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去年年末的時候IRIS在萬華探望媽媽,事後跟寶島李相約喝咖啡

不過萬華那邊有什麼咖啡店呢?

剛好李妹妹回來,寶島李一問,李妹妹就說:"有一家菓實日啊!上次跟你講過"

寶島李一想,好像還真有這麼一回事

於是便 披掛上馬 戴帽上車,往萬華駛去

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菓實日的店面小巧,但是在網上賣蛋糕也已經賣出名了,所以也不是靠實體店吃飯賺錢的,面積大不大不重要

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官網上介紹,菓實日的老闆娘在台大心理系畢業之後,不走精神治療這一行,而是改行學習做甜點

成為甜點師後,2014年與先生在萬華經營起甜點店,跌跌撞撞,成長茁壯,今天已經小有名氣並且還在南港成立總廚房

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人之島

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菓時日的甜點都頗有創意,比如這個以台灣島為形狀的蛋糕

另外竟然還有珍珠半糖去冰蛋糕(Bubble Milk Tea)XD

 

紅龜

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寶島李點了一個紅龜,因為寶島李好久沒看到紅龜了!這種以往在拜拜、喜慶常常見到的紅龜粿,現在也越來越少見

不知道現在的年輕人會不會覺得紅色烏龜的蛋糕好有趣,而不是想到紅龜粿?

官網介紹紅龜是用甜酒釀慕斯、抹茶布列塔尼酥餅、紅豆泥製成

以甜酒釀慕斯還原紅龜粿的米皮,用萬丹的紅豆製作紅豆泥,最後用莓果泥與天然的紅麴色素製作紅色外衣

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寶島李一開始是因為外觀點了紅龜,但是味道絕不讓人失望

從最外層的帶著酸中帶甜,香氣十足的甜酒釀幕斯

中間帶有芬芳的高雅香氣的,味道微甜的紅豆泥

底部有著清爽抹茶香,而且口感既鬆且厚實的抹茶布列塔尼酥餅

味道實在讓人滿意!!尤其是最底層的酥餅,口感層次豐富,讓寶島李最為喜歡

而且以此酥餅做為菓實日的各種甜點基礎底座,更奠定了菓實日的各種點心都不會差的基礎

 

檸檬塔

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檸檬塔的甜與酸搭配合度絕佳,不會過甜也不會過酸

甜的時候有酸來平衡,酸的時候有甜來調適,合作無間,相當美味,是教科書典範等級的美味!

 

甜與酸草莓塔

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酥餅底座依舊讓人滿意,草莓塔中間的鮮奶油與內餡,有著甜美的滋味

但是最外層的草莓只顯其酸,顯得單調,層次不夠

偏偏這草莓又占了最大的比例,不先吃草莓就很難吃裡面的餡

寶島李最後下定決心,一刀毀了這個漂亮的草莓塔

把草莓、內餡跟奶油酥餅一口吃入嘴中,讓甜與酸真正的融合,才得到令人滿意的味道

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這道甜與酸草莓塔,相比紅龜跟檸檬塔,顯得有點進退維谷,不過寶島李覺得這個尷尬存在於設計上

尷尬在於要吃到她真正吸引人的味道,首先得毀了這個漂亮的外表

否則就是維持這漂亮的外表,但是要忍受分家的酸跟甜

好尷尬呀!看來要解決這個尷尬的問題,只有一口吞了!!

 

黃金柚子卷

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李妹妹說生乳卷也不錯,加上她一直沒吃到的反烤蘋果塔,所以推薦寶島李可以點點這兩款

不過今天的反烤蘋果塔提早賣完,所以,還是吃不到XD

寶島李一直喜歡柑橘類的香味,於是點了這道黃金柚子卷,是加入日本柚子汁所製作做的

生乳卷的蛋糕較扎實,寶島李覺得特別,還可以接受

不過鮮奶油也略嫌扎實,少了輕盈的口感,這就讓這道生乳卷跌價不少

但是,所謂的跌價,並不是說不好吃,依然是很好吃的,只是相較前面的甜點,顯得普通許多

生乳卷的話,忠孝東路後面的PÂTISSERIE ISM 主義甜時更為優異

 

鳳梨花時間

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後來寶島李又領了李媽媽、李太太、李妹妹來

除了紅龜,再次點了鳳梨花時間、洋梨塔、丹波,另外這次有了反烤蘋果塔,也絕不錯過

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鳳梨花時間最上面是鳳梨乾,中間是幕斯,底下是招牌的酥餅

帶了點淡淡的鳳梨味,可是並不明顯,是讓人最沒有印象的

大概只有日本人才有辦法把甜點中的清淡做出滋味吧

 

洋梨塔

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最讓寶島李驚豔的是洋梨塔

洋梨塔雖然有著非常西式的名字,但是一吃入口,哈哈哈哈,這不是豆沙餅嘛!!

在西式餅皮上放著糖煮洋梨,中間夾著紅豆沙,於是,一道美味的中點西吃的 豆沙餅 洋梨塔誕生了XD

 

丹波

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丹波用的是丹波黑豆,跟加入芝麻的鮮奶油

鮮奶油有香濃的芝麻香,非常好吃,配上不讓人失望的烘焙製成的泡芙球,真是精妙!

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如果非要挑剔一點,大概就是味道比較單調吧

不過,以美味程度來說,還是相當令人滿意的

 

反烤蘋果塔

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李妹妹朝思暮想的蘋果塔,今日一嚐,果然是仙人放屁,不同凡響啊(啥)

除了表現一貫穩定的酥餅底座令人放心,還有滑順清爽的鮮奶油,以及糖煮過的蘋果,美味,的確不一般!

不過跟丹波有著同樣可以被挑剔的地方,就是調味上稍嫌單調

蘋果煮得只有甜味,少了蘋果甜中帶酸的酸去平衡,顯得有點單調

雖然好吃,但是由於價格是高貴的240元一片,自然要被更挑剔地去檢驗了

相較150元的丹波、160元的洋梨塔,性價比自然要低很多了!

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可麗露

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店家大概看寶島李一次點了那麼多甜點,於是加碼送了可麗露跟瑞士捲試吃

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可麗露的皮偏硬,不是很脆,內裡也較軟,算是寶島李吃到過的可麗露中比較一般的

(咦?人家免費送的,這樣說好嗎?)

這個~~~我覺得也還不錯啦XD

 

瑞士卷

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瑞士捲的鮮奶油跟蛋糕的組成一反上次的老態龍鍾(啥),這次的表現反而很有活力,好吃!

 

茶與咖啡

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店內供應茶、咖啡等不同飲料,也有多種種類可供選擇

寶島李更推薦冷滴咖啡,不僅好喝,而且搭配甜點更合適,而且售價還低於市售冷滴咖啡,真棒!

萬華這樣的老城區,有這麼高水準的蛋糕店,真是黑柑仔裝豆油,看不出來啊XD

 

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菓實日

人均:300 NTD

地址:台北市萬華區德昌街10巷12號

訂位電話:+886-2-23055663

營業時間:Wed-Sun:14:00-20:00

網站:https://www.kajitsu.com.tw

必殺技:紅龜、檸檬塔、甜與酸草莓塔、洋梨塔、丹波、反烤蘋果塔


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