玄武已經是寶島李回台灣必去的壽司店了
儂瞧瞧！！玄武在愛碗亭上出現的次數，就跟謝金燕過年的Ｍ字腿一樣頻繁
那................
還有甚麼好介紹的呢？？
話不能這麼說，謝金燕都會Ｍ字腿了,寶島李 摸一下 弄點新鮮的又有甚麼難呢？
如何裝作很常吃壽司的樣子？ 醋飯「搵豆油」就失格啦 | ETtoday新奇新聞 | ETtoday 新聞雲
2013年5月13日的新聞夠新鮮了吧
有一天，寶島李看到ETtoday的新聞，很適合大家吃壽司的時候看,
就算看完沒有變成壽司達人,也不至於貽笑大方
黑鯛壽司
文中提到，吃生魚片要從淡到濃，這是相當基本的要澤
雖然說寶島李平常吃生魚片，並沒有按照甚麼由清淡到厚重的方式（不是都給你配茶清口了嗎？）
但是注意你所點生魚片的口味均衡的確是很重要的
寶島李曾經吃過一次公司請的慶功宴，當時公司點的生魚片，清一色全是油脂很多的鮭魚！！（是叫我回家嗎？）
寶島李是很能吃生魚片的人，但那次真是膩得有點噁心啊！！
如果真的真的不會點，那就跟文章中所說的一樣，請廚師配一個Omakase餐吧！
一般比較好的店，師傅都會注意口感上的搭配的
按照從清爽到厚重的吃法，清新爽脆的鯛魚家族的生魚片，絕對是先頭打者的最優選！！
阿姆溝～～～
文章不是說醬油不要沾到飯嗎！怎麼馬上掉漆！！（戳太陽穴）
剝皮鯛壽司
果然是鯛魚的爽脆
鮸魚壽司
鮸魚口感細嫩，味道很好，連做生魚片也不遜色
不愧人稱一午（魚）、二鮸（魚）、三嘉鱲（魚），是早期台灣人最愛的魚種之一
鮸魚的色澤脂白，略帶點透，宛如上好的白玉石，煞是好看
肉質很脆，像鯛魚，但是跟今天的黑鯛、剝皮鯛相比，略遜一籌
還是拿來清蒸吧～～
甜蝦壽司
今天的大贏家應該是這個甜蝦
爽脆有強韌的咬感
太棒了
花枝壽司
今天的花枝光用看的就滿分！！！
Ｑ嫩香滑有彈性，好吃！！
來玄武還真得要點花枝！！
青魽肚壽司
青魽肚脆而肥甜，今天的青魽也很棒喔
煙仔虎肚壽司
今天的煙仔虎（鰹魚）油脂不夠，吃起來比較澀
不過煙仔虎沒關係
我還是愛你的
炙燒比目魚背鰭壽司
如果按照文中的從白身魚點到深色魚，就以為是口味淡到重
那你一定會被比目魚背鰭的油脂給嚇到小便不能自理
所以事情都是有例外的，也不是顏色黑的都比較長、比較猛啊！！
哇～～好一個拳拳到肉，顧錢包，又吃得到美味
還有甚麼比這更好呢！！
喜魚壽司
喜魚查了老半天，就是不知道是甚麼魚
寶島李居然連條魚都找不到，我還以為這世界上有了ＧＯＯＧＬＥ以後，就沒有祕密了
這種根本性的信仰打擊，讓寶島李一度心灰意冷想要出家當和尚
還好寶島李出發前往法華寺之前，看到了那裝著＂大英百科全集＂的５００Ｇ移動硬碟
想起了世界上仍有一種東西叫熱血賁張！！
憑著這股熱血，寶島李又繼續追追追，原來喜魚，不是這個喜，是鱚，但因為＂鱚＂字一般打不出來，所以都說喜魚
鱚魚，又叫沙鮻(Sillaginidae)，因為受到驚嚇，會躲到沙子裡，故又俗稱沙腸仔
貌似我們一般吃的那種酥炸魚骨的小零嘴，就是這種鱚魚的魚骨
肉質很彈，魚肉本身有鹹味，味道挺特別的，魚身上那道黃線很搶眼！
珍珠鯛
星鰻
星鰻也是到玄武必點的經濟實惠生魚片
紅魽肚
超棒旗魚
超棒旗魚就是超棒！！
如果板前出現＂超棒旗魚＂的蹤跡，千萬別手軟！！
北寄貝
赤貝
蔥花鮪魚肚軍艦壽司
李媽媽真的很愛這一味
但是我覺得軍艦類壽司，似乎都不是玄武的強項
山葵小章魚軍艦握壽司
炙燒和牛
炙燒干貝
這絕對不是我點的，我才不會在玄武點干貝～～
鱈魚肝
李妹妹點的鱈魚肝，肥美的魚肝，配上酸口的醋汁，味道也很不錯喔！
最近北京又開始熱起來了，又該是吃冰冰涼涼的生魚片配剉冰的時刻了！！！
玄武壽司、集美布丁，等我回去好好收拾你們啊！！
媽呀～寶島李真能吃之玄武壽司延伸閱讀：
玄武壽司
人均：350 NTD
訂位電話：02-2977 2028
地址：台北縣三重市重安街65號
營業時間: 午餐 1100 ~ 1400；晚餐1700 ~ 2130 (週一公休)
必殺技: 花枝、甜蝦、炙燒比目魚背鰭、超棒旗魚、魚頭清湯
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