永福樓只營業到2019年2月24號,寶島李卻從來沒吃過(或是很小的時候吃過,忘記了)
跟李爸爸聊到這家店時,李爸爸說永福樓是老字號的江浙菜館,40多年老店
雖然後來做飲茶,但那都是錦上添花,他們家的功夫,都在江浙菜上
所以趁著永福樓關門前,寶島李也來趕會兒熱鬧
而且沒想到,居然就讓寶島李訂上位子,趕上熱鬧了!!
一進門,寶島李就被店內人聲鼎沸的氣氛給震攝住!!人山人海啊!!看得出客戶們對永福樓有多不捨!!
本來想點些涼菜,一想到江浙涼菜,那就不可錯過紹興醉雞
不過........
礙於同行的有我們的機長SKY哥,那我們就跳過吧
西芹蜇頭應該還不錯吧,但是寶島李想了想,還是把主力放在後面的主菜算了
所以涼菜通通跳過
鎮江肴蹄
肴元寶是寶島李覺得永福樓點的幾道菜中,最令人滿意的菜之一
入口香滑,膠質黏牙,而且肥得恰到好處!!不像銀翼的肴元寶,肥得令人退避三舍!!
更聰明的是,永福樓的肴元寶還附了薑絲醋,可以解肴元寶的油膩與鹹
聰明而且美味!!
蘇式小籠包
小籠包味鮮皮薄!!非常美味!!
來過永福樓的朋友說,永福樓的飲茶特別好吃,吃了這小籠包,可以略知一二,所言不假!
韭黃蝦蒸餃籠
蒸餃皮有嚼勁,而且蝦鮮味美,也相當好吃
永福樓的點心,真是棒!!
魚鯗燒肉
寶島李認為裡面最棒的!同時也是公認最棒的,就是這道魚鯗烤肉!!
魚鯗是魚乾的意思,用魚鯗入菜,是江浙相當經典的做法
魚鯗燒肉的魚乾用的是鰻魚乾,跟五花肉同燒,醬汁燒出濃郁的鹹甜味,一吃就是正宗的江浙菜味道!!
而且五花肉肥瘦兼備,口口脆彈,是白飯的絕配!一下子,一碗白飯就不見了!!
紅燒下巴
一人點了一份紅燒下巴,一份170元,後來寶島李覺得似乎是點多了
端上桌也讓寶島李有點吃驚,這哪是下巴,這看起來是半截魚了吧
寶島李印象中的紅燒下巴,是真真正正的魚頭,大,卻都是膠質,尤其悅上海的紅燒下巴,最令寶島李印象深刻
不過這下巴,味道稍嫌不足,加上切了一大段魚身,感覺有點偷吃步,只能說差強人意
清炒鱔糊
上次在鼎富樓吃到的清炒鱔糊,跟這一比,永福樓要比鼎富樓好一些
味道雖重了點,但是又過了頭,偏鹹,還是不太行
雪菜百頁
以上都是寶島李覺得永福樓中間,或中間偏上的菜色,永福樓的敗筆也特別明顯
雪菜百頁算是寶島李很愛的一道菜
但是永福樓的雪菜百頁是寶島李吃過的雪菜百頁中,失敗的那幾個!!
百頁死硬得就如同腦殘粉的腦袋一樣!!
砂鍋醃篤鮮
醃篤鮮則寡淡無味,如果說要自圓其說,只能說~~~
這樣淡如水的醃篤鮮,挺適合解江浙菜的甜膩的.......
聽聽我說的什麼鬼話!!
清炒豆苗
豆苗菜應該是~~
廚師在我眼前打翻了鹽 忘了掀開~
你是我的鹽 讓我看見這世界就在我鹽前
百果烤白菜
味道酸,被大家一致吐槽這菜怎麼是酸的
不過寶島李覺得並不是因為酸的問題,問題是它酸得比較單調
棗泥鍋餅
棗泥鍋餅跟昨天的鼎富樓同樣糟糕,不過,至少沒那麼油啦!!
回到家,李媽媽問寶島李永福樓"It's good to eat?"
寶島李:"這個嘛~~~我覺得還是去川揚郁坊好了"
永福樓好吃,但大多是情懷了
記得每次回台北的時候,忠孝東路這裡都熙熙攘攘,沒想到這次回來,突然就說要收掉
雖然是房租問題,但寶島李卻覺得房租漲得太不自然,感覺像在趕人,或許房東想要整棟賣掉吧
然而永福樓的下一步,老闆的決定卻很決絕,不是先休息,不是再看看,而是直接說不做了!!
寶島李聽到許多餐廳,都有這樣的打算,做吃的,好累,做功夫菜,更累
唉~功夫菜的時代是不是要結束了,連寶島李的兒時回憶--上海隆記也關燈,唉~~
永福樓
人均:750 NTD
必殺技:鎮江肴蹄、魚鯗烤肉、蘇式小籠包、韭黃蝦蒸餃籠
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