這次來南京，有一個重要任務，就是～～～吃河魨！！
大美食家蘇軾就曾說：”吃河魨，值那一死”
日本美食家北大路魯山人說：”人生不如意事十之八九，吃了河魨，才知道做人還是值得的”
受到李爸爸、李媽媽的影響，以及各種文學作品對河魨的追捧，寶島李對河魨有種莫名的追求
河魨到底有多好吃呢？？不知道！！但是這麼多人都說好吃，那肯定是值得去嚐嚐看的！！
從此吃河魨這件事，便在寶島李國中畢業後，排名在人生１０大必做事項的第一位！！
（阿姆溝～～剩下的９件事情，一直沒列捏）
寶島李補充一下為什麼找來這家好客小館吃河魨
寶島李事前可是做了好多功課，找了好久能吃河魨的地方
一般都說去豚王餐廳，但也聽到不少差評
一直到吃飯前的３０分鐘，寶島李才確定下來要去哪家
但是佩珊跟李太太一看到這家店，馬上就有點擔心了
河魨不是有毒嗎？這個店面看起來只比路邊攤好一點，安全嗎？
於是寶島李先進去探探吧！！
原來好客小館是個海鮮餐廳，用餐時間，裡面都擠滿了人，看起來生意很好
”感覺”（這個感覺沒有依據，但就是個感覺）應該ｏｋ吧！！
河魨好吃這是早有耳聞的！
但是為什麼寶島李說要到南京吃河魨呢！？為什麼不是在上海或是北京這種大城市，找日本料理店吃呢？？
呵呵～～～
要是我要去吃日本料理店的河魨，我就回台灣吃了（這樣包起來埋了也比較快！）
之所以要到南京吃河魨，那是因為，長江中下游一帶，從南京到南通，自古都有吃河魨的習俗
戰國時代便有記載，吳越人特别爱吃河魨，尤其是河魨的精囊跟肝！！
傳說吳王稱柔軟雪白的河魨精囊為西施乳！稱河魨肝為西施肝！
電影《送行者》中，男主角準備跟葬儀社的老闆談離職時，葬儀社老闆正在二樓吃著燒烤
男主角很不識貨的問：”這是什麼？”
老闆說：”這是河魨的白子（精囊），灑點鹽更好吃！”
當時跟寶島李一起看《送行者》的李媽媽，立刻就融化，囈語似的反覆說著：”嘖嘖～～白子！！”
古代長江中下游一帶，尤其江陰，家家戶戶吃河魨，河魨更是喜慶宴客上不可少的一道菜
當時的人也知道河魨有劇毒，吃了就死，但是河魨太好吃，所以人們還是吃
明朝李時珍來到江陰，甚為之奇，便問江陰人：”如何吃河魨而不死？”，記錄了家家戶戶的各種解毒辦法
有的說跟蘆根一起煮湯，有的說放到鹽裡醃
有的說搭配蔞蒿、菘菜、荻芽一起煮可消其毒
最扯的是說煮河豚時候，在鍋的正上方打一把傘，以防止牆上的灰落到鍋中使河豚產生毒性
現在我們知道，河魨本來無毒／弱毒，河魨毒來自河魨吃的食物，經自體合成成劇毒，每條河魨都能毒死３０個成人
河魨毒主要集中在卵巢、肝臟、血液中，因此古人說”其肝、子與血尤毒。或云去此三物，洗之極凈，食之無害。”
以前李爸爸還神神秘祕的說，這個河魨的血是透明的，所以你根本不知道有沒有切破，因此殺河魨的師傅都領有證照，不是隨便能殺的
過去寶島李沒看過殺河魨，還真的相信，河魨的血是透明的
現在有種東西叫ｙｏｕｔｕｂｅ
透明個頭啦！！！
等等，那是娃娃魚嗎？？
我們被帶到地下室入坐
河魨的毒性跟傳奇，加上不見天日的地下室，混合起來有種奇妙的感覺，好像在幹什麼見不得人的事！！
日台混血的日本作家茂呂美耶，就曾經傳神的說”江戶人將吃河豚比喻為偷情，偷人家妻子，驚心動魄又美味，有如嘗河豚。”
