寶島李的愛碗亭

寶島李在大陸的日子很簡單，上班，下班，看電視

現在科技很方便，大陸機上盒可以搜到許多電視、電影資源，雖然也有台灣節目，不過台灣節目越做越爛，因此主要都看美劇

然而，前陣子有一檔台灣節目叫《WTO姐妹會》，吸引寶島李的注意，寶島李閒來無事便來看《WTO姐妹會》，而且越看越著迷，一口氣把過去幾年的份都看完，讓寶島李度過《權力的遊戲》第七季結束後的空虛

Masala art 印度香料王餐廳便是《WTO姐妹會》成員之一的穆哈德所開的餐廳，《WTO姐妹會》前主持人謝哲青盛讚是他吃過最好吃的印度咖哩，所以寶島李這次回台灣一定要去吃吃看

BTW，寶島李覺得謝哲青跟鴨子主持的時候場面更熱絡一點，現在就有點看不下去了

Masala art 印度香料王餐廳有兩家，一家在天母，一家在圓山花博，不過天母那家店似乎已經關張了

寶島李打電話去圓山花博店時，一個帶有濃厚外國口音的聲音，用英文回應（為什麼說外國口音，是因為不太像印度口音）

寶島李亦以癟腳的英文訂位，李太太說想必此人不是穆哈德，因為穆哈德中文挺溜的

寶島李這次回台一共去了Masala art 兩次，一次是AE14開例會，一次是跟家人去，所以～～～

對，寶島李喜歡這家店！味道的確很棒呦～～

寶島李回台灣的時候，天氣特別炎熱，沒有半分秋天的氣息，反而像是炎炎夏日

有多熱呢？？熱到連家裡的狗老闆都不願意出門散步！！

還好今天晚上溫度稍微降了下來，微風徐吹，挺涼爽

寶島李搭公車加”步輪”地來到花博的Masala art 印度香料王餐廳，店面不大，靠近MAJI集食行樂中間的位置

來到Masala art 印度香料王餐廳時，早上接電話的店長已經在門口迎接，熱情地打招呼寒暄

Masala art 印度香料王餐廳有室外座跟室內座，外有涼風（謝天謝地），內有印度風情，各有好處

正在糾結的時候（地球上有一種糾結叫天秤座的糾結），已經到了一會兒的Jerry說：”坐室內吧，人家都setting了”

