寶島李的愛碗亭

上海朋友GRACE跟寶島李說，有間包子店，每次經過時都大排長龍，是大叔阿姨們的愛店。

寶島李一聽是大叔阿姨們的愛店，立時就感興趣起來！

這天剛好走在中山北路上，李太太眼尖看到一旁的新名仕招牌，便把寶島李喊了過去

果不其然，新名仕前果然有一條長長的人龍！排著大隊！又果不其然，排隊的幾乎全是大叔阿姨們！

而且排的隊伍就跟鼓樓饅頭一樣！每個人都一次買一屜！大叔阿姨們連排隊都排得真材實料！

米其林拼的是裝潢跟擺盤，寶島李拼的是＂含老率＂－－即一家店有多少大齡人客！

排大隊表示人氣旺，食物新鮮！來的是大叔阿姨們，這叫品質有保證！含老率越高，寶島李就越期待！

店家招牌說鎮店之寶是菜包，寶島李第一次來當然除了菜包外，其他口味的也想嘗嘗看

於是寶島李買了素淨菜包、鮮肉大包、梅乾菜包跟桂花豆沙包，並且等不及回家，趁熱就在路旁麥當勞點了咖啡配起包子吃了起來（好怪的組合？）

素淨菜包果不其然是鎮店之寶，雖然是菜包，但味厚且鮮，吃起來有股花生的香氣，是小小的驚喜。

包子皮不像台灣的包子皮那麼綿軟，台灣包子皮後來都偏好用叉燒包皮的口感，味甜且口感綿軟黏牙，剛吃還好，但是吃多了就膩，而且吃完總覺得麵皮卡在牙縫中ＸＤ

新名仕的包子皮軟韌適中，有著淡淡的甜味，是寶島李喜歡的口感與味道

鮮肉大包跟菜包兩者在伯仲之間，但肉包相比菜包更讓寶島李驚喜且喜愛，肉餡的味道鹹甜適口，且帶有淡淡酒香，實在奇妙！

寶島李更喜歡肉包，但新名仕的菜包，調味精妙，大概能從市面上一眾菜包中脫穎而出，被稱為鎮店之寶真是一點也不為過

梅乾菜包的梅乾菜餡則帶有股淡淡茶香，新名仕的包子餡可真是製作精良啊！

只是梅乾菜餡的味道較淡，夾在包子中反襯不出味道

而桂花豆沙包的豆沙餡味甜，但是豆沙的香氣反被掩蓋住，雖然是個好豆沙餡，但是相較其他包子顯得平庸了些

新名仕是上海知名的連鎖餐廳跟包子舖，雖然每家餐廳的手藝略有不同，但是都還在誤差範圍

雖然寶島李家附近也有新名仕，不過有空的話，還是會跑遠點，去寶島李覺得好吃的店買啦

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新名仕 （光新路店）

人均：20 RMB 

地址：上海市普陀區光新路131號

電話：+86-21-62057979

營業時間：10:30-14:00；16:00-21:00

必殺技：素淨菜包、鮮肉大包

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