寶島李的愛碗亭

回到台北，李爸爸指定了一家小南門旁的川菜館吃飯

本以為去的是和平醫院後面的"川揚郁坊小館"，沒想到李爸爸指定的地點是這家輝煌川菜小館

輝煌川菜就在延平南路跟愛國西路口，在以前的警備總部附近

這地方對李爸爸似乎有著許多回憶

 

不像西餐廳或咖啡廳，看到的永遠是慾望城市裡的主角們，吃甚麼不重要，重要的是穿著跟八卦

 一進輝煌川菜館，看到滿屋的叔叔伯伯，寶島李心裡就踏實了許多

店裡的老頭兒老太太，那是一種味道的保證

我覺得比掛上什麼獎杯、金牌都能說服人

這地方果然是李爸爸的熟識相好的店

老闆一見李爸爸來了，立刻來打招呼

老闆看到寶島李拿著相機東挪西移的拍照

李爸爸跟老闆補了一句：＂嘎你做工苟啦～＂

 

炒筊白筍

李爸爸面前，寶島李沒有點菜的權利

今天上桌的菜都是李爸爸點的

這道菜的外型跟味道都是炒筊白筍沒錯，不過老闆說的卻是另一個名字（冬筍？），現在卻記不得了

 

第一道菜的表現就非同凡響

味道鹹香，帶些提鮮的胡椒味

咀嚼後是甜得流湯的筊白筍的清香與甘甜

輝煌川菜出手的第一招就讓人欣賞到老店的功力！！

 

豆瓣鯉魚

李爸爸每次吃飯必定點一條魚

尤其說到這裡的豆瓣鯉魚，是他３０出頭歲時與當時在警總上班的好友宋伯伯每次來這都會點的菜

言談中又開啟了那道時空之門

又回到民國６０幾年

那個李爸爸跟宋伯伯都意氣風發的年代

或許當時李爸爸與宋伯伯相約，只要使個眼色，便自然而然的走到這個熟悉的老地方

點一條豆瓣魚，一人開一箱台啤(那時候還只有咖啡色瓶子)，聊聊人生願景，吹吹牛，一個晚上就過去了

當時他們大概也沒想到

３０年後

在同樣的地方

跟兒子點一條豆瓣魚，開一瓶啤酒（因為身體不行了～），仍然從３０年前講起人生往事，一個晚上也同樣過去了

不過要找到一家餐廳能見證這麼多歷史，也的確不容易！

味道要好，價格要合理，還要能跟得上潮流

老闆還不能有甚麼不良嗜好，不然常常這店一夜之間就不見了

尤其臉要帶微笑，態度要親切，服務態度要好

就如同高凌風的《人無笑臉莫開店》這首歌形容的

人無笑臉莫開店

顧客只能親切面

東西要好價要廉

態度要好嘴要甜

只要顧客不埋怨

起碼多買好幾件

輝煌的老闆從頭到尾就是這樣笑呵呵的，非常親切

李爸爸點豆瓣魚的時候，還特地來問一下，鯉魚要公的還是母的

李爸爸說：＂當然要母的！母的有蛋！＂

鯉魚很肥，相當大一尾！

沒有土味，味道相當不錯！

魚肉鮮嫩，火侯拿捏得很好

尤其又有魚蛋，吃起來特別肥美

只可惜.......

豆瓣醬的味道比較清淡，跟小時候吃到下重手的鹹辣印象有點不同

 

蝦仁烘蛋

乍看就是個煎蛋，但其實蝦仁都藏在裡面了

味道還可以～

本來以為會是黔園川菜的蝦仁炒蛋那種 ふあふあ 的蓬鬆口感，結果吃起來比較像九層塔煎蛋

 

蔥油雞

味道很不錯的蔥油雞，有那種熱油淋過後的蔥香味

 

 

雞肉鹹香，味道也不錯

只是有些肉有點老～有些又還蠻嫩的

吃起來有點碰運氣的感覺，有點可惜

奉勸要是你上班時一直遇到紅燈，別在倒楣的那天點這道菜了

這一塊肉，是好的！寶島李運氣不錯！

 

蔥爆牛肉 

聽著李爸爸講了這麼多陳年往事，又配上這一盤蔥爆牛肉

突然有種小時候在西門町吃周胖子的情景，唉呀～想吃粥了！

那是寶島李小時候的老地方～

香嫩！味道很好喔～

這時候配點什麼飯的更好！

銀絲卷

不過有銀絲卷也不錯啦！

金黃焦脆～相信銀絲卷控的＂長耳朵＂一定又要大叫了！

 

吃了一條超肥的豆瓣魚，居然一人只花了400元，這真是～

東西要好價要廉

態度要好嘴要甜

只要顧客不埋怨

起碼多買好幾件～好幾件～

 

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輝煌川菜小館

人均: 400 NTD

地址：台北市中正區延平南路166號（延平南路/愛國西路口）

電話: +886-2-2314 3713

營業時間：午餐1030-1400；晚餐1700-2100

必殺技：炒筊白筍、豆瓣鯉魚、蔥爆牛肉、銀絲卷

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