晚餐是馮四孃,馮四孃是非常有名的翹腳牛肉店,於是寶島李放棄蹺腳牛肉排行榜第一名,且是上次去過並給予極高評價的肥哥,選了這家馮四孃。
路上還經過一家擔擔甜水麵,不知何緣故,把甜拆成了舌甘,並用兩種顏色寫舌跟甘,於是甜水麵變成了甘水麵~~
欸~~甘水麵(泔水即"噴")........恩~祝你用餐愉快。
馮四孃創於1987年的樂山蘇稽古鎮,樂山蘇稽古鎮是翹腳牛肉的發源地,馮四孃本是一家攤商,後來生意越做越好,現在已經是近200家店面的大公司了。
馮四孃翹腳牛肉是樂山市市中區的非物質文化遺產傳承單位,而馮四孃自然就是非遺傳承人了!
"非遺"這門生意,寶島李建議台灣也可以學著,非遺這名銜挺唬人,但其實除了聯合國以外,其實下面又分省、市、區等不同級別的非遺,在大陸,這種40年不到的店就可以是非遺傳承單位,那台灣不是滿大街都是"偶GAY敲非遺傳承人"、"修理傻窗傻門非遺傳承人"、"酒矸倘賣無非遺傳承人"嗎!
粉蒸肉
直接用盤子盛上桌,乍看,寶島李還以為是上錯菜了。粉蒸肉不都是用小籠蒸好上桌的嗎?
粉蒸肉又叫小籠蒸牛肉。在《民國吃家》一書中,作者二毛(《舌尖上的中國》美食顧問)記載了美食大家張大千最喜歡的一道菜,即粉蒸肉。
在張家的餐桌上出現最多的菜莫過於粉蒸牛肉。粉蒸牛肉原本是四川小吃,叫小籠蒸牛肉,裏面要放大量豆瓣、花椒,有些人還要放乾辣椒麵,以增加香辣。這道菜香濃味鮮,而且麻辣可口。但是張大千不滿意普通的乾辣椒麵,他用的辣椒麵一定要自家自炕、自舂再加香菜。張大千還專門到牛市口買著名的椒鹽鍋盔,用鍋盔來夾著粉蒸牛肉吃。這種東西一大口咬下去,酥軟的鍋盔加上潤滑鮮香的牛肉,讓人想來都會流口水。
又說
張大千還喜歡把豬肉做成丸子,牛肉用來做籠籠兒蒸牛肉,或者做成牛肉丸子湯。
然而,馮四孃家的粉蒸肉味道並沒有很特別,只能說,肉還算嫩,至少比台北吃到的粉蒸肉強多了!但味道差肥哥一大截!然而,把粉蒸肉跟蒸籠分離,那真有點”分頭”行動,大逆不道了。連在台北都沒見過這樣的"創意"!
至於其他,火爆脆腸應該是生腸,口感脆,裡面還加入蓮藕,脆上加脆!
甜燒白,寶島李算是第一次吃到翻車的甜燒白!寶島李甚至不想繼續吃,但這道菜又是寶島李點的,自己約的炮只好含淚打完!
血旺,全店最佳,口感宛如豆花!但李太太反而認為這口感很奇怪!
豆腐腦花的豆腐跟牛腦合燴,辣味去掉牛腦的腥味,也使牛腦一點味道都沒有,讓牛腦在豆花中,一點識別度都沒有,那就吃豆腐就好了,何必要加牛腦呢?
甜點有冰粉跟涼糕,李媽媽在”冰粉”跟”涼糕”之間,選擇了”涼粉”..........
恩~選得挺好,下次別選了
涼糕的口感奇特卻熟悉,有點像比較水的粉粿
翹腳牛肉
肉的味道一般般,湯的味道也不怎麼樣,只能說是普普通通~~
唯一一個比肥哥好的地方在於搭配的辣椒麵,味道更加強烈鹹鮮(應該是味精比較多吧XD)
李太太說還不如肥哥
寶島李:你說得對~~就這也叫非遺傳承人啊??那台灣不是滿大街都是"偶GAY敲非遺傳承人"、"修理傻窗傻門非遺傳承人"、"酒矸倘賣無非遺傳承人"嗎!
啥時候把東西做得難吃也叫做非遺了??等等,馮四孃你這該不會是英國菜吧!!
吃完了令人不爽但是又得吃完的蹺腳牛肉,寶島李前往中國三大迪士尼之一的成都迪士尼。
欸~晚上去迪士尼是要看花車遊行放煙火嗎?欸??不對!!成都有迪士尼嗎??
對囉~~有上海迪士尼,香港迪士尼,但其實成都也有迪士尼!
眼前的這個健身器材就是成都迪士尼!遊客騎著它大喊:謝帝謝帝我要迪士尼!
別看它不起眼,尖峰時刻每小時都有400人排隊入場,現場還要出動志願者維持現場秩序!
這其實是一個網路梗,起因要從一位叫諾米的Rapper說起。
諾米參加了《新說唱2024》,因為導師謝帝沒有給他金鏈子,他在海選就被淘汰了。於是諾米錄了個視頻哭訴謝帝不給他晉級。
幾天後,他又推出了一首MV單曲《謝天謝帝》diss謝帝。MV中的名場面,諾米坐在健身器上推拉前搖後擺,一邊搖擺一邊唱:
謝帝謝帝我要disss你!然後,MV就爆了。光抖音點贊就超過60 萬,分享也有50萬次。
那句“ 謝帝謝帝我要diss你 ”被空耳成了“ 謝帝謝帝我要迪士尼 ” 。於是,網上爆火,現象級的爆火!!成都玉林七巷居民區樓下的健身場從此成為"成都迪士尼"!
而成都文旅局也立刻抓住機會,宣傳”成都迪士尼”,還出動志願者維護秩序!這積極性,還挺令人感動的!
話說,公家機關只要能做到主動積極,就可以令人感動,這世界怎麼這麼癲呢!?
除此之外,諾米哭訴謝帝的視頻還帶火了一個詞”m3”,乍聽之下是不是又不知道啥玩意兒!?其實就是you know what I'm saying, Bro.,因為諾米半吊子英文+鄉村口音+念太快,所以空耳變成了”雨那西,波”,字幕就打成了”m3”( I'm saying)。
值得稱奇的是,事後的發展,挺諾米的人跟挺謝帝的人都有,還互相挖黑料
結果挖出來發現,諾米居然是一個對音樂熱愛但貧困卻愛鄉的刻苦青年!
連身上的紋身都因為怕媽媽傷心所以只敢貼貼紙
噗哧~搞得本來想DISS他的人都變得想推薦他上《感動中國》了XD
晚上再回到春熙路上,果真“眾人熙熙,如享太牢,如登春臺。”,寶島李一行人到一旁的IFS國際金融中心的喜茶坐著,等李妹妹去購物。
IFS國際金融中心位於红星路和大慈寺路交匯口,2007年探勘時發現唐宋時期的街坊,有街道、房屋、排水系統等,所以進行考古挖掘後,地面還特意用透明玻璃展示了地面下方唐宋時期的街道。
台灣也可以比照一下,在一個賣場,對著空曠的地方立一個牌子,上面某政治人物的空白支票XD
馮四孃翹腳牛肉
人均:44 RMB
地址:四川省成都市武侯區玉林東街16號附28-31號
電話:+86-19981952108
營業時間:10:00-22:00
必殺技:傳承英國非遺
