寶島李的愛碗亭

寶島李住的酒店附近有條太湖路，小吃餐廳雲集，頗有美食一條街的樣子。

其中有一家叫做”這麵不錯”的麵館，頗受歡迎，寶島李也按圖索驥，特意前往嘗嘗。

路上經過另一家麵館，常州銀絲麵館，招牌上又寫著＂百年老店＂

講真，常州的＂百年老店＂比例真的挺高的！

話說，這幾天高溫天氣，熱得要命，命不只是冷氣給的，還是冰啤酒給的！

寶島李問了一下店家招牌是什麼？店家立刻挑明說藤椒牛蛙拌麵跟酸湯肥牛麵！寶島李還蠻訝異的，一般問老闆店裡招牌是啥？或是哪道菜比較多人點？大多會跟你說～

＂都蠻多人點的＂

＂都好吃，看你喜歡吃什麼＂

＂都是招牌＂

但是在常州的麵館，經常一問店裡招牌是啥？老闆馬上就會說是某某某，明確又自信！

嘖嘖嘖！看到沒有！這就是專業自信！！

藤椒牛蛙拌麵

寶島李點了藤椒牛蛙拌麵，同事幫忙端來，才端到一半，就燙得喊疼，趕緊放下，休息一會兒才又端來。

大概是麵碗放在炒鍋旁等麵，燒得麵碗都＂發高燒＂了ＸＤ

藤椒牛蛙拌麵一到面前，立刻就散發出一股鑊氣香！

麵用的是銀絲麵，一拌一吸，鑊氣與椒香一併入口，銀絲麵看似醬色濃，但味道乾淨俐落，毫不拖泥帶水，過重過膩。

與昨天的四海樓相比，此處的藤椒牛蛙拌麵像是年輕力壯的新派高手李小龍，出拳生猛，剛勁有力。

而四海樓的銀絲麵則像老成持重的太極大師，風林火山，餘韻悠長，強於術，勝於道，更見高招。

生煎大排

大排也還可以，但跟銀絲麵相比，就普通得多 

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這麵不錯（太湖路店）

人均: 30 RMB

地址：江蘇省常州市新北區太湖東路8號府琛花園2-3號

訂位電話: +86-18015079767

營業時間：08:00-14:00；16:30-20:30

必殺技：藤椒牛蛙拌麵

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