寶島李的愛碗亭

趁著九三，大陸慶祝反法西斯勝利，舉行閱兵的時候，寶島李跟李太太從北京逃到上海來

來到上海的我們就住在VERONA的家裡

為什麼要說逃呢？？

因為北京舉行閱兵，全城戒嚴，餐館不准開，快遞不准送，連交通也管制，基本上就是只能關在家裡看閱兵

這個戒嚴的範圍不是特定地段，就寶島李了解，應該是全北京都戒嚴，連離長安街一小時車程的通州，也戒嚴

而且戒嚴從一個月前就開始，部分地區週六日戒嚴，夜裡也管制，進行預演，好多地方不能走，好多店都不准開

最新鮮的是，長安街上的百貨公司、酒店、商業大樓、公寓大廈，都增設安檢門，進出都跟進機場一樣

酒店面長安街一側不准住人，甚至一個禮拜前，就把居民趕出去，搬到指定的酒店內

乾脆，寶島李逃到上海

後來聽留在北京的同事說，寶島李當初這個決定，真是聰明啊！！

當時北京的好多店都關門，他們在北京餓了好幾天啊XD

跟要離開上海的倍禎相約吃飯，只能約她公司附近的餐廳

因為九三假期只有北京放，上海還是要上班的

我們來的這家餐廳叫毛豆阿姨（啥）

老闆娘非常執著叫我們不要點紅燒肉跟椒鹽豬手，說要退冰再蒸，至少要一個小時

但是寶島李就是不怕為吃的花時間啊！！

”火候足時他自美”就是我的座右銘啊

來吧！一個小時就一個小時，我可以等啊！

阿姨還不放心，再三強調，你們不能催，催就別點這道菜

好低呀好低呀～儂快去吧！給儂一個小時，話說完剩下３分鐘！

阿姨！？啥！？

沒事！這梗當過兵的才懂

香糟帶魚

味道是鹹的，這個嘛～～～～

我本來期待的是類似阿毛那樣，味道鮮活多變得糟貨，但沒想到是鹹味的

鹹就鹹唄，重點是味道單調，索然無味

嘖嘖～～～

第一道就醜一，很是為接下來的菜擔心啊！！

倍禎跟李太太都說這魚好多刺

我倒覺得這沒什麼，慢慢吃，慢慢挑，小心吃，有刺又怎麼了嗎？

連吃個魚都嫌刺多麻煩，以後比這麻煩的事情多了去了！！

毛豆阿姨特色雞（蔥油雞）

剛吃一口，驚艷於雞的嫩與鮮

上面的醬是薑蓉，用嫩薑研磨，再用鹽去調味，吃起來有香氣又有鹹鮮味

真是被這味道給美到了！

後來上面蓋著滿滿的薑蓉醬的雞吃完後，這時寶島李就發現殿在下面的雞，味道就不怎樣了！！

原來，若不是有薑蓉醬，這雞的味道還真不怎樣

這雞一來不嫩，二來不肥，三也沒肉

剛剛吃到的嫩，基本上應該多虧下面這灘雞油！

而底下沒有蘸到薑蓉醬的雞肉，基本上沒有任何味道，只好借助旁邊的蘸醬了

右邊是辣醬油，但是味道更淡，沒什麼味道

中間是類似甜辣醬，感覺跟雞肉不是很搭

左邊則像是醬油膏

唉～～～

要吃雞肉，還是應該去吃振鼎雞或小紹興的！！

空心菜

本來想點雙筍，但是秋天沒有春筍

本來想點寧波烤菜，卻說那是冬天才有的

本想點草頭，但是一樣過季了

最後就點了空心菜，稍鹹，但是味道還挺好

極品紅燒肉

一上桌，濃油赤醬的本幫紅燒肉就閃瞎寶島李雙眼

原本以為是那種用三昧真火燒製九九八十一天，燒得肥豬皮只剩膠質，含在嘴裡就跟ＱＱ軟糖，肉則軟嫩入味的上海紅燒肉

結果～～～

廚師只把瘦肉的部份燒嫩而已

不要說燒出膠質了，連試都沒試過！！只有滿口的肥油！！味道非常噁心！膩得不得了！！

可取之處，只剩外表！！

標標準準的虛有其表！！

你看！！這根本就是塊沒有鍛鍊過的肥油啊！

什麼”極品”啊！！

枉費我等你這麼久

唯一能吃的只有這虎皮蛋（滷蛋），因為他本身沒肥肉！！

椒鹽豬手

味道很香，有椒鹽炸豬皮的味道

但是吃起來並沒有什麼特別的感覺，就是膠質，相當普通！

但是回頭一看

李太太跟倍禎看到膠原蛋白，已經兩眼放光芒，味道是什麼已經不重要了！

嘖嘖～～

雞湯菜飯

原本只打算拿來墊飽肚子的菜飯，居然最好吃！！非常好吃！！

狂墊上面各種虛有其表的傢伙

這菜飯反而應該是店內的招牌！！！

菜飯顆粒分明油亮，點綴的火腿鹹香夠味，吃到火腿時，會在飯與菜中併發鹹味

那種飯的甜味，菜的清香，又有著火腿的鹹

真的好好吃啊！！

而且我們忘了拌一拌，把底下的菜飯撈上來，果然就是印象中的菜飯，是這種類似醃過的青江菜，而不是鮮的

但是略嫌美中不足的是

好油啊～～～～

吃完飯，倍禎回去上班

寶島李跟李太太則繼續在路上閒晃

走著走著，又來到武康路

武康路有什麼呢？

有可以坐上一整天的咖啡廳～～～

還有～～～

寶島李最愛的ＦＡＲＩＮＥ！！

喔耶～～～趕緊買些瑪德蓮，再帶些點心回家吃！！

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毛豆阿姨酒家

人均: 100 RMB

地址：中國上海市常熟路115弄5号（近長樂路）

訂位電話：+86-21-54030429

必殺技：雞湯菜飯

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