寶島李的愛碗亭

寶島李對魯菜極為推崇，寶島李身處的北京，嚴格來說並沒有北京菜，所謂的北京菜、宮廷菜大多是魯菜的變化

其實東北菜也來自魯菜，清朝大量的山東人闖關東，把山東魯菜也帶到了關外

甚至中國菜八大菜系中的菜品，多少都可以在魯菜身上找到源頭

因此寶島李特意找了這家在濟南評價非常好的魯菜館－－泉城老董家，來品嘗一下......不！是來朝聖魯菜的

招牌上還寫著＂榮登舌尖上的山東＂，看起來就覺得是可以放心進去花錢的地方ＸＤ

然而～～～

店內的生意不錯，吃飯時間已經客滿，倒是沒有到排隊的火熱程度

食客也多在４０歲上下，看起來是值得放心的年齡段，起碼不是２０歲的小女生

欸欸欸，寶島李你性別歧視！小女生怎麼讓你不放心了

非也非也，２０歲代表對吃的品鑑還有限，還在探索階段，更在意新鮮感

如果多是２０歲的小男生，代表這家店，是一家可以吃得飽的餐廳ＸＤ

那麼２０歲的小女生呢？

這個................

我想................

代表有一群２０歲的小男生宅在家裡打電動？

風味茄子

先上桌的是風味茄子，茄子一直是寶島李建議來大陸必吃的食物，其口感跟台灣的茄子截然不同！！

風味茄子是將茄子切成薄片炸，炸得酥脆爽口，味道甜，又帶了點辣味

薄薄的，咬起來就像是甜味的，加厚的，淋上醬的洋芋片，非常好吃

前陣子在北京最著名的魯菜館豐澤園也吃到一模一樣的風味茄子，吃得同桌的台灣朋友們嘖嘖稱奇

現在回想起來，原來早幾年寶島李在山東也吃過了

黃瓜拌油條

黃瓜跟油條，一嫩脆一酥脆的搭配，想像中應該是合作無間的

但是麻醬的味道不盡理想，像是掌管銷售的庫克接掌技術本位的蘋果後，最終把iPhone搞下了神壇

這中間到底發生了什麼事？寶島李跟庫克同樣納悶！

兩吃里肌

堪稱是店內人氣第一名的兩吃里肌

里肌肉炸得外焦裡嫩，口感很棒，但本身沒什麼味道

所謂的兩吃應該是蒜蓉醬跟椒鹽兩種吃法

嗯～～～味道只能說普通，不過相對於後面的東西，卻能稱得上好棒棒了！！

九轉肥腸

肥腸很肥，李太太覺得太膩，不只李太太這麼覺得，同行的朋友也覺得太膩

不過寶島李卻覺得問題不在肥腸，問題在於醬汁太淡，壓不住肥腸！

醬汁有甜味有鹹味有酸味，帶點酸味，本來是很能克制住肥腸的油膩，但卻沒有任何一味突出

起碼，如果酸味能挑起大樑，應該會類似薑汁大腸吧？如果酸甜味可以更突出，應該也會像豬腳薑？

但是現在的調味上不上下不下半調子的卡在中間，就變成.........

太膩

爆炒腰花

剛剛吃完甜味的茄子，下一口吃腰花，卻發現腰花並非在北京吃的，有京醬的厚重感

調味類似酸口的蒜蓉醬

整個就................

歪腰................

李太太吃完超級後悔的說：＂我還以為魯菜很厲害＂

寶島李：＂魯菜很厲害的！！我們不要放棄希望好嘛！！＂

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泉城老董家（芙蓉街店）

人均：54 RMB

地址：濟南市芙蓉巷9-3號

訂位電話：+86-531-86925667

營業時間：09:30~21:30

必殺技：風味茄子

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