寶島李的愛碗亭

小吃的最後一站，來到福榮小吃店/阿瑞意麵餛飩

這一家店也是好多人推薦的名店，就位在國華街上的大菜市場內

不過一直到進入大菜市場內之前，李太太一直猶豫著要吃阿瑞意麵？還是吃”小卷”米粉？

不為別的，就因為招牌上有”小卷”二字！！

哇哈哈哈哈～～～李太太終於體會到寶島李的選擇困難症了吧！！

最終，我們還是進了市場，吃阿瑞意麵（按計劃走很重要的！！）

福榮小吃店1923年創立

第一代的葉蟳先生家裡開武館，後來經營”飯桌仔”（也就是自助餐），這樣自助餐剩下的食物就可以餵武館的兄弟

第二代加入經營後，改賣意麵

第三代的傳人是葉瑞榮先生，因為改良了麵條的Ｑ度跟湯的口感，因此聲名遠播，於是阿瑞意麵這個名號也就傳開了

這就是為什麼又叫福榮小吃店，又叫阿瑞意麵了

現在已經是第四代接手，至今都已經90多年

意麵（乾）

最後不吃小卷米粉，改吃阿瑞意麵的原因，就是因為覺得在台南的最後一站，應該吃個著名的台南意麵完結

但是，事實證明，這個決定是大錯特錯

光是這個看起來又乾又柴的肉片

這甘會好呷？？

來拌一拌這個特製肉燥吧～～

結果～～～～

意麵口感雖然脆，但是不彈

同時肉燥滷汁的味道也不好，慘敗台北意麵王！！

反倒是一開始看起來活像兩片又乾又柴的柴魚片的肉片，卻展現出出人意料之外的軟嫩與水感，出乎意料！！

餛飩魚丸湯

看到一旁的阿婆在包餛飩，寶島李覺得應該也是該店的重頭戲，也叫了一碗

但不過就是把失望拿出來再寫一遍

餛飩的皮過於厚，厚卻不活，湯與號稱加了中藥的餡兒也並無特別之處

最後讓寶島李對這家店失望透頂的是老闆

老闆一邊笑嘻嘻的招呼客人，笑容可掬，讓人想跟他做親家

但是老闆一回頭，在眾人面前喝斥員工的樣子，實在不敢領教

有甚麼問題可以拉到旁邊說吧，何必給人下不來台呢？

寶島李一邊吃著，一邊看著老闆斥責員工，一邊回想起剛剛老闆捧著的笑容，頓時想起賭神奶媽的那句話

”害死你爹爹的人，我見過他，他的樣子很奇怪，他永遠都好像對著你笑，笑到你心裡發寒”

台南的縟暑天裡，寶島李竟然嚇出冷汗來

”無人販賣所”！寶島李以為一旁的無人小賣部，是某種掃描ＱＲＣＯＤＥ的高科技無人商店

寶島李欣喜若狂，趕緊跑去試一試

結果走近一看，原來是付費自取的無人誠實商店

這個好是好啦，不過又讓寶島李感嘆一下

記得寶島李還在唸書的時候，書上一直描述著科技對人類生活的改變，比如用手機就能付費，不需要再帶錢包

然而２０年過去了，這樣的東西在台灣還是沒出現

反倒是在大陸的大城市，真的實現不需要帶錢的生活，只需要用手機付費

甚至在挪威將要全面廢除實體貨幣的時代，我們好像還停留在古早時代

哀～～感慨一下，感慨一下

一旁是江水號，也是賣冰的老店

要不是我們剛剛吃了修安扁擔豆花，不然看到這個民國２０年至今的江水號，還真想衝進去來一碗

Chun純薏仁是椿之味薏仁湯的兒子出來開的，在台南也慢慢闖出名號

眼見店內人氣也不差，甚至比剛剛在阿瑞的人還多

從大菜市出來，一眼又看見邱家小卷米粉，裡面的食客人山人海，李太太又不免嘮叨幾句

”早知道就不吃阿瑞意麵了，吃這個邱家小卷米粉多好！！我的小卷啊！！”

”嘖嘖～～難道你沒聽過，千金難買早知道，萬般無奈想不到～～”寶島李說

（希望李太太不要去搜尋小卷米粉的圖片，不然她應該會殺掉我！）

上次說到：國華街美食街（一） ＠ 綣綣屋ｘ科芬園砂鍋魚頭

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福榮小吃店/阿瑞意麵餛飩

人均: 100 NTD

地址：台南市國華街三段16巷25號

訂位電話：+886-6-2212805

營業時間：0800-2100

必殺技：90年老店的......招牌

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