寶島李的愛碗亭

一天，李妹妹拿出團購的砂鍋魚頭出來，寶島李一吃驚為天人，真好吃！！

寶島李一問，說是嘉義的林聰明砂鍋魚頭

不過，其實比砂鍋魚頭更讓寶島李吃驚的是

這年頭還在團購啊？？

那天趁著舅舅舅媽帶我們逛嘉義，吃完噴水雞肉飯，走沒幾步，一不小心就逛到林聰明！

剛好，那就買個林聰明砂鍋菜帶回台北！

林聰明砂鍋魚頭

林聰明砂鍋魚頭官網記載其起源其實有點模糊不清，雖然號稱60年的味道，但寶島李猜測砂鍋魚頭的起源其實可能沒有那麼久。

綜合網上記載說，林聰明的父親林進卿是總舖師，擅長辦桌菜，於民國45年在文化路夜市上擺小吃攤賣冬菜蝦仁蛋等各式小炒。

其實官網記載從這裡開始就亂了，FB官網說是民國42年，而2007年時則記載是40餘年歷史，往前推也就是成於民國50年之後。

任何路～～

官網說，林進卿喜歡釣魚，一次釣魚釣多了，把多的魚切塊炸過保存，吃的時候放進大鍋菜，自己吃。

後來又拿到自己經營的小吃攤，沒想到許多客人一吃，都覺得好吃，所以就把這加了魚頭的沙鍋菜變成了招牌菜。稱文化路沙鍋魚頭。

林聰明接手後，民國71年搬到現址（中正路振山眼科診所前的騎樓），稱林家沙鍋魚頭。（後來註冊為林聰明沙鍋魚頭）

而按照新聞採訪資料，東家說真正賣起沙鍋魚頭的時間，是在民國71年搬到現址後

所以算算時間，真正做起砂鍋魚頭的時間，大概就40年左右吧。所謂一甲子，那是把皇太極那輩生聚教訓的時間算進去了。

另外，林聰明沙鍋魚頭總店位於一棟日據時代留下來的建築，官網說是日式建築

但其實，這種磚房哪裡是日式建築，只能說是日據時代的洋式建築，就好像你不能說總統府、台北賓館是日式建築一樣！

只能說現在文青愛吹日風，哈日一點比較好賣嘛~~

寶島李一看現場人多，不過大多是排現場的。還好寶島李只想買個外帶打包回去。

寶島李買的是沙鍋菜，沒有魚頭！

其實寶島李覺得買沙鍋菜就夠了，裡頭的白菜熬煮得透爛，沙茶香味濃郁，令人欲罷不能，魚頭不魚頭，反倒是其次了。

不過，寶島李覺得比砂鍋魚頭令人吃驚！比團購令人吃驚的是～～

這外帶沙鍋菜，就是一個大冰球！看起來毫無科技可言

但是！

BUT！

就這樣一個大冰球，用國光號從嘉義拉到台北，一點都沒化！真是科技感滿滿啊！

走出台北車站，站外圍了一圈流浪漢的家，連通忠孝西路的廊道下也滿滿的都是流浪漢

寶島李出生到現在，還沒見過台北有這麼多流浪漢，跟FB上的太平盛世真是兩樣風景

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林聰明砂鍋魚頭（中正總店）

人均: 300元

地址：嘉義市東區中正路361號

訂位電話：+886-5-2270661

營業時間：1200-2000

必殺技：砂鍋菜

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