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北京的冬天低溫大約零下20度左右,10月黃金周假期過後等著接收北京第一場雪的寶島李

就像紅腹濱鷸在遷徙的路途中要吃掉大量的鱟卵補充能量才能在北極禦寒一樣

寶島李在台灣的行程免不了要增肥準備迎接北京的酷寒(嗯~相當合理)

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增肥最容易的地方當屬吃下一堆不需要的東西的自助餐

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好比位在六福皇宮地下一樓的東西燴自助餐

雖然茶茶(就是那位強力推薦龍都的龍蝦意麵,害我看到帳單差點失禁的茶茶)對同樣位在六福皇宮的頤園讚譽有加

但是有了上次喜來登12廚自助餐慘痛的教訓,這次面對六福皇宮的自助餐就用平常心吧

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星期六的晚上,滿座!

接待經理臨時加開位置,幫我們安排到比較遠的側廳

但是所謂的遠一點,也多不了10公尺,側廳還有個能容納30人的大圓桌

這30人的大圓桌夾一次菜得像登陸月球一樣精準,不然錯過一次,這圓盤得轉多久才能回到面前啊!

 

生魚片 

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不管是喜來登12廚或是六福皇宮東西燴,生魚片都切得特別小,雖然鮮度不減,但是口感影響不少

 

白灼蝦

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一個關於鑑識神探李昌鈺故事是這樣說的

美國發生一起案件,美國的鑑識人員摸不清頭緒,於是請李昌鈺博士來鑑定現場

李昌鈺博士發現現場遺留一塊炸雞翅的骨頭,推斷犯案的歹徒是黑人

別人問李博士,怎麼知道的

李博士說:"白人愛吃雞胸,老中愛吃雞腿,黑人愛吃雞翅",所以犯案的應該是個黑人

雖然我們一般人平常不需要鑑識死屍或雞翅,但是多準備一點鑑識知識總是好的

就拿這盤蝦子來說,從尾巴的張合程度,寶島李就能推斷是死後加工

(活蝦烹煮尾巴是張開的,死蝦烹煮是閉合的)

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油漬時蔬

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油漬甜椒與南瓜,烤過後的甜椒與南瓜果肉再用橄欖油醬汁醃漬,非常好吃的一道清爽料理

 

英式烤牛肉 Roast Beef

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英式烤牛肉就安安靜靜的坐臥在覘板上

對寶島李來說,它此時的工藝造詣已經超過故宮國寶肉形石了

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每次看到師傅切開牛肉,頂頭的肉片率先脫離羈絆,因重量側傾滑落的樣子,跟林志玲的晚禮服肩帶滑落香肩,有著異曲同工之妙

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先切了一片嚐嚐味道,又折回去跟師傅要了三片

鮮嫩欲滴,真是太好吃了

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雖然旁邊還有蘑菇醬與黑胡椒醬可供佐餐,但事後發現都是多餘的

其實只要灑上一點海鹽就天下無敵,海鹽那鹹而回甘的味道真是令人著迷

 

豬肋排

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肉質相當的乾!

其實在拿之前就注意到肋排上龜裂的肌理就像是蘋果日報的頭條標題

大咧咧的昭告著這樣的訊息,所以也沒敢多拿,只拿一片試試味道

不過吃Buffet的確是應該先拿一點嚐嚐味道,確定味道喜歡再多拿些來吃,也免得浪費

 

海鮮捲

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沒有太特別的味道,導致回來跟李太太想不起來是海鮮捲還是雞肉捲,寶島李只記得白色的醬汁是印度奶酪醬

 

火鍋 

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飯店Buffet裡面居然有小火鍋!!

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烤羊排 

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羊肉非常的肥嫩多汁,很好吃,可惜沒看到薄荷醬,不然搭配起來解膩更好吃

 

鱈魚排

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鮮魚西京燒

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看起來像油魚,幾經研究後,寶島李跳過這道可能會讓我拉肚子的菜(油魚的油脂有一種人體不能吸收的蠟油)

據李太太說這道菜味道嘗起來.....................

