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不管你喜不喜歡他的味道,但是對於台北人來說,提到港式飲茶,第一個想到一定就是兄弟大飯店的梅花廳

如果他第一個想到的是別的餐廳,那他可能不是台北人

或是~~~~

他只是單純的年紀比較輕.............

好吧~~~~

糾正一下,不管你喜不喜歡他的味道,但是對於老台北人來說,提到港式飲茶,第一個想到一定是兄弟大飯店的梅花廳

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民國69便創立的兄弟大飯店梅花廳,是寶島李生平第一家吃過的港式飲茶店

(如果李媽媽沒跳出來說,這哪裡是你吃過的第一家啊~~~你都不記得了~~~你以前哪弄哪弄)

我想光是將近40年的資歷,就頗足夠睥睨台灣的飲茶餐廳了

現在的梅花廳好像比較小,彷彿只有樓面的1/4,不知道寶島李有沒有記錯

印象中,過去的梅花廳好像佔了1/2,整個環狀樓面都是,寶島李對宛如海洋館的環狀玻璃窗很有印象,總喜歡挑靠窗的位置坐

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另一個令寶島李印象深刻的,就是這個推著食物到處跑的推車

這種把食物推到你面前,讓你挑選的方式,據說是很正宗的港式茶餐廳的作法

不過寶島李沒去過香港,所以並不清楚,只知道打小上兄弟飯店吃飲茶,就一直是這樣做了

啥!你沒去過香港??嘿啊~~~寶島李沒去過香港

不知道為什麼,每次說到寶島李沒去過香港,旁邊的人總是很驚訝的樣子

寶島李是沒去過香港,可是我去過東港、北港跟南港呀~~~~

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好~回到推車上!!咳~(清喉嚨)

李爸爸說,過去李爸爸暢秋的時候,是台北少數擁有放影機的人之一!!

注意!!是放影機,不是錄放影機,早期的放影機只能播放,不能錄

用的帶子,也與後來看到的VHS帶不同,是小一點的,Sony推出的Beta帶

Beta帶比VHS帶的畫質更優,但是因為上下游整合的問題,劣幣驅逐良幣,畫質比較好的Sony Beta帶贏了產品,卻輸了市場,成為後來所有管理學院必學的經典案例

後來這種小一點的Beta帶完全消失,就跟曾經風光的 飯島愛一樣,現在只存在硬碟最深處 百視達一樣,只有在影視相關行業還留存一段時間,作為儲存母片

再跳回推車上!!咳~(清喉嚨)

小時候,寶島李都是上錄影帶店挑片子看,但是在李爸爸暢秋的年代,當時有放影機的人不多,所以市場是反過來的

挑片不用上錄影帶店,而是由人帶著偷錄的日本摔跤帶子(還有大家都知道那麼我們就心照不宣的帶子)上門給客人挑

那個年代雖然寶島李沒趕上~~

(停頓)

其實~~~有趕上

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李爸爸說,有一次挑完片子後,跟一群”男性友人”一起看片

這時寶島李剛好睡得迷迷糊糊走出來,看到一群叔叔伯伯擠在我們家客廳

而且叔叔伯伯們看到寶島李都大驚失色,連忙翹起二郎腿(聽懂的就懂了,不懂的 不要假了 不要問了)

然後寶島李看到電視裡正在播放的畫面,轉頭驚訝地跟李爸爸說:

”爸比,那個阿姨在用叔叔刷牙”(聽懂的就懂了,不懂的 不要假了 不要問了)

再再跳回推車上!!咳~(清喉嚨)

總之,寶島李雖然沒趕上坐在家裡挑片,挑著熱騰騰剛出來的豬木對馬場,或是”挪威電影”

但是,那個我想那個景象,應該就跟眼前推來,任君挑選的餐車相同(喂~~我不是說”刷牙”啦!!)

年代可能太久遠,上述記憶可能有些不準確,感謝”也不是很老”的猛沃營參一補充了寶島李對那個時代不足的記憶)

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今天來的都是一起在北京上海廣告圈奮鬥過的老戰友

其實說戰友有點牽強,頂多就是在北京一起頂著伸手不見五指的霧霾,吃吃喝喝,相濡以沫的老伴(感覺更親密耶)

那今天配飯的話題當然是跟廣告有關

不好意思,想要進來看吃什麼飲茶的朋友們,今天要失望了

因為兄弟大飯店的梅花廳,現在也就那樣了,頂多就是來緬懷一下的,其他餐廳做得比兄弟飯店好的多的是

 

奶油烤白菜

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雖然這麼說,但還是不免俗地,先從寶島李覺得挺好吃的奶油白菜說起

這道菜又是Verona要的,口口聲聲可以吃下5個奶油白菜的她,在第一份後就停下了

標準的心比天高,命比纸薄的代表

 

蜂巢荔芋角

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芋頭角味道也不俗,原本以為炸過的芋頭角會很油,但不僅不油,就連味道也很清爽,好吃!

