Eric說在富力城附近有家很好吃的重慶小麵，推薦寶島李一定要去吃
寶島李鮮少聽聞重慶小麵，因此看到這個店名筷子麵，還以為這家麵店賣的是筷子麵
其實這是一家叫筷子麵的麵店，賣的麵是一種叫重慶小麵的重慶傳統麵點
重慶小麵，一般來說，尤其是在重慶來說，小麵指的是不加澆頭等任何配料，只放辣椒油跟點綴的青菜的素麵
（或許可以想像成台灣的陽春麵，但是加了辣椒油）
但即便在小麵上放上魚翅蟹黃，也可以叫小麵，對於重慶以外的地方，大部分都是這樣定義小麵的
小麵變化多端，種類繁多，而且味美價廉，一般都是路邊攤或小餐館賣的，是重慶庶民小吃
除了常見素小麵，還有雜醬麵、豌豆雜醬麵、牛肉麵等
北京賣重慶小麵的地方有許多，不過寶島李都沒去過，這次來筷子麵，還是大姑娘上花轎，頭一遭
渝中半島小麵
渝中區是重慶市政府所在地，是重慶的政治中心，突出於嘉陵江與長江的交匯處，由於呈半島形狀，故又稱為渝中半島
渝中半島小麵很特別，裡面不僅有麵還有豆腐！！對！！一大塊做小蔥豆腐的白豆腐
據說這源自渝中著名的傳統吃法－豆花飯，用豆花拌飯，加點麻辣鹹香的辣子（哇～～流口水了），因此用渝中半島命名
第一次吃的時候，雖然點的是微辣，但不知道為什麼辣放得特別重
其中炸過又滷過的河蝦，簡直就是天然味精，一吃一個爽！一吃一個香！實在太美妙了！！
辣雖辣，卻令人回味，隔沒幾天，就饞得不行，趕緊帶李太太來吃
第二次帶李太太來吃，同樣點微辣，卻真的不怎麼辣，加上豆腐一拌，整個辣味就不見了
看來真的要點中辣好一點！！
一號橋江湖牛肉麵
重慶有因健在群山與大川之間，因此為了往來交通便利，架設許多橋，因此重慶有許多以橋命名的地名，比如一號橋、觀音橋等
寶島李嘴賤，請店家做微辣的，卻沒想到一點也不辣
這種在素小麵的基礎上加入紅燒牛肉的重慶小麵，吃起來竟有點像我們常吃的台灣牛肉麵
兩路口辣燒肥腸麵
兩路口也是地名，過去此地為出重慶的分道口，一條路通成都，一條路通川北，故名兩路口
第二次寶島李來點了肥腸麵，這肥腸的表現要比朝天門尖椒爆肥腸的肥腸更出色
肥腸肥嫩厚實，口感Ｑ彈，但是卻爽口，實在美妙
頗有寶島李最愛的西安天發芽葫蘆頭之姿！！只是換成紅湯麵條！！
四公里豌豆雜醬麵
重慶的許多地名很有歷史淵源，其中還有用里程數命名的，如四公里、五公里、六公里、七公里、八公里、九公里
這幾個地名聽起來有趣，但其實它的來歷與抗戰前，國民政府為了順利打通內陸軍閥割據現象所修建的川黔公路有關
川黔公路從長江南岸民生碼頭為0公里向外延伸，因城外多未開發，遂以里程標識，因此便有了四公里、五公里、六公里、七公里、八公里、九公里等地名
豌豆雜醬麵是經典的重慶小麵味道，豌豆是指煮熟的豌豆，雜醬是指使用油和料酒炒熟的肉末
用重慶豌豆製作佐料，伴著肉末，熬煮成略帶豆沙口感的豌豆醬，拌著麵吃，有種獨特的鹹香味道，很好吃
同樣的，雖然可以做不辣、微辣，但是還是建議做中辣以上，最有滋味
六店子番茄雞蛋麵
要是真的不吃辣，還有番茄雞蛋麵可以吃
朝天門尖椒爆肥腸
其實相較他們家的麵，他們家的菜更為出色
辣！！但是肥腸油爆得酥酥的，但是還保有肥腸的彈嫩，脆中有嫩，嫩中有彈，好好吃
小炒帶皮牛肉
好辣！！皮厚軟糯，味道香辣，嚼著吃越吃越有膠質
哎呀～～好想來碗飯啊！！
五花肉炒香干
辣！！豆腐干爆炒得又香又嫩又彈牙，宛若嫩牛肉，味道又香又辣，真是讓人停不下筷子
而一不小心夾到的五花肉，又軟又肥又多汁，口感好舒服，彷彿讓咬完彈嫩的豆腐干後，讓嘴巴休息一下，做紓緩伸展運動
黄桷垭乾煸四季豆
著名作家三毛自我介绍時，會說自己是重慶人，她的出生地就在黄桷垭
四季豆煸得極佳，又軟又嫩，但又保留了些許的脆，口感一絕
一口咬下，都是鮮美的湯水，實在太好吃了
脆爆耗兒魚
耗兒魚是鯰魚的一種，用油炸的方式快速處理，外酥內嫩，就像吃到英國奶奶的英式炸魚排一樣！！
而且耗兒魚口感細緻，一口咬下，真的可以用入口極化形容
土豆燒排骨
馬鈴薯燒得綿軟，味道都透到薯心，吃起來口口順滑，真是舒服
作法比較像東北菜，但是依舊很辣
婷婷家祕製果茶
味道很甜的果茶，是用許多水果熬出來的，可以稍微解辣
杯中除了甜湯外，還有許多熬煮過的果脯，寶島李用杓子挖起來吃
挖著挖著，一旁的小哥過來制止
欸欸欸～差不多可以了，你吃完了下個客人吃什麼！！
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開個玩笑嘛～～～
重慶小麵－筷子麵江湖菜（雙井店）
人均：45 RMB
地址：北京市富力城天力街C區底商舖6-20號
訂位電話：+8610-58768503
營業時間：1000~2200
必殺技：渝中半島小麵、兩路口辣燒肥腸麵、四公里豌豆雜醬麵、朝天門尖椒爆肥腸、小炒帶皮牛肉、五花肉炒香干、黄桷垭乾煸四季豆、脆爆耗兒魚、土豆燒排骨
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