很難吃~~

 

油漬鮮蔬

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德國豬腳

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水煮風味,滑嫩豐腴,配點酸菜解膩,讓味覺平衡一下

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山藥煮

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應該是兩種不同的山藥以高湯熬煮,有些山藥鬆軟,有些仍保留著爽脆的口感

搭配起來口感非常豐富

 

甜點區

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鳳梨巧克力蛋糕

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吃到大約7分飽的時候,開始轉戰甜點區,這時才發現轉得太慢了,每道甜點都非常好吃,胃的空間留得不夠多

這鳳梨巧克力蛋糕香氣誘人,蛋糕扎實綿密維持著適當的水分,吃起來讓整個口腔都很舒服

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巧克力一直都不是寶島李的菜,麵包廚房的葉名晴老師向寶島李推薦她最愛的F巧克力蛋糕時

驚訝得露出一臉"怎麼會有人不喜歡巧克力"的表情

所以,除了左上方的巧克力蛋糕不是寶島李的菜,其他點心,無論是派、奶酪、慕斯,甚至連餅乾,寶島李都愛得很

這六福皇宮的糕點師傅真厲害,功力直逼少林寺掃地僧啊!!

 

起士蛋糕

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相當驚艷的一品甜品,濃得化不開的起士,入口乍鹹,慢慢的鹹味散去,一股甘味湧現

此時新的甘味與現有的鹹味交迭互現,實在讓人驚訝

好吃!真好吃!

起士上面應該是OREO餅乾吧!真厲害!除了泡牛奶,還能放在起士裡面

 

焦糖慕斯

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慕斯巧克力跟豆花妹一樣,都不是寶島李會第一眼就看上的

但是這焦糖慕斯偽裝得很好,看上去是一層焦糖,吸引了我的目光

敲開後是淺淺的一層幕斯,甜蜜感比例適中沒有那種令人無法呼吸的黏膩感,非常好吃

 

芒果奶酪

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酸酸甜甜的芒果味,滑在奶酪上

不禁想起北京的三元梅園酸奶,淡淡的酸甜味,真是清爽宜人啊

 

麵包布丁 Bread Pudding

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麵包布丁是一種很古老的英式甜點,於自13世紀的英國

最早的做法只是把吃剩下的麵包沾了水跟糖,烤至凝固,所以又稱為"窮人的布丁"

後來改良做法,加入牛奶、奶油、雞蛋、香料,甚至堅果、巧克力、水果、酒等等

成了餐廳中一道風味迷人的甜品佳餚

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麵包布丁可以搭配不同的醬汁,如威士忌甜醬、香草鮮奶油或焦糖醬等等

六福皇宮搭配的是芒果醬與覆盆莓醬

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軟滑的布丁跟酸甜的醬汁,搭配紅黃色澤,真是相當誘人的一幅圖畫

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牛軋糖 Nougat

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相當好吃的牛軋糖

很意外寶島李在大飯店的Buffet裡,居然挑牛軋糖來吃

除了因為六福皇宮的甜點太好吃了,愛屋及烏,所以拿起牛軋糖來吃

也是因為六福皇宮的選擇性不多,大部分的甜點都吃了,所以拿一旁的牛軋糖來試試

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李爸爸跟李妹妹都說很好吃的餅乾,鹹、香、甜味一體

據說紅色顆粒是紅蔥

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巧克力餅乾,據說也很好吃

六福皇宮的自助餐真棒,也較喜來登12廚便宜,可惜選擇性不多,主餐區更是薄弱了點

但是甜點區的表現實在讓寶島李忍不住給他兩個向上的大拇指,連最小的餅乾都這麼美味

 尤其居然也能得到李爸爸跟李媽媽兩位的稱讚,甜點師傅真應該出來外場,交換名片認識一下了

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WOW~~現場居然放了一台台灣啤酒的給酒機,讓我想起有一年公司餐會也叫了一台台啤給酒機在現場喝

 結果當天200名員工沒喝完,還被台啤的業務笑"200人喝不完一桶喔!?"

一向不愛台啤的寶島李不客氣的回了一句"這種酒是人喝的喔!?"

記得電視有次報導日本餐廳甚至看到客人盤中剩下的醬汁過多,都會重新調整出餐的醬汁多寡

"一桶酒沒喝完"在台啤的眼裡就變成了"這群人真遜",敬業精神真讓人不敢恭維


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六福皇宮東西燴The Westin Taipei East West

人均: 1000 NTD(依時段700~1000不等)

地址: 台北市中山區南京東路三段133號B1

電話:02-8770 6565

營業時間:

自助式早餐:0630 ~ 1000 (週末延至1030)

自助式午餐:1200 ~ 1400

自助式下午茶 1500 ~ 1700

自助式晚餐 1800 ~ 2130

官方網站:http://www.westin.com.tw/

必殺技: 英式烤牛肉、甜點

六福皇宮東西燴


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