寶島李的愛碗亭

“我不管雷恩是誰，也許他只是個名字，但我知道只要早點把他找出來，我們就可以早點回家！”

搶救雷恩大兵中，米勒上尉對著發牢騷的特遣隊員們說

這句話支持我度過白癡一般的軍旅生活，幹下的種種蠢事都是為了＂回家＂！

 這樣的信念又繼續支持我到了北京！現在只要排完前面的隊伍，我就可以回到可愛的家了！

李太太自以為神不知鬼不覺的來接機，打算來個＂Surprise＂

沒想到已經被寶島李預料到了！還在FB上公布！功虧一簣的李太太顯得很尷尬～

事實上這種＂Surprise＂也已經不是第一次

上次的＂Surprise＂是瞞著寶島李來北京突擊檢查

結果寶島李上班到一半，趕緊回家幫忙鎖在門外的李太太開門.......

 

黃飛紅麻辣花生

這次的返台小禮物是人見人愛的黃飛紅麻辣花生

原本對黃飛紅麻辣花生半信半疑的寶島李，不相信怎麼會有這種欲罷不能的東西

直到吃過，才知道甚麼叫信我者得永生

山東落花生和四川花椒、小辣椒一起拌炒的麻辣花生！吃上一口，立刻麻辣鮮香迷得上癮！

花生吃完後，千萬記得花椒與辣椒還可以留下來炒菜，或拿來當火鍋料

李媽媽這次千叮嚀萬交代多帶幾包黃飛紅麻辣花生回來～炒菜啊！

回到台灣，到行天宮拜一下，感謝關帝君的保佑

台灣的廟宇實在太可愛了，只要你有一顆虔誠的心，門票免費！一柱清香免費！一切是免費的！

想我在北京的雍和宮，正要進去拜拜，發現門票25RMB，而我口袋只剩下15RMB，又繞了一大段路去領錢

不禁感嘆，在大陸要是沒錢，連神明都救不了你！

 

超愛吃這種拜拜用的米糕，酸酸甜甜的米糕，滋味真正好！

米糕上的龍眼，拜完記得要剝開啊！

 

曾經跟大陸同事討論過＂信仰＂問題

大陸的種種亂象，如毒奶粉、三聚氰胺、地溝油等等......，有很多背景因素，但是我認為缺乏信仰，是其中一項因素

當人不相信有更高的管理者，政府、公安又管不了他，他可以為所欲為，沒有甚麼事幹不出來！

當然啦～台灣也有塑化劑，不過兩者有本質上很大的不同，塑化劑只會讓ＧＧ變小，不是要命（幹！那不如死了算了！）

魔法世界的作者泰瑞.普萊契Terry Pratchett，在魔法世界：聖誕老爹的秘密中安排了這麼一段充滿智慧的台詞：

「相信聖誕老人、牙仙子這些小小的謊言只是練習，才會順理成章的相信那些更大的謊言，比如正義、憐憫、使命之類的！你必須相信抽象的事物，不然它們要如何體現？」

神明就是種種正義、憐憫、智慧等抽象理念的化身，相信就會帶來力量！

 

特製麵包

 

返台的第一頓晚餐在加貝爾廚藝餐坊，而且是強爺請客喔！

強爺說：＂我也不知道為何？突然就覺得應該要請你們吃飯！＂

「你必須相信＂有人會沒有理由的、好心的請你吃飯＂這樣抽象的事物，不然它們要如何體現？」

相信就會有力量吧！

加貝爾的麵包配上奶油，嘖嘖嘖！絕配！！

 

生菜沙拉

這個生菜沙拉沒甚麼好挑剔的.......

我是說.......不要錢的，可以了！

 

例湯

比起前兩次的清淡無味，這次的例湯味道相當甘美！

有點意外！好喝！

 

西班牙海鮮飯 Paella

西班牙海鮮飯的洋名叫做Paella，既沒有Spain西班牙，也沒有Seafood海鮮，Paella指的便是這裝盛的平底鐵鍋

如果你看過基斯·佛洛伊德（Keith Floyd）的大廚遊世界系列

你就會發現這個拿來做西班牙海鮮飯的平底鐵鍋大得不得了，大約需要三個成年男子環抱

而金氏紀錄中世界上最大的西班牙海鮮飯平底鐵鍋，更誇張，據說做一次能餵飽11萬人！

金色對地球人來說一向有著神聖的地位，不管是西方文明中散發著耀眼金光的太陽神阿波羅，或是東方文明中象徵帝王的五爪金龍

即使在日本，聖鬥士星矢小宇宙大爆發會變成黃金聖鬥士，就連孫悟空變身，也不落俗套的變成金色的超級賽亞人

西班牙海鮮飯也因為加入番紅花這種地球上最昂貴的香料，米飯呈現出高貴典雅的金黃色

海鮮飯當然會有許多海鮮，但是有這麼多海鮮，也實在太有誠意了！

不過，蟹殼裡面居然是空的，真是沒心沒肺........

雖然海鮮鋪得滿滿滿，但是，我可以負責任的說，這個西班牙海鮮飯

聞不到任何香味.........連海鮮的香味也沒有........

這有兩種可能，一種可能是這西班牙海鮮飯沒加（或只有加少量）的番紅花

另一種可能是我鼻子壞了（嗯？誰放屁！？）

米也燉得有點糜爛，這道視覺百分百的海鮮飯，味道上還頗令人失望的

 

鹽焗雞 

將雞抹上鹽巴，包上麵皮放入烤箱烘烤，就這麼簡單

雖然麵皮把全雞都包裹在內，但雞油已經迫不及待的流淌出來，人間美味迫不及待的想跟我們碰面！

或許照片中看不出來有多大，但是這隻鹽焗雞的個頭真的不小

 

個頭有強爺大頭的兩倍大！！！

也就是說有正常人的三倍大啊！！！

 

那就來吧！老闆別等了！？開吧！！

 

香！！好香啊！！

一種讓唾液忍不住就分泌了的美妙鹹香味！！

看這皮滑肉嫩的！！ 這絕對是今天的美味逸品！！上桌吧！！

不過老闆只負責切開外包裝，裡面的雞就要自己負責了！

寶島李在雞前停了３０秒，正在想怎麼下手!?

恩～

雞腿可以拆成大雞腿跟棒棒腿，總共４支

雞胸可以切４塊

再加上雞翅２支

１０人份搞定！

嫩！超嫩！又油又香！好好吃啊！

鹹味也恰到好處，剛剛好把肉味的甘甜味引出來，又不至於蓋過只剩死鹹！太美了！

再沾一點雞汁～～～～ＷＯＷ～～～～

豐腴的肉汁更增添雞肉的鮮美，太好吃了，謝謝你天爵主廚！！

一旁的Ben對包著雞肉的麵皮也很有興趣，沾了雞汁後大呼好吃！

寶島李對此很納悶，怎麼會有人這麼喜歡吃＂包裝盒＂的呢！？

 

前回：羊腿肉棒子與糰封燉肉鍋

還有：義大利麵好美味！但是又忘了亞力山大鮮蝦雞肉麵

 

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加貝爾廚藝餐坊

人均: 500 元

地址: 台北市北安路837號（美麗華百樂園對面）

電話: 02-8509 8552

營業時間: 午餐 11:30~14:30；晚餐 18:00~21:30(周一公休)

必殺技: 特製麵包、鹽焗雞、亞歷山大鮮蝦雞肉麵

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