寶島李的愛碗亭

在北京，倍禎與鴨王ALEX非常推薦的烤鴨餐廳有兩家

一家是京雅堂，一家是海天閣（其實還有一家四季民福啦），不過，整體來說，還是比不上台北的龍都跟辰園

所以如果有台灣鄉親到北京玩，把這兩家當做到北京必吃的烤鴨店，其實倒也不必

不過這家店倒是倍禎相當推薦的餐廳

原因就是～～～

京雅堂提供吃到飽的點心自助餐！！

京雅堂開在三里屯瑜舍酒店的地下室

據說，這座瑜舍精品酒店，是由日本建築大師隈研吾所設計

難怪從裝潢上來看，與其說它是烤鴨店，反而更像鴨店！！

京雅堂中午有點心吃到飽，128RMB一位（現在據說是138RMB一位）

寶島李那天跟李太太、Erika、Verona一起來

四個人吃，那要選的東西可就多了，加上又是吃到飽

結果，菜單上的東西，真的差不多都吃了一遍

鮑汁鮮竹卷

紫金蒸鳳爪

鳳爪，膠質豐富，豉汁濃郁，很好吃

蜜汁叉燒包

上海小籠包

香茜牛肉球

黑椒牛仔骨

蟹籽燒賣

瑤柱灌湯餃

京雅堂蝦餃皇

蝦餃皇，皮稍微有點厚，個頭也略小

黃橋燒餅

香煎雲南菌包

味菜蒸豬肚

豬肚，五香味重，非常的香，豬肚又嫩又脆

咖哩蒸鮮魷

特色魚湯餃

哇靠！！這真的也太像魚了吧！！

馬蹄鮮蝦腸粉

春風得意腸粉

香麻叉燒酥

鮮肉韭菜鍋貼

ＸＯ醬煎蘿蔔糕

菜乾排骨粥

皮蛋瘦肉粥

粥品都讓人驚艷！！真的把老廣熬粥的看家本領給展了一遍！！

芋絲炸春捲

家鄉鹹水角

麥香流沙包

京雅堂的流沙包偏偏是寶島李最瞧不上的流沙

太刻意做出流沙的效果，反而變得太稀！！

目前吃到最好吃的流沙包，還得算台北吉品的吉品流沙包！！ 

楊枝甘露

經典葡式蛋塔

泰國榴槤酥

草莓雙皮奶

芒果薄荷酷樂

蔓越莓百香果酷樂

香滑核桃露

整體來說，點心味道不差，但是說實在也不到令人稱讚的程度

如果要我花128RMB，就為了吃這些不斷重複的點心，那還真的得要好好考慮，還不如去翡翠酒家吃，更實在

京雅堂烤鴨

鴨子看起來飽滿，狀態相當不錯，比起一般北京烤鴨店的鴨子，似乎大了那麼一點點

片皮的師傅也很耐心的一刀刀的片，給一個大大的贊！！

不像全聚德的師傅，有種趕著下班的感覺，刀還沒到底，皮肉還沒分離，就乾脆用扯的！！

菜單上說點烤鴨，會搭配鴨鬆炒冬筍、臘腸、北菇等等，但實際上，並沒有看到那些東西

不過當天我們點的時候也沒注意，所以也就沒跟服務生詢問

先說京雅堂好的地方

好的是，京雅堂的烤鴨，皮烤得酥鬆

but！！

問題仍是北京烤鴨一貫的問題，沒什麼鴨味，一貫的清淡少油，肉質顯得乾癟

還好～～救星出現了！！

濃滑順口的甜麵醬，汁甜味美，非常好吃，不僅解救了乾癟無味的問題，還讓整個烤鴨都有靈魂！！

荷葉餅看得出功夫，很薄，並不影響烤鴨的味道，鋪平於掌上，幾乎可以看到掌紋

這樣的組合，可以說是以甜麵醬為主角的烤鴨組合，師傅真是了不起！！

入口是甜麵醬甜蜜而優雅的味道，酥鬆的鴨皮，以及被甜麵醬沁透的鴨肉

加上黃瓜、哈密瓜等果味的陪襯，滋味甜蜜而雅緻

以烤鴨來說，味道與海天閣在伯仲之間，差異不大，而且口感雖然並不令人驚艷

但京雅堂烤鴨的味道，真是師傅精心計算過的完美結果，有人唱主角，有人唱配角，搭配得天衣無縫

若要分個勝負，京雅堂還真略高海天閣一籌！！

當然啦～～～還是比不上台北的龍都跟辰園啦！！

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京雅堂

人均: 250 RMB

地址：北京市朝陽區三里屯路19號三里屯Village-1（瑜舍酒店B1）

電話：+8610-64105230

營業時間：1100-2230

必殺技：烤鴨、粥

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