寶島李的愛碗亭

有一年，北京三里屯的髒街還沒改建前，JON請寶島李去了髒街上的Biteapita，說要請寶島李吃他的家鄉菜

JON的家鄉菜是哪裡的菜呢？

JON說是猶太人菜，而且還是俄羅斯的猶太人

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說實在，要不是聽JON說，寶島李還不知道俄羅斯有猶太人呢！

這間餐廳叫做Biteapita，中文名字叫吧嗒餅

Biteapita這名字也挺有趣，Biteapita即Bite a pita，也就是＂吃塊皮塔餅＂之意

不過，不知是不是因為疫情的關係，Biteapita已經關張

 

吧嗒餅

 

皮塔餅是一種圓形餅，流行於地中海東部和中東，是當地的傳統主食

餅心因蒸汽膨脹形成空洞，通常是對半切著吃，像是一個半圓形口袋，故也叫口袋餅

不過這餅在Biteapita不叫皮塔餅，而是直接用店名叫吧嗒餅了

寶島李印象中在台灣沒見過，但是曾經在台灣唸書的JON卻說：＂一定有的，猶太人到哪邊都會吃這個，可能在台北的某個小角落，只是台灣的外國人越來越少了，大多都到大陸了，現在就不好說了＂

後來寶島李想起來，當時在上海的ElementFresh就吃過，還特別愛直接拿來蘸鷹嘴豆泥吃

不過一般的吃法是用口袋餅塞其他肉、菜吃，跟中國的鍋盔一樣

至於今天的菜，當然是JON負責！Surprise me！

 

茄子泥肉派

茄子弄成了糊，跟豬肉拌在一起，適當的鹹味與番茄的酸味，是這次來吧嗒餅最好吃的一道菜

 

菠菜餅

這一坨黑黑的是菠菜餅，看起來黑黑的就沒什麼食慾了，味道也不用提了

 

烤羊排

羊排特別嫩，調味也很棒，很好吃

還附上清爽的生菜沙拉~~~

 

烤雞

烤雞裡面塞了大概是小米之類的主食，有點像雞翅鑲炒飯或中卷鑲炒飯之類的

搭配雞的雞油，跟略帶乾鬆的澱粉，想像起來應該是很合的

只是吃起來，沒什麼味道，還是不太行

 

薄荷檸檬水

中東的傳統飲料，應該是加了蜂蜜，但是你說有檸檬味或薄荷味嗎？反而好像沒那麼明顯了

 

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