 

燒賣

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小時候,特別愛吃燒賣,甚至有段時間,還喜歡去買7-11的微波燒賣吃,真是喜歡得入魔了!!

 

醉雞

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酒味濃,卻不搶味,肉質也細緻彈嫩,相當好吃

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今天的主題應該是廣告吧~~

記得北京的劉老師來台灣玩的時候,對寶島李說

"我一直以來,都認為台灣是廣告的聖地,因為對我們這一代的人來說,看的都是台灣廣告名人如孫大偉、TB宋秩名、莊淑芬等廣告大師們”

”是他們告訴我們,什麼是廣告,廣告該是怎麼做的,我們每個人桌上都有一本他們的書”

”但是今天到了台灣,看到台灣的廣告,嗯~~~~(停頓),有一種心碎的感覺”

的確,台灣最近的廣告真是每況愈下,不過這也不是現在開始的,從寶島李十多年前入廣告業開始,就已經慢慢走下坡(咳~這跟寶島李沒關係),主要原因就是經濟不景氣

越來越多的跨國客戶,廣告也不拍了,直接用國外現成的,即便拍攝廣告,規模大多也就在一百萬新台幣左右

那時候電視廣告製作主要方式就是空背景加大字幕,外加自製的變調世界名曲(用琅琅上口的世界名曲變調重做,如此便合法地不用付巨額版權費,用得好便罷,但是有些聽起來就是很彆扭,比如連放了好幾年的某淡水房地產廣告,寶島李一見該廣告就轉台)

過去動輒五百萬、上千萬的廣告拍攝基本已經看不到了,有也都是汽車廣告了(現在說不定都很少了)

然後事情越來越多,還不加薪,平日幹廣告,假日盯活動,寶島李也就是在那時候決定去大陸工作

大陸人多,工作分工很細,每個細部工作都有人做,也沒那麼多”這個東西讓廣告公司幫忙一下”的功德項目,其實在大陸工作累歸累,但是要比在台灣”省心”得多

去年,寶島李回台灣時候(也就是劉老師說很心碎的時候),感覺情況最嚴重,電視上看到的廣告全是大字報的功能介紹,品質低落,堪比第四台蓋台廣告

今年回來的時候,其中兩支廣告,深得我心

一個是腦袋有鉛,一個是B&Q的換燈泡廣告,兩個都是寶島李這次回台灣看到的好廣告,就連說很心碎的劉老師也大為讚賞

聽說還有一個任達華的”把1拿掉”,從廣告到通路玩的都是”把1拿掉”,雖然寶島李沒看到,但聽起來就很熱血

不過也有一個X得讓寶島李印象深刻,尤其一句”沒想到你的思考這麼有深度”,真是讓寶島李噴出一口七彩寶血,在寶島李跟電視之間畫出一道亮麗的彩虹 

另外還有一個廣告很搞笑,堪比今年國慶大典般的搞笑

某知名品牌飲料,而且是廣為人知的品牌飲料,打了廣告(雖然是5秒的提醒投放),卻沒打品牌跟產品名

一副貢獻國民生產毛額,做好事卻不留名的樣子,要不是寶島李幹的是這行,誰注意到他是什麼鬼

這是不是跟今年國慶大典一樣,明明沒寫品牌名(其實有啦,但是很小),也沒放LOGO,卻還有傻子傻呼呼的說:”大家都知道,所以不用放”

呵呵~~那是因為不是你出錢,要是你出的錢,你就不會這樣說話了!

不信你去問可爾必斯(咦?是不是說漏了什麼)

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兄弟飯店旁邊的JOLLY還開著,看到真是開心

開車不喝酒 喝酒不開車

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不遠處的王朝大飯店的轉角處,放了老中青三部不同年代的公共電話,有投幣的,還有用電話卡,還有用信用卡的

以前的投幣式公共電話,不能退零錢,許多人會把還有餘額的電話架著,讓下一個人使用(不能白白讓政府賺了!!)

這時,我們幾個無聊學生,就會拿零錢投入,補回整數,比如投1元,補足10元,然後把電話掛上,這樣10元就會退出來了XD

退出來的10元可以幹嘛呢??傻瓜,可以去投一道快打旋風啊!!

這是現在人手一支手機,而且電信公司在後台跟你斤斤計較,讓你佔不了小便宜的時代下,無法享受的樂趣吧

而且,我猜現在的小孩子看到可能會問,”爸爸,那是什麼東西?”吧

孩子,那曾是你爸缺錢時的提款機啊!!

 

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兄弟大飯店梅花廳粵菜飲茶

人均: 400元

地址:台北市松山區南京東路三段255號2樓

訂位電話:+886-2-2712 3456

營業時間:09:00-21:30

網址:http://www.brotherhotel.com.tw/gourmet3.php

必殺技:老台北的飲茶記憶


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