嘖嘖～～～Jerry真是好兄弟！！替我殺生，又幫我決定座位！！

慕哈德是印度南部大城海德拉巴人（Hyderabad），香料王主打慕哈德家鄉料理，所以賣的是南印口味

店名Masala即是用各種香料混製成的調味料的意思，冠以art命名之，那就是香料的藝術，真是出神入化了！！

店內除了謝哲青推薦的咖哩，還有慕哈德用自建木炭坦都爐（看起來有點像我們吃烤胡椒餅的爐）烤出來的各式印度烤餅、甩餅

然而穆哈德似乎在忙著開店，所以沒來，店長Navit看到來了個”粉絲”，還送了麻糬給我們吃

全部的餐點都是位叫阿奇的小哥做的（其實不叫阿奇，而是ｘｘｘｘ奇，但實在不好發音，我們就稱他為阿奇吧），是一位非常年輕的廚師，真是英雄出少年啊

第二次去的時候，又是Navit招呼我們，還跟我們說，他後來遇到慕哈德，有跟他說過，有位Mr.李，看了《WTO姐妹會》來吃飯喔ＸＤ

坦白說，寶島李來Masala art 印度香料王餐廳沒做半點功課

不像大陸有非常方便的大眾點評，或是日本的tabelog，由所有人羅列餐廳資訊與喜好，推薦菜色一目了然

台灣主要得看blog，即便有餐飲平台，裡面也多是貼各家部落格文章

想找個資料，與其雲裡霧裡，還不如看寶島李（咦？居然還押韻）

寶島李請Masala art 印度香料王餐廳的老闆推薦，因此今天的菜應該可以說是店內的自慢餐點吧

附帶一提，Navit會一點點中文，點餐是用英文點餐，不過還好的是，菜單有圖，拿起來點”這個”跟”那個”也可以通

因此，可以直接一點的說，印度香料王的料理大致上分兩類，一類是這個，一類是那個，兩類都挺好吃的

番茄湯

喝起來清爽，以番茄的酸味為底，但是因為加了奶油，所以酸而甘甜

也是相當討喜的一道湯品

扁豆湯

喝起來濃郁，有點像馬鈴薯濃湯

略帶香料的味道，很好喝

雞肉三角包

味道有點像咖哩餃，味道清爽，但是外皮不是烤的，而是炸的，所以口感更酥

這個三角包非常好吃，寶島李對這個三角包念念不忘，回到家，過沒幾天就又帶著家人過來吃了

菜單上還有起司三角包，據說也很美味！！咬開還會流出起司的那種！！

三角包可以直接吃，也可以蘸醬吃，醬有薄荷醬、番茄醬跟辣醬

寶島李覺得蘸薄荷醬或番茄醬都很棒，辣醬則真的非常辣，非箇中好手請勿輕嚐，但即使不蘸，也非常好吃

辣醬雖然辣，但李妹妹跟李太太則非常喜歡這個辣醬，直說可以拿來拌麵、攪飯

洋芋花生印度點心

上菜的時候，寶島李一看，便很好奇這會是什麼味道

大塊的是馬鈴薯，調味的方式很泰式，酸酸甜甜還微辣，而酥脆爽口的花生則是點睛之筆

超級好吃！！所有人一致認同的好吃！！

花椰帕可拉

把花椰菜用咖哩調味過的麵粉包裹去炸，本身沒什麼味道，如果蘸點番茄醬卻很好吃

對了，他們家的番茄醬很好吃，不知道是哪個牌子的

窯烤香料雞腿

這應該是香料王的招牌菜之一，店長Navit很推薦

用香料醬包裹入窯烤，味道嘛～～～～奶味超重的！！

寶島李覺得加上檸檬，而且是豪放地擠上大量檸檬，用酸味平衡奶味，會很好吃

但如果直接吃，大概很多台灣人都會覺得味道太沈重了

原味烤餅

在主角咖哩上來之前，寶島李先介紹一下搭配咖哩的飯跟餅

據介紹，香料王的烤餅是以全麥麵粉混合一般麵粉，加優酪乳和牛乳發酵一晚，以傳統的坦都爐烤製

原味的餅有麵香，但單吃會有點～～～寂寞

搭配咖哩吃會比較好

奶油烤餅

奶香味重，聞著就香，吃起來甜，不過感覺單吃也會有點單調

但是搭配咖哩吃，好像又可惜了這奶香味

（寶島李突發奇想，覺得如果灑點白糖應該就會很棒！！）

香蒜烤餅

蒜味厚重，跟奶油餅一樣的狀況，單吃無趣，搭配咖哩又可惜

不知道搭配清淡一點的咖哩會不會好一點？

（寶島李又突發奇想，蒜味餅拿來蘸辣醬會不會很搭呢？）

洋芋烤餅

所有烤餅中，洋芋烤餅是最有自己味道的，裡面夾有馬鈴薯泥，而且還有蔥，看起來就像蔥油餅

吃的時候還可以蘸點薄荷醬、番茄醬或辣椒醬吃，味道跟口感都非常棒

是所有餅類中，寶島李最愛的！！甚至還想打包回家！！

薑黃飯

跟台灣人習慣吃的口感不一樣，香料王用的是印度香米，米粒乾癟瘦長，特別適合配濃厚的咖哩醬

不過～～～～～

這米也太乾癟了吧！！！

檸檬飯

相較之下，比起薑黃飯略嫌乾硬的口感，寶島李更喜歡口感較為濕潤，色澤較微油亮，還帶有淡淡的檸檬香氣的檸檬飯

接下來是主角咖哩了！！

奶油雞肉咖哩

奶油雞肉咖哩奶味重，而且香，帶點甜味

