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位在峨嵋街的麵包廚房就坐落在鮮少人走動的台北市性病防治所對面

峨嵋街過了昆明街的性病防治所,幾乎就跟死城一樣,感覺走在附近都被人投以異樣的眼光

然而葉名晴烘焙坊 - 麵包廚房 Artisan Bakery 卻是寶島李走在西門町亂逛時意外發現的美好結果

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麵包廚房店面不大,但是麻雀雖小五臟俱全

裡面有專業的烘焙設備,也有提供飲料,甚至還有用餐區,MENU就寫在玻璃牆上,相當特別

不過因為用餐區跟麵包區太近,現場用餐感覺好像變成活人展示,感覺怪怪的

可以猜想到應該會有大嬸走過來問你手上的蛋糕好不好吃之類的,應該不太適合在裡面用餐啦

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麵包廚房的麵包種類跟順成這類知名連鎖麵包店相比,種類並不算多,長得也不討喜

不過若是因為這樣就錯過她,那就以貌取人,失之子羽啦!

第一次到麵包廚房時,光是拿起他的白吐司就夠嗆的

沉甸甸的手感,完全有別於在市面上常見的量產型吐司

初抓時沒有心理準備,吐司還差點從手上掉下去

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每次來店裡,店員都會很熱心的招待各類試吃糕點,這次我們試吃的是迷迭香麵包

O~M~G~出娘胎沒吃過這麼好吃的迷迭香麵包,迷迭香的香味接連不斷的在嘴裡爆炸,源源不絕的從每一口的咀嚼中釋放出來,愉悅的香氣讓身體都開始搖晃起來

寶島李開心的當場就想來一段俄羅斯版《12怒漢-大審判》裡的高加索刀子舞

 

巧克力布朗尼

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最後決定帶巧克力布朗尼回家,記得上次帶麵包廚房的肉桂捲回家孝敬李媽媽,因為太貴所以只買了一個,自己沒得吃(差不多星巴克肉桂捲的大小,一粒要120元)

李媽媽覺得好吃,順便問了多少錢,聽到120元,嚇得叫我以後不要買了。

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醜,要放到嘴巴還是有點猶豫。

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切開看,裡面有核桃,上層是巧克力,覆蓋在扎實的布朗尼上

葉名晴的糕點有一點是很有趣的,就是觸感

比如吐司,拿起來感覺硬是比別人重了一倍

這個布朗尼切開的時候,扎實得似乎要讓手腕多用點力,才能切得透

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上層的巧克力吃到嘴裡,化開後居然還有一層碎糖粒的細微層次,真讓人驚奇

甜度又是讓人覺得麵包廚房拿捏得洽到好處的地方,原以為單吃巧克力布朗尼蛋糕會太甜,特地跑去買了City Cafe的拿鐵回家,準備大快朵頤一番

沒想到,布朗尼雖然很甜,但是就在跨越死甜的臨界點停住了,於是寶島李跟李太太一口接一口,蛋糕吃完了,咖啡卻一口都還沒喝

其貌不揚的外觀,吃入口中卻爆發前所未有的奇妙體驗

如果說卡布里喬莎的香蕉巧克力蛋糕是蛋糕界的葉問

那葉名晴烘焙坊的蛋糕就是穿得破破爛爛,但是武功蓋世威力驚人的"北丐"洪七公了

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媽媽聽到一個布朗尼要210元,又是急忙的說這麼貴,不要吃了,但是拿給她還是不客氣的吃掉了

又是一個 "嘴巴說不要,身體倒是挺老實的" 狀態

麵包廚房的麵包跟蛋糕雖然很貴,但是從拿起來到送到嘴中品嘗,處處都可以感受到它的價值,想想還是值得的

 

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葉名晴烘焙坊 - 麵包廚房

人均:定價大約是市價的2倍

地址:台北市萬華區峨嵋街66號

訂位電話:02-2311 9866

營業時間:11:00~21:00(每周一休息)

必殺技:核桃蛋糕、巧克力蛋糕、布朗尼蛋糕、肉桂捲、麵包、吐司......飛花摘葉俱可傷人

 葉名晴烘焙坊-麵包廚房  


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