寶島李的愛碗亭

寶島李第一次吃到油餅是寶島李剛剛到北京，跟公司同事TEAMBUILDING吃的

同事開了100多公里，來到北京郊區的延慶吃豆腐宴，席上就放了這到北京家常小吃－－油餅

寶島李一口咬下，滿滿的幸福感油然而生

雖然有點油，但是油餅軟嫩Ｑ彈的口感，讓人像小孩子地一次吃到棉花軟糖一樣，驚訝其口感，愛不釋手

北京最有名的油餅，是黑窑廠一家小店所賣的糖油餅！！

若是跟北京人說你吃過＂黑窑廠糖油餅＂，北京人肯定驚訝的對你說：

＂呦！行啊！還知道黑窑廠呢！！＂（放掉麥克風）

我們一直聊天聊到早上６點，不斷探討為什麼我們是個窮鬼

列舉中國富豪作為目標，諸如王石、任正非、潘石屹等等

後來我們發現，我們不如這些富豪的原因就在於

娶錯老婆了，我們沒娶到可以讓我們不必奮鬥一生的女人（這是哪門子檢討）

萬科王石的前老丈人是廣東省委副書記

華為任正非的岳父曾任四川省副省長

SOHO中國潘石屹的發跡是從跟女富豪張欣結婚後開始的

這個重要的發現，引導我們進行下一個開放性的討論～～～

”要是你回到過去，你要怎麼改變現狀”

結果一個說要投資蘋果股票，一個說要投資房地產，一個說要買即將都更的房子，結果扯了半天，又回到當初沒買房子

嘖嘖～～～

讓你回到過去，不就是讓你打聽王建林、馬雲的女兒是誰嗎！！

整半天你居然還是想買房子！？

你看看，難怪一輩子窮啊

窮也要窮得有品味，比如說，早上６點去排黑窑廠糖油餅，就是一件窮得有品味的事情

聊到早上6點，寶島李看看時間便跑去黑窑廠排隊去

黑窑廠這個名稱聽起來土，後來寶島李一查，嚄～～不得了，大大有名啊！！

這裡之所以稱為黑窑廠，是因為這裡在明代在這裡製窑，因土質的關係，燒出來的成品皆呈灰黑色，才稱為黑窑

明代修築北京的城樓時，就在這裡建廠燒磚，故稱黑窑廠

後來因為一代代的不停挖土燒製，導致燒磚的窑高於地面，成了窑台

這窑台不僅成了北京南城登高賞景的地方，更有瑤（窑）台映雪一景，留下許多詩句，周圍一帶也因此就叫窑台

別以為６點很早，已經一堆人來排隊了

北京的北城大部分是官或有錢人，多是外地來的

而南城一直都是北京老百姓待的地方，是大部分北京人口中說的純種土著

因此，相對於來來去去的北城的北京人，據說南城的北京人講的北京話，就有自己獨特的腔調

而南城的小吃也最本土最地道，連吃個早點都講究

據寶島李的朋友南城土著史大爺說，南城有三個巨好吃！巨難排的早點！

一個是北六條羊蠍子的大全套，一個是黑窑廠街的糖油餅，一個是友誼醫院附近的白毛煎餅，都得六點去排隊！

迄今為止，寶島李就差白毛煎餅了！！

糖油餅是油餅的變種，油餅對台灣人比較陌生，口感吃起來像台式甜甜圈或雙胞胎那樣，軟軟的，口感帶些勁道

糖油餅則在油餅上加入一份含糖的麵團，糖油餅上的糖一般說用說紅糖，但也有用白糖，不過糖炸過焦化後都會呈紅色啦！

糖油餅是最正宗的北京早餐之一，一般眾所週知的北京豆汁兒原本還只是下午茶，是後來才參加早餐行列的

黑窑廠糖油餅本來是賣烤肉的，但是遠遠不如糖油餅受歡迎，最後乾脆主打糖油餅了

現在招牌上還看得到炙子烤肉，但大家都是來排糖油餅的

糖油餅

寶島李趕緊把糖油餅帶回家，用棍子戳醒李太太

（請注意這個動作，叫醒有起床氣的人一定要保持距離）

清晨6點就必须排隊的北京著名早餐，黑窰廠街糖油餅，口感酥脆Q弹

黑色的部分是糖，淡淡的甜，迷人的糖香氣，果然名不虚傳

黑窑廠的糖油餅還可以加雙糖，也就是糖量加倍，據說吃起來會更加酥脆

油餅

白色的是原味的白油餅，只是少了糖香，但是口感依舊诱人

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黑窯廠糖油餅（老北京炙子烤肉）

人均： 10 RMB

地址：北京市黑窑廠街四平園南平房3-1號(近陶然亭北門)

營業時間：0600-0930

訂位電話：+86-13681586686

必殺技：糖油餅、油餅

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