嗯嗯～～～
真的～～～
說得太對啦！！！（你偷過誰家的妻子啊！？李太太斜眼！！）
要是中了河豚毒，輕會感到舌尖及嘴唇發麻，甚至全身麻痹，陷入昏迷狀態
重者噁心嘔吐，瞳孔對光線失去反應，最後呼吸困難死亡
而且此毒性還不因滾水煮沸而消滅，只能在調理時用水沖乾淨！！
毒發通常都在4-5小時內，因此古人流傳，吃了河魨，別倒夜壺，要是晚上毒發，還可以喝尿解毒！
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別笑！！
藥王孫思邈還說，吃陳屎解河魨毒！！（不是新屎喔！是陳年老屎喔！）
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雖然寶島李知道現在南京賣的河魨都是養殖河魨，離開了原生食物的河魨，毒性便消失了
但是寶島李一邊等著河魨，一邊還是查詢著要是河魨中毒該怎麼辦？（要是偷人家老婆被逮到怎麼辦！？）
白灼蝦婆（琵琶蝦）
除了河魨，寶島李還點了其他海鮮助陣！！
好新鮮，鮮甜，多汁，又大尾，好好吃
雖然旁邊還放了一碗醋，但是顯得很多餘！！
薑蔥炒花蛤
並沒有很新鮮，有點蔫，肉不是很飽滿
但是調味挺好的
清炒馬蘭頭
一般都是吃涼拌，這次是第一次吃熱炒的
感覺～～～～
好難吃啊！！！
有種濃濃的草味！！並不美味，以後還是吃涼拌的吧
秧草燒河豚
蘇東坡先生說：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知；萎蒿滿地蘆芽短，正是河魨欲上時。”
每年清明節前後，河魨產卵前，是河魨最為美味的時候
大自然真的很奇妙，同時出生的生物卻相生相剋
如芒果吃多了，可以吃同時間也盛產的破布子解毒
而一般傳說，要是真的中了河魨毒，煮一碗跟河魨同時盛產的蘆根水，是可以解毒的
（河魨都上桌了，寶島李還在查如何解毒，是有多怕死！！）
現在上桌的秧菜燒河魨，據說也是傳統作法，也是解河魨毒的！
點菜前，服務生特別說，這個燒河豚時間會要久點
寶島李心想，那可不是嘛！上桌前二廚還要試吃，等二廚沒死，才能上桌！！
寶島李跟李太太說，我先吃，等我１０分鐘沒事你再吃
然後，寶島李就夾了第一塊
入口的感覺很奇妙～～～
口感像田雞腿，健壯有力，但是肉質細嫩，可以說到這邊為止，感覺跟吃田雞沒什麼不同
真的！！
要是有人跟你說河魨肉，入口即化
你可要珍惜他啊！！
他可能中過河魨毒
吃到屎啦！！
紅燒的醬汁鹹鹹甜甜，味道很棒
不同的地方在後面
寶島李一邊咀嚼，一邊覺得咀嚼的終味，有種麻麻的感覺，但並不是很強烈
然後接下來覺得整個人有點飄飄然的感覺～～～
寶島李一度懷疑，這是不是就是中了河豚毒
寶島李嘴一麻，突然就跟阿基師一樣，有種想要跟隔壁資深女粉絲接吻的衝動
然後，佩珊看我不動不說話，也下筷子，夾的第一塊就是河魨肝
接下來說，哇！！好重的土味
於是我又下筷子，也夾了一塊河魨肉，回說沒有啊！？
佩珊又夾了一塊放進口中說，咦！？河魨肉沒有土味耶！可能是河魨肝有土味
寶島李又下筷子，又夾了一小塊肝
河魨肝吃起來不像安鱇魚肝那樣粉粉滑滑的肝的口感，反倒像豬血或是豬肺，滑滑軟軟又Ｑ彈
