寶島李的愛碗亭

那天跟Monica與Iris在The Lock吃完飯後，決定去著名的Le Ruban吃甜點

在找Le Ruban的時候，經過一間廟，廟旁有個類似活動中心的建築，建築前插滿了關東旗，旗上有個穿空手道服的男人

當時心想，是誰這麼自戀啊！？制服誘惑這招可以吸引到誰呢？？

話說～～～要是是制服誘惑，也穿太多了吧！！

而且重點是．．．．．男人？？誰看啊！！！

後來隔了幾天，就發生一個號稱是朱元璋後人的空手道老師--朱雪璋設陷阱打死人的社會事件

哇～～～這才想起來～～～

那個打死人的朱雪璋不就是活動中心門口穿空手道服的人嘛！！

另外，話說～～～要我是朱元璋的後代，我絕對不會大肆張揚，免得讓人發現我是一個史上最王八蛋的皇帝後代

Le Ruban是非常知名的甜品店，而且不少人會來預定他的招牌甜點

老奶奶檸檬蛋糕！！

不過當我聽到Monica說到如何預定他們家的老奶奶檸檬蛋糕時，寶島李不禁又感嘆起來了

Monica說：Le Ruban的老奶奶檸檬蛋糕好多人訂，甚至預訂Le Ruban蛋糕時，還要很費事的先去匯款，然後下班跑來拿

不過這要是在大陸，手續就會變得非常簡單

之前寶島李不斷的提到，大陸的移動互聯網應用實在是非常發達，已經是獨步全球了！！

大家注意到的是如支付寶、微信支付等支付ａｐｐ，其實大家忽略了大陸還創造許多平台，這些支付方式才得以應用

如淘寶、微信、大眾點評，任何店家都可以在這上面建站，同時這些店家可以通過平台支持的支付方式直接完成交易

在平台跟支付都打通的情況下，消費者根本不需要在不同網站上尋找資料，訂貨，匯款

只要在微信或大眾點評上，點幾下，一小時內便有人送貨上門，整個流程都在同一個平台上操作

現在在大陸的生活，錢包甚至都沒有手機重要，丟了錢包都不能丟手機啊！！

不過這樣的生活，台灣鄉親們恐怕要好陣子才能體驗的到

姑且不說目前台灣缺乏如微信、大眾點評這類打通食衣住行育樂的大平台，連apple pay這類支付應用都因為法令而被限制

唉～～～

這.........說好的台灣競爭力呢！？

Le Ruban的點餐方式是純自助的，甜點就放在桌上，拿完了就馬上補

這種方式特別適合這種甜點店

”看起來好可愛啊！！！”

腦波一弱，一不小心就拿進餐盤了～～～

當然也例外的冷櫃甜點，就沒辦法放在外面自己挑了

”看起來好可愛啊！！！”

