一直聽聞人說蘋果花園的咖啡捲好吃,原本只是被安利來買麵包的寶島李,於是又來了蘋果花園。
沒想到除了咖啡捲,樣樣都好吃!一吃成主顧,而且店面眾多,物美價廉!
寶島李將其譽為上海烘焙業標準!業界良心!小區之光!
蘋果花園的店家都開在老社區旁,避開商業區,深得大爺大媽青睞。
也是這樣獨特定位,有著最挑的客戶盯著,價格跟品質一直非常穩定!
蘋果花園創立於1985年,為一對白手起家的夫妻所創,原名盈盈蘋果園,後改名蘋果園,直到現今的蘋果花園,至近也將近40年,店面小百家
相較其他上海老字號凱司令、紅寶石,蘋果花園的知名度較低,但是寶島李覺得蘋果花園出品更優!
咖啡捲
一進店,寶島李就看見咖啡捲,半信半疑地拿了一袋,心想說的應該就是這個吧。
看起來像是小時候常吃的脆笛酥捲心酥。不過實際吃起來,哇~~~好吃多了!
咖啡捲的咖啡香味更濃郁,甚至有股焦香,味道卻不過於甜膩,適甜適口,口感酥脆卻不鬆散
原本很擔心一咬就散得到處都是的李太太,再也不用擔心寶島李的學習了(咦)
本來只想吃一兩根試試看,結果一轉眼,半袋咖啡捲竟被寶島李跟李太太兩人吃掉了!!
哎呀~真的停不下來啊!
豆沙酥
另一個寶島李在蘋果花園發現的寶藏,就是這豆沙酥了
豆沙餡兒雖被烤過,但卻不乾柴,而且甜度適口,與酥皮相得益彰,同樣是寶島李來到蘋果花園的必買好物。
後來經過多次嘗試,不管是豆沙麵包、豆沙吐司,都非常好吃!
豆沙是蘋果花園的招牌無誤了!
寶島李最愛的蘋果花園點心,咖啡捲、豆沙酥、椰蓉酥、果仁派,按照上海習慣,稱他們蘋果花園四大金剛也不為過
不過要注意的是,蘋果花園除了自製外,也會賣其他工廠的包裝產品,比如紅豆沙銅鑼燒,品質就遠遠不如蘋果花園自製的了
果仁核桃派
有一天,寶島李看到蘋果花園櫥窗內推出一塊塊果仁核桃派,酥底上鋪滿果仁跟核桃
一下子就勾住寶島李這老頭胃口!當下就買了一塊嘗嘗,一吃,又是驚為天人,天雷勾地火!
酥底口感像是鳳梨酥皮,軟硬適中,入口酥香
而核桃仁真的放得沒手軟,甜滋滋,帶果仁香味,一口一口,既罪惡又享受
吃的時候,記得一定要配咖啡~
對了,虎皮蛋糕味道也不錯,都在水準之上
椰蓉酥
後來,寶島李發現蘋果花園的終極好物!竟然是椰蓉酥!
蘋果花園的椰蓉酥則既有椰子的味道,而且口感軟中帶韌,即便寶島李這個不喜歡椰蓉的人,都忍不住一口一口地吃
一晃眼,竟然把椰蓉酥吃完了!
李太太問為什麼今天才知道這麼好吃的椰蓉酥
啊就因為DNA排斥椰子啊!哪知道蘋果花園的椰蓉酥這麼好吃
後來寶島李發現,這椰蓉酥經常缺貨,一直以為是沒賣了。後來一問才知道,是經常被買光!要買要早啊!
不過,另外還有一款椰子製品-椰絲球就沒那麼精彩了!
阿吉仔椰子餅
在拼多多上買這個廈門名產阿吉仔椰子餅,椰子餅充滿黃油味,味道不錯,就是沒啥椰絲味道。
李太太也說,味道雖好,但與其說是椰子餅,倒不如說是蛋塔。
相較之下,蘋果花園的椰蓉酥真是技藝精湛了!
桃酥
桃酥則是跟椰蓉酥一樣,都是寶島李不愛,但是蘋果花園做得異常美味的點心!
尤其桃酥,寶島李更是不屑一顧,所以平常也不買,愛吃桃酥的李太太也連帶很久沒吃桃酥了。
但是,這天李太太看到蘋果花園的桃酥,像是跟桃酥心有靈犀一般,突然就說就!是!你!(威廉沈上身)
雖然寶島李不愛桃酥,但扛不住蘋果花園的桃酥能打!入口即化,油香淡雅,香酥適口,真的讓人一口一口停不下來。
寶島李把桃酥帶回台灣,獲得一眾好評!連寶島李都頗為意外!你們怎麼胃口喜好都那麼老派啊!
甜甜圈
說是甜甜圈,但看起來像是貝果,甜甜圈中間還夾了鮮奶油,外面淋上不同的糖衣。
巧克力甜甜圈裡面鑲的是巧克力口味的鮮奶油,味道樸實、簡單,但是可口,表現反而比草莓甜甜圈好。
但是草莓甜甜圈的鮮奶油中摻有草莓碎,一個不小心咬到,就是一個酸甜的驚喜,也挺好吃。
麵包
另外,烘焙點心店的重點自然是麵包了!
寶島李經常去買一些麵包當早餐,這也是寶島李經常會去光顧的理由
前面說到,寶島李專挑紅豆製品的麵包,但其實蘋果花園的各種麵包都很好吃
另有一款熱狗麵包,也是能讓人一吃成主顧的那種
其他如肉鬆小貝,這款源自北京鮑師傅的招牌點心,自從席捲上海後,幾乎每家都COPY出來,各有千秋
但寶島李覺得都沒有鮑師傅的好吃
即便如此,蘋果花園的肉鬆小貝也不難吃
或是國際飯店出名的蝴蝶酥,蘋果花園也有,而且寶島李覺得做得比國際飯店更好
蘋果花園就是這樣的店,低標就是60分,高標輾壓業界!而且還便宜!各店家出品穩定且標準!
如果你要開一家漢堡店,做得不如滿大街的麥當勞,那不如不開
如果你要開一家披薩店,做得不如滿大街的達美樂,那不如不開
如果你要開一家烘焙店,做得不如滿大街的蘋果花園,那不如不開
這樣的店家,就是寶島李認為的行業標準!不是技術多高,不是得多少獎!
而是人人可得、方便普及、品質穩定、物美價廉
平常寶島李家裡的囤貨量!就是這麼家常XD,就是這麼愛蘋果花園!XD
(當然也因為上海封城封怕了XD)
蘋果花園(宜川路店)
人均: 28 RMB
地址:上海市普陀區宜川路206-1號
電話:+86-18116051759
必殺技:咖啡捲、豆沙酥、椰蓉酥、果仁派、紅豆麵包、熱狗麵包、蝴蝶酥......飛花摘葉俱可傷人
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