寶島李回說還好吧！？沒有土味啊！？
佩珊又夾了一塊河魨肝，放進口中說，明明就有土味啊！
寶島李又下筷子，又夾了一小塊河魨肝，回說：”不會啦，有點苦是真的，但這是肝的味道啊！”
正當佩珊準備再夾一塊時，說時遲那時快，另一雙筷子從一旁搶入，衝著佩珊準備下手的那塊河魨肝而來
寶島李跟佩珊一驚，把目光從盤子移開
出筷子的，沒有別人，正是在旁等待的李太太
寶島李：”我不是叫你等我１０分鐘嘛！？”
李太太：”等！？等你倆１分鐘就只剩下渣啦！！還１０分鐘嘞！”
說罷便囫圇猛吃了起來～～～
嘖嘖～～好個女中豪傑啊！！
聽說南京當地的吃法，還會把燒河豚的醬汁拿來拌飯吃
寶島李一想那魚皮中的膠質，融入醬汁的滋味，口水一下子就多了！！
此時，本來以為寶島李的飄飄然是心理作用的佩珊，也突然對寶島李說
”我好像也感覺有點輕飄飄的耶～～～”
寶島李心想不好，該不會真的是我們都中毒了吧！？
於是寶島李趕緊問佩珊：”你的還是我的？”
佩珊：”什麼你的我的？？”
寶島李見時間緊急：”沒時間解釋了，還是吃我的吧！我便秘，是陳屎！”
佩珊：”．．．．．．．．”
神仙豚魚湯
我們點了兩尾河魨，一尾紅燒，一尾煮湯
湯很清爽，但是很有滋味，非常好喝！！
不像紅燒的河豚，味道較重，肉更有咬勁
河豚湯的河豚肉較清淡，味道跟口感也更細緻（但還是像田雞）
寶島李覺得這種飄飄然的感覺很奇特，但又擔心是中毒，於是便不放心的問服務生說：”這河豚是養殖的嗎？”
一旁的服務生說：”這是養殖的啊！”（服務生心想，野生的你吃得起嘛！）
寶島李才放心下來
服務生指著河豚皮說：”這很好吃的，養胃，但是千萬別咬，要用吞的！！”
李太太：”整塊魚皮用吞的，養胃！？聽起來好矛盾啊？？”
服務生接著說：”因為河豚皮有小刺，咬起來不舒服”
不說則矣，服務生一說，寶島李就像被爸媽喝斥不要踩水坑的小孩子，偏偏就要踩一腳！！
的確有小刺，但是並不會刺傷人，吃著有點像是..............
李太太：”砂紙！！”，好奇的李太太搶著說
寶島李：”什麼！？你吃過砂紙！？”
李太太：”...............”
寶島李：”這些小刺吃起來像是吃蛤蜊的時候，跑出的砂子，沙沙的，是不舒服，但也無傷”
李太太：”嗯嗯～～好像魚鱗沒去乾淨的感覺，只是這魚鱗很細！”，李太太也夾了一塊魚皮
但是河豚魚皮很滑嫩，像鯊魚煙的鯊魚皮，滑滑的，咕溜咕溜的，說它養胃，也能想像！
不過，在李太太跟佩珊的眼中，這魚皮養不養胃其次，重點是一片片的膠原蛋白，怎能錯過！！
正確的吃法要像圖片這樣，把魚皮反過來，然後一口氣吞了！！
李太太跟佩珊兩人一致認為，河豚湯要比紅燒河豚更好吃，不過寶島李倒覺得兩者各有各的好處
甚至想試試看紅燒醬汁佩白飯的吃法！！
不過下次來吃，可就得挑清明時候了，趁有白子的時候來！！
”嘖嘖～白子！！”
”好吃得讓人煩惱啊！！”
好客小館
人均: 100 RMB
地址：南京市秦淮區戶部街168號（近交警二大隊）
訂位電話: +8625-84456977
營業時間：1000~2200
必殺技：紅燒河魨、河魨湯、琵琶蝦
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