寶島李住家附近有一間遠近知名的老店—四如春食府，乃上海冷麵之王！
四如春食府前身是四如春點心店，民國18年創於上海盧灣區的聖母院路（今靜安區瑞金一路延安中路），製做蘇錫麵條和安徽湯糰。
1952年開始做起冷麵，並首創先蒸後煮，再用電風扇吹的製作工藝，因此上海人常說，四如春＂發明＂了冷麵，其實是誇張了，只不過是＂電風扇冷麵＂的做法被四如春發明了而已
後來四如春在普陀區的長壽路開了分店，然後兩家老店隨城市擴張消失，加上年代久遠，因此連上海人都會搞不清楚四如春到底起源於盧灣還是普陀
總而言之，後來四如春在普陀的石泉路又開張，也就是今天寶島李去的這家老店
寶島李計劃５點半到，但是因為睡過頭，結果到了四如春………黃花大姑娘都當姥姥了！
現場早已是人山人海，紅旗招展！
眼看座位上滿滿都是人，座位旁也滿滿都是人，就連走道上也滿滿都是人，寶島李最後只好買了門口的幾顆青團就走
話說，移動支付都已經應用了這麼多年了，四如春還堅持櫃台付款，領票取貨的老派作風，實在是＂難得＂！
咳～推動改革真是挺不容易的！哪怕更便利～
薺菜青團，吃起來……這不就是草仔粿嘛！
豆沙青團，豆沙不甜，若是當作甜點，好像少了點勁
鹹蛋黃青團，說是鹹蛋黃，但其實還配了肉鬆，嘖嘖嘖～～
鹹蛋黃配肉鬆，有可能不好吃嗎？
過了幾天，寶島李又想起四如春人山人海，紅旗招展的畫面
但是又不想處在人山人海，紅旗招展的場面裡
而且，風聞此處扒手猖獗！經常有人掉錢包！
乾脆，寶島李叫個四如春的外賣吧，於是寶島李在四如春叫了排行榜上靠前的幾個外賣
比如門店銷售第一的鍋貼
比如上海番茄炒蛋飯熱銷第一（竟然還有這種榜）的番茄炒蛋飯
比如上海春卷熱銷第一（啥？）的春卷
普陀區拌麵熱銷第一（Whaaaaaaat）的蔥油拌麵
比如＂依舊好吃＂（哪呢?）的小籠
這都啥跟啥啊？？任何路（Any Way）~
鍋貼餡鹹而單調，皮也不出色
小籠也標準得平平無奇
番茄炒蛋飯則寡淡，味道低於一般平均，這個＂上海番茄炒蛋飯熱銷第一＂的數據可能是從平行時空來的吧？？
蔥油拌麵的醬汁也很普通，倒是麵條頗有咬勁，可以期待四如春的招牌涼麵
其中唯一讓寶島李喜愛的，則是打著上海春卷熱銷第一的春卷，內裡包著汁水豐富的內餡
誇張地說，戳個吸管就能喝湯了！與外層＂經過外賣已經不太酥脆，但是可以想像熱呼時的樣子＂的外皮形成很好的配合
總之，等著鮮肉月餅跟涼麵吧，其他的就沒有很吸引我了
鮮肉月餅
過沒幾天，寶島李就又下單鮮肉月餅了！！
這道名震江湖的鮮肉月餅，寶島李再三被推薦，但是不知道為何遺漏，今天突然想到，可以在外賣上點點看，於是又打開大眾點評外賣，點了６個鮮肉月餅嘗嘗
鮮肉月餅不一會兒就送到，現代的配送真是方便，難怪康師傅泡麵的地位江河日下！！有外送，幹嘛自己動手呢！！
鮮肉月餅用設計過的紙盒包裝，江湖地位明顯高於前幾天買的，用塑料盒包裝的外賣！
既然叫月餅，寶島李真以為是廣式或蘇式＂月餅＂的餅皮，裡面包著肉，但是打開一看，顛覆寶島李三觀，這～～～～不就是大一點的蘿蔔絲餅嗎？
外面是烤得焦脆的絲餅殼，裡面是鹹鮮可口的肉餅，外脆內軟的口感，鹹鮮味美滋味，簡單直接，讓人欲罷不能！
只是，寶島李吃了這道＂名點＂後，卻有點小失望，失望的原因不是因為不好吃，而是因為沒有想像中的＂絕妙＂
外面的脆殼，烤得焦脆，但卻不酥，火侯過頭，沒啥功力。
像是知道你要啥的工業電影，情節到了，音樂催下去，爆炸點起來，慢動作演下去，直接滿足感官，卻不免俗氣了些！
所以VERONA說四如春比夢菲斯強時，寶島李並不認同
然而這不影響寶島李對四如春鮮肉月餅的喜好，隔幾天，又想吃了ＸＤ
欸~~漫威電影，你知道他要爆炸！要慢動作！你不還是想看嗎ＸＤ
冷麵
過沒幾天，寶島李又點了鮮肉月餅，突然發現４月底這時候，冷麵就已經上市，寶島李立刻點了冷麵來試試
四如春的冷麵是季節限定的，如果沒記錯的話，每年只從立春賣到立冬
一賣賣９個月，還啥季節限定
嗯～限定不賣冬季ＸＤ
麵條如同寶島李想像中的一樣，好吃，但是更令寶島李訝異的是搭配冷麵的醬汁
鹹味中帶點酸甜，味道清爽，雖然還是舒服的春天，但已經讓寶島李一口接一口，停不下著，更何況是炎熱的夏天！
紅燒划水
因為冷麵跟鮮肉月餅一試成主顧！自然也會關照其他生意
好比每次都會買的紅燒划水，雖然肉質軟爛，口感稱不上上品，但醬汁味道經典，仍吃得出老店水準
椒鹽排條
他們家的椒鹽排條也是相當優秀，一家店好不好，吃椒鹽排條就知道！
不過說到底，就是為了冷麵跟鮮肉月餅來的！
甚至許多食客天天在大眾點評上問：＂冷麵上市了沒？＂
總之，萬般皆下品，唯有月餅高，若為冷麵故，全部皆可拋
四如春食府
人均：30 RMB
地址：上海市普陀區石泉路72號
電話：+86-21-62143292
營業時間：05：00-23：00
必殺技：冷麵、鮮肉月餅
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