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  • 1月 10 週日 201600:00
  • 國華美食街(四) @ 大豆飄香的修安扁擔豆花

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吃完阿娟肉粽,實在熱的不得了,馬上想來吃點涼的

根本顧不上10分鐘前,寶島李還坐在阿娟店裡耍賴,要李太太買芋頭粥

態度轉變之快,寶島李都覺得自己應該是人格分裂

將身來到知名的霜淇淋專賣店的蜷尾家

結果來得太早,沒開!!

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熱死了!熱死了!

既然沒開,那就趕緊再找吧

我又不是我那位傳奇的成功嶺天兵同梯,聽說之前他生了一場大病,人變得瘋瘋癲顛的,但是成績優秀

當我們同在成功嶺上時,早上起床打掃環境,就看他一人蹲在沒開的福利社前,默默的看著福利社的大門

問他在幹嘛?他說:”我在等它開門!”

突然一股德川家康等鳥叫的雄者霸氣馬上橫掃過來啊!!

而且這人居然是寶島李的同校同學!!

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總之,寶島李跟李太太回到永樂市場的修安扁擔豆花吃涼

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修安扁擔豆花的老闆謝明融先生原本是學西點的,後來機緣巧合,遇見挑扁擔賣古早味豆花的洪鴻波老先生

兩人後來相熟,在洪老先生打算退休之際,把做古早豆花的方法傳授給謝老闆,1999年創立修安扁擔豆花

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據說這家店上過康熙,平常時候(沒有登革熱疫情)的時候,這裡可是擠得水洩不通

但是因為這次的登革熱,再次”感謝”賴神,修安只有兩個人排隊

相較其他當地人塞爆了的老店,這裡顯得相當空曠,現場就想跟李太太來練習內野守備 

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原味豆花

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豆花有著大豆香味,很好吃的古早味豆花

但是不解的是,為什麼要配黑糖水,而不是用砂糖熬糖水

黑糖水的味道太重,把豆花的味道都沖毀

自毀長城,實在可惜!!

 

綜合粉粿刨冰

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原味粉粿

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豆漿粉粿

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黑糖粉粿

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三種粉粿的差異不大,軟軟嫩嫩,會被自己的重量壓得變形,軟得讓人喜歡,好愛這樣的口感

比一般吃到偏硬的粉粿要來得更好,非常好吃

但是因為黑糖水的味道較重,粉粿本身的氣味就顯不出來,綜合粉粿其實跟其他粉粿無異了

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雖然主要是外地人來排隊的店,但味道還是很值得讚賞 

只是我真的覺得,用砂糖熬甜水,味道會比較淡雅,既香,也不搶原味啦好比遼寧街的剉冰囉

 

上次說到:國華街美食街(一) @ 綣綣屋x科芬園砂鍋魚頭

 

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修安扁擔豆花

人均: 40 NTD

地址:台南市中西區國華街三段157號

訂位電話:+886-6-2261069

營業時間:0700-1730

網址:http://www.xiuanbeanjelly.vrworld.com.tw/

必殺技:豆花、粉粿


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