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過年走春的時候,因為想念起香港甘牌燒鵝的美味,聽聞台北101也開了甘牌燒味,遂來此朝聖!

寶島李點了在香港吃過的乳猪、燒肉,結果不來還好,吃了之後,氣不打一處來

光是服務人員在接待排隊、應對進退的處理上,就能讓寶島李火冒三丈

後來寶島李選擇外帶,也還好寶島李選擇外帶,才沒有讓損失擴大

台北101甘牌燒味不只服務無組織無效率,連味道都是處處自砸招牌

 

燒肉飯

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燒肉的皮偏硬,火候過了頭

 

燒鴨飯

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燒鴨上次在香港吃過,相對其他出品略遜一籌,本來就不抱期望

但是台北甘牌燒鵝直接跌破期望,肉質偏硬,没有油水,跌到令人失望!

以術語來說,就是跳空跌停!

據店家說,因為台灣的鵝不夠肥,所以暫時不賣燒鵝,改用燒鴨替代,也因此甘牌燒鵝改成了甘牌燒味?

不過依寶島李之見,就你這把燒鴨烤成鴨乾的水準,你用企鵝也烤不出什麼玩意兒啊

 

叉燒飯

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叉燒是唯一稍具水準的,但柔嫩的叉燒中頻頻咬到偏硬的肉,像過平坦路面上的減速坡,讓人皺眉

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淋在飯上的醬汁更不知道是為了節省成本還是怎麼的,也是少得可憐

泰國長米在缺少醬汁的滋潤下,表現雖然不俗,但是如同贏了一對一單挑,卻輸了整場戰争的將軍,讓人不知道其存在的意義

這樣的東西不能説難吃,但也僅僅是巷口燒臘店的水準

 

烤乳豬

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烤乳猪的皮竟是硬的,而不是酥或脆,這水準連巷口燒臘店都不如

如果收費也是巷口燒臘店的水準,那寶島李也没話説!

偏偏8片烤乳猪,要價880台幣(再加999,就有情比金堅猪骨頭),真是大飯店的消費,大潤發的享受

憑心而論,用餐花費跟香港差距不大,但是出品的水準存在巨大的落差,而且是災難級的落差!

如果寶島李第一次吃甘牌是在台北101吃的,一定會有一種"什麼米其林一星,還不如我家巷口X記"的鄙夷

殊不知,人家香港的甘牌燒鵝真的不是這樣的啊!很好吃的啊!!怎麼過了鹹水到台灣,這甘牌就變泔水了!

 

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甘牌燒味

人均:500 NTD

地址:台北市信義區市府路45號台北101B1

訂位電話:+886-2-8101 8258

營業時間:Sun-Thu:11:00-21:30;Fri-Sat:11:00-22:00

網站:https://www.facebook.com/kamsroastgoosetw/

必殺技:樹不要皮,必死無疑,人不要臉,天下無敵


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