腦波一弱，店員一不小心就拿進你的餐盤了～～～

看看這人潮！！！真是多得嚇死人！！！

店內都沒有位子可以坐了

不過，Le Ruban似乎也不是願意讓人在店裡吃甜點喝咖啡的店，反而更願意讓人外帶

店內的位子不多，大多是擺放甜點的地方

寶島李看屋外有幾個位子，雖然２月的台北天氣燠熱，但這時候也沒得挑了，有位子就不錯了！！

（你看！燈都熱得融化了ＸＤ）

拿起剛剛結完帳的東西，一屁股就坐下去

後來證明，這是一個多麼睿智的決定！！

因為大概就在１０分鐘後，大約３點１５左右～～～～～

店員把紅龍拿出來～～～～

寶島李一開始還不知道為什麼

但是大約３點３０，不知道從哪裡，突然殺出一群人！！！

我的天啊！！！要不要這麼兇狠啊！！！

你們都不用上班的嗎？？

說好的台灣競爭力呢？？

羅斯貝莉

自製的覆盆子果醬、杏仁巧克力蛋糕、黑醋栗藍莓巧克力餡

上面有覆盆子醬，用巧克力蛋糕夾著黑醋栗藍莓巧克力醬

目測能用酸味的覆盆子果醬，跟夾心的酸味黑醋栗藍莓來平衡甜膩的巧克力蛋糕

感覺起來應該會是個不錯的選擇！！

結果事與願違

覆盆子果醬雖然酸，但入口就酸了一下，後繼無力

而夾在中間的黑醋栗藍莓巧克力醬也跟不上，兩者就像想要前後包抄的部隊，卻反被各個擊破

結果就是巧克力源源不斷的甜膩蜂湧而至，彷彿都被巧克力色的土石流給淹沒了

雖不到不好，但也談不上精彩！！

老奶奶檸檬蛋糕

老奶奶檸檬蛋糕是店內人氣招牌

寶島李逛了一圈，發現果然不假，來法朋的人大都是來買老奶奶檸檬蛋糕的！！

寶島李前面的姐姐，一個人就買了５個，還在問有沒有整顆的可以帶走

就連陳列上，老奶奶檸檬蛋糕也是唯一有兩個陳列位置的！！

可見其人氣之高！！

Iris之前就說，她上次來Le Ruban就吃過，但是不覺得特別好吃

原因就是因為蛋糕本身特別的乾，不夠濕潤，吃起來並不是很舒服

Iris還說，福利麵包的檸檬爽蛋糕比法朋的要好，如果喜歡檸檬蛋糕，還不如買福利的

寶島李嚐試的結果，果然如Iris所說，蛋糕本身特別的乾，口感雖然不能說不好，但的確差強人意

然而蛋糕上面的檸檬糖霜特別棒！！

糖霜的甜味與酸味搭配得宜，味道高雅，非常有水準！！

尤其是糖霜層帶點厚度，吃起來帶些口感，糖在口中脆裂又融化，變化特別，有層次！！

可以理解為何這味老奶奶蛋糕這麼吸引人！！

焦糖核桃咖啡卷

貨架上的牌子說明，焦糖核桃咖啡卷使用法國ＡＯＰ認證依思尼奶油、日本熊本麵粉、農場雞蛋、義式濃縮咖啡、焦糖核桃酥片、焦糖杏仁片

外層的核桃、杏仁片烤過，口感酥脆，與瑞士卷蛋糕軟嫩的口感非常搭，非常好吃

而中間的焦糖咖啡鮮奶油，則稍弱了點，味道並不明顯，焦糖味道不明顯，連咖啡味道也幾乎沒有

難道沒有放咖啡嗎？

寶島李又特別檢查了一下產品說明，的確是用義大利濃縮咖啡呀！？

少了咖啡香味的咖啡卷，雖然蛋糕鬆軟，口感適中，也並沒有特別出眾的表現

從頭到尾，寶島李就被最外層的烤過的核桃、杏仁片給迷住！！

法式蘋果派

Iris想吃酸的，但是又不想吃檸檬蛋糕，於是寶島李點了一個蘋果塔

使用法國ＡＯＰ認證依思尼奶油、新鮮蘋果、農場雞蛋、自製蘋果醬、法式杏仁餡、法式千層塔

話說～～～

寶島李看到這個法國ＡＯＰ認證，想起了上次寶島李在sens＆bund的文章中，提到的法國ＡＯＣ認證

只是不知道ＡＯＰ跟ＡＯＣ兩者是什麼關係，後來寶島李又再度變身網路柯南查資料，發現～～～

根據法國旅遊發展署所述

２０１０年的時候，ＡＯＣ--法國的產區管制標籤（appellation d’origine contrôlée，受到監督管理的產地命名產品）

被ＡＯＰ--“歐洲的”品質標籤（appellation d’origine protégée，受到保護的產地命名產品）所取代

所以ＡＯＰ就是ＡＯＣ，只是因為換了人管，歐盟的ＡＯＰ取代了之前的法國ＡＯＣ

那麼．．．．．．

嚴格地說，這能說是法國ＡＯＰ認證嗎？？還是應該說是歐盟ＡＯＰ認證呢？？

然而這個蘋果塔，卻出乎意料的～～～～

好甜！！

而且讓人沒什麼印象

寶島李只記得，蘋果塔的酥皮很酥很好吃！！

法式檸檬小塔

外型特殊的法式檸檬小塔，使用法國ＡＯＰ認證依思尼奶油、農場雞蛋、法式塔皮、檸檬餡

寶島李一刀切下，發現檸檬塔意外的軟

鬆軟的感覺讓寶島李一下子失了主意，就像腳一下子踩進爛泥地，踩不到實地，拉起來又怕掉鞋子

寶島李一下子進退不得，不知道該怎麼繼續下刀

還好Monica伸手幫忙扶著，有了比較穩固的地基，寶島李才順利切下

原來鬆軟的部份是蛋白，而檸檬卡士達則藏在下面

雖然味道上，蛋白帶了點腥味，短暫地造成不適，不過還能接受

而檸檬卡士達醬則溫溫吞吞，既不能帶來清新的酸爽，也無法遮蓋蛋白的腥

不過～～～

這樣一顆檸檬小塔，才賣４５元！！！

罐頭塔也沒這麼有佛心啊！！！

你還有什麼好挑的！！

法式洋蔥培根鹹派

使用法國ＡＯＰ認證依思尼奶油、培根、德國香腸、洋蔥、馬鈴薯、農場雞蛋、海鹽、現刨起士

寶島李一不小心多點了一個鹹派

本來想退掉，但是這種開放式櫥窗，拿了又不好意思放回去，結果就只好買了單結帳

是不是！！！是不是腦波弱！！！！

有沒有！！！腦波弱有沒有！！！！

雖然這是寶島李腦波弱的意外結果

但卻沒想到這是最讓大家喜愛的一道！！

派皮酥脆，鹹派奶味重，但是鹹味調配合宜，口感舒服，味道也好！！

唯一比較美中不足的就是，他的酥皮實在是太油了

原味拿鐵／美式咖啡

福利麵包檸檬爽

以為故事就這樣結束了！？

當然不可能！！！

寶島李聽到Iris這麼大力推薦福利蛋糕的檸檬爽，趁著經過台北車站，順道在台北車站的專櫃買了一個回家！！

蛋糕口感扎實且濕潤，口感非常好，優於法朋

糖霜酸且甜，味道過重，像是用力過猛的酒吧歌手，不似法朋的老奶奶檸檬蛋糕的糖霜那麼雅緻

然而福利蛋糕的檸檬爽一顆才２２０元，Le Ruban的老奶奶檸檬蛋糕一片就要１００元啊！！

一個連鎖麵包店可以做到這樣，還要求這麼多幹嘛！？

如果法朋烘焙的老奶奶檸檬蛋糕是上班白領假掰的茶趴，那福利麵包就是媽媽們吃得開開心心的下午茶

對寶島李來說，那當然是開開心心的下午茶爽度高啊！！！

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Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

人均：250 NTD 

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓

營業時間：1100 - 2000

訂位電話：+886-2-27003501

網址：https://www.facebook.com/Le.RrubanPatisserie

必殺技：法式洋蔥培根鹹派、老奶奶檸檬蛋糕

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