了!
    而且我還是在線更新,這可是8.1版喔

    寶島李 於 2014/11/24 14:28 回覆

  • 訪客
  • 如來神掌真的快笑死了
  • 而且還很好用喔~~~

    寶島李 於 2015/08/07 18:36 回覆

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