寶島李的愛碗亭

 

就像四神湯跟肉圓是絕配

在北京，炒肝跟包子似乎也是焦不離孟，孟不離焦

李太太來北京的時候，寶島李專程帶李太太去北京難得一見的１９０１老洋房咖啡廳

去１９０１的路途中，帶李太太去吃了這家位在西四附近還不錯吃的古槐寶鼎包子炒肝店

而且，重點是..............

在這邊吃了，就不用在１９０１咖啡廳點貴鬆鬆的餐了啊～（推眼鏡）

 

肉皮凍

記得寶島李小時候也常吃，但是後來好像很少見了

鹹鹹的吃起來不油，配上帶點酸味的蒜料，味道還不錯，只是多了就有點膩～～

 

糖西紅柿

一直覺得吃黃瓜太涼的寶島李

只要有糖西紅柿，就會棄拍黃瓜於不顧

豆角

東北館子有許多燉肉悶豆角之類的菜，味道都很不錯

乍聽之下，搞不懂豆角是什麼東西，其實豆角就是我們從小吃到大的四季豆

圖中的四季豆看起來比較嫩、比較直，但的確是四季豆的一種（刀豆？？），是一道爽脆的涼菜

 

炒肝

大腸跟炒肝味十足，內臟味非常明顯

芡汁是用蒜末調味，沖淡不少內臟腥味的不適感

簡單的說北京炒肝，味道就像更粗曠、更濃稠版的阿宗麵線！！

以噁心等級來說，位列芥末墩、麵茶之後！！（李太太補充，最噁心的是羊眼球............寶島李持保留意見）

味道嘛～～～還能接受，但是也不令人提起興趣，主動來上一碗

據說去吃過北京最有名的姚記炒肝的朋友說，他們也不覺得炒肝美味到哪裡（而且回來還勞賽～），但是都對包子豎起大拇指！！

世界真奇妙（麥克風推向前）

繞著地球跑！！

這一站秀媛帶大家來到北京，帶大家一同來領略北京的文化跟風光

咦～～～為什麼餐廳的桌上擺了兩條棉被呢！？

各位聰明的觀眾朋友猜一猜，這個棉被是幹什麼用的呢？

A.員工午休睡覺

B.桌子怕冷

C.蓋棉被純聊天

哎呀～～通通答錯～～好可惜喔～～

棉被是用來幫包子保溫的啦！！！（摔筆！！又沒有這個選項！！）

說來你不相信，但是棉被不是讓你睡覺的，而是用來保溫的

雖然很難理解，但是事實擺在眼前

而且最神奇的是，棉被不僅保暖，還保冷

無論是賣包子的，還是賣冰棒的，不管再室內，還是在室外

都可以看到攤子上蓋上一層棉被，用來保溫，簡直就是神奇的恆溫空調！！

 

豬肉包子

說實在，寶島李對天津的吃是非常的欽佩

不僅有台灣人習慣的海港風味，又因為跟山東接近，頗得寶島李推崇的魯菜影響

就連北京全聚德烤鴨到了天津，都能變好吃！！！

說到天津的吃，寶島李的腦海中只有無限美好

然而，人有旦夕禍福，月有陰晴圓缺

天津樣樣都好，就只有狗不理包子..........缺一角

天津以包子盛名遠揚，這多半跟狗不理脫不了關係

雖然寶島李說過，天津狗不理包子走到哪去都特別難吃

但是經過這幾次到天津微服考察，發現這是錯誤的迷思！！

天津狗不理包子是到北京才特別難吃的，天津的狗不理沒有特別難吃低～～～

寶島李覺得天津包子特長在麵皮，包子吃起來特別纖柔細緻卻又有韌性

至於內餡方面，自然是比不過南方的湯包，這就不用太苛刻要求

古槐寶鼎的招牌豬肉包，超級美味！！是寶島李每次來時的指定包子！！

雖然也嘗試過其他的其他肉包，但還是豬肉包最棒

不僅包子皮口感細嫩，更令人意外的是

這個包子居然做到會爆漿～～豬肉湯汁一不小心就會濺得滿桌都是！！

包子做出湯包水準，算是有創意！！

原本還準備了北方人的餐桌必備－－黑醋，準備配著包子吃

結果完全用不上，單吃，剛剛好！ 

 

豬肉梅干菜包子

梅干菜雖然不致於刮嘴

但是...........

梅干菜還是配大油大肉的扣肉比較合耶～～

 

三鮮包子（蝦仁）

豬肉包子已經便宜到爆漿了

三鮮包子相較之下就有點小失敗

貴，但是表現平凡

........................

........................

是不是想起洋基隊的打線

但其實我說的是這個三鮮包子

 

豬肉茴香包子

 

茴香～～～

寶島李超愛的茴香，無奈這種美味南方很少有，也很少人吃

寶島李雖然在台灣長大，但是不知道何時開始吃到了茴香，對茴香那清新可人的香氣，印象非常深刻

不過寶島李到了北京，馬上發現

哇～～～～

這裡是茴香天堂耶，什麼都可以加茴香（尤其是餃子～喔耶）

 

小米粥

也是中了寶光燻肉店的毒

看到小米粥就想點

但是.........

這不是寶光小米粥，這不是寶光小米粥（地上打滾）

 

嘖嘖嘖～～～

吃完包子跟炒肝，再繼續前往１９０１咖啡廳

經濟又實惠，這也是整套的package啊！！

路上還有間基督教教堂，但是看起來就沒有西什庫的天主堂這麼氣派

所以也就沒有必要進去參觀了～～～（白眼！！說不定裡面是鑲鑽的啊～～）

 

1901咖啡廳

 

前陣子來，天天都在裝修，而且一邊裝修還一邊營業

寶島李被噪音跟飛塵逼得坐不到１小時就提前離席，創下最短停留記錄

連熟知寶島李一屁股坐下去沒有８個小時不會站起來的老闆娘都覺得不可思議，趕緊過來跟寶島李致歉

哼～～～

其實寶島李知道老闆娘心裡正在竊喜

老闆娘一定心想：”以前你賴著不走，急得老娘手都快掐出血了！這回坐不到１小時就走，總算賺到一筆了！”

然後默默的在日期欄畫上一個勝利的Ｖ記號

哼～～～

 

１９０１整修後變動頗多

變化最大的就是原本像鬼屋的一樓，變成bar台跟用餐區了！！

整個空間通透敞亮~~

贊！！

照舊～～～

寶島李帶著筆電來1901"辦公"了

 

而且還有位俄羅斯美女，很有氣質

一進來，整個咖啡廳的目光都被她吸引過去

...............

...............

她就坐在人家後面耶～～～～（羞）

 

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古槐寶鼎天津包子北京炒肝

人均: 20元

地址：北京市西城區西四北大街前口袋胡同1號

訂位電話：+8610-66175414

營業時間：0630~2230

必殺技：豬肉包子、炒肝

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