是今天點的咖哩中，寶島李最愛的一款，是寶島李兩次來都有點的咖哩

菠菜乳酪香料咖哩

菠菜乳酪香料咖哩跟接下來點的菠菜羊肉咖哩一樣都是菠菜底的咖哩，但味道較為清爽，帶有一點淡淡的酸味

寶島李很喜歡，而且覺得味道要比菠菜羊肉咖哩好得多，也是寶島李兩次來都有點的咖哩

不過切記不要緊接著其他口味很重的咖哩吃，否則會覺得一點味道也沒有

香料蝦仁咖哩

奶味香濃，用了酸味調和，味道適口，寶島李也很喜歡

綜合蔬菜香料咖哩

味道比較清淡，算是比較健康的咖哩吧

香料牛肉咖哩

牛肉燉煮得很嫩，但是奶味濃厚，雖說印度咖哩加了很多香料，但是各種味道摻在一起，味道厚到分不出來

菠菜羊肉咖哩

跟香料牛肉咖哩一樣，奶味濃厚，一樣厚到吃不太出其他味道

如果來這裡吃咖哩，切記要慎選咖哩，否則吃起來味道會很相似

寶島李推薦奶油雞肉咖哩、香料蝦仁咖哩、菠菜乳酪香料咖哩，其他就看個人喜好了

印度香料奶茶（冰）

據說正宗的印度奶茶應該要喝熱的，但是這種大熱天，就別折騰我了，當然得喝冰的！！

味道濃厚，有點像是香港絲襪奶茶，不過奶味更重，口口絲滑

印度香料奶茶（熱）

後來寶島李又點了熱的印度奶茶，果然更加好喝

印度優格（海鹽）

優格竟然也是飲料，獵奇地點了海鹽口味的優格

不像大陸喝的酸奶，或台灣市售的優格味濃，相反地很爽口

優格略帶點鹹味，說不上令人著迷，但至少不奇怪，給味道多了變化的趣味

檸檬茶

檸檬茶帶有甜味，比一般的檸檬茶要甜，而酸味較少，但卻甜得很適口，寶島李覺得比一般的檸檬茶更為好喝

印度玫瑰炸糕

寶島李點了印度甜點當今晚的句點

這玫瑰炸糕是將麵球炸過後泡到糖水中，糖水有薑的味道，吃起來非常甜

先前大家想吃的印度甜點，都不約而同是《救救菜英文 English Vinglish》中出現的Ladoo

但其實這款玫瑰炸糕Gulab Jamun也是經典的印度甜點，而且長相也有點像Ladoo的泡水版

本來想考究其身世，不過，寶島李又沒去過印度，寫也不過是拾人牙穗

而且寶島李在網上看到一位左拉小姐在印度生活的文章，有詳細的介紹

既然有神人作文，寶島李就不加贅述，想了解印度甜點的不妨前去看這位左拉小姐的文章

本來想用印度甜點作結尾，不過吃了之後，寶島李馬上就後悔了！！原因是～～～～～

印度甜點真是甜得要人命！！一顆炸糕大概可以甜死１０個糖尿病患者吧！！

要是你有糖尿病，舔一口就要叫救護車了！！

難怪《WTO姐妹會》的印度大姐頭NILAM說：”你們台灣的甜點都不好吃，因為一點都不甜”

．．．．．．．．．．

寶島李：”誰吃那麼甜啊！！！”

寶島李去了兩次香料王餐廳，一次客滿，一次沒什麼人

不過這個地方人流大概只能靠週末，平日大概只能碰運氣，生意應該還算不錯

只是，寶島李挺替他們擔心的，以店員的中文程度，恐怕會讓不少台灣人望之卻步

不過再說回來，可能有不少台灣人就愛這口吧

寶島李最近看了一些北京的老外做的網路節目叫《歪果仁研究協會》，很有趣

特別的是，北京的老外中文都特別標準，很少有奇怪的口音，而且無一例外！！

但是你要是在台灣聽到老外開口說話，話裡話外都帶有一種抑制不住的歪～～國人腔調

綜合許多老外跟寶島李的經驗，寶島李覺得其中的差別就在於

北京人特別愛糾正你的口音，而台灣人會覺得老外怪怪的口音好特別好好玩

然後老外就帶著他奇怪的歪國腔調，沒出意外的話，會一直說到進棺材吧

這樣想想，好像是我們害了這些老外耶

最後來說一下，這家店如果開在北京會怎麼樣，至少開口就不會是Mr.李

你會看到一位身著傳統印度服裝的黑小哥，操著南城老北京腔調說

”嘿～呦～李爺您來啦！！外頭熱，屋裡坐，屋裡涼會兒”

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Masala art 印度香料王餐廳（圓山花博店）

人均: 600元

地址：台北市中山區玉門街1號（MAJI集食行樂中段）

訂位電話：+886-2-25976960

營業時間：Sat-Thu：1130–1430；1700–2130；Fri：1700–2130

網址：https://www.facebook.com/MasalaArtYinDuXiangLiaoWangCanTing/

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