寶島李的愛碗亭

寶島李大概近20年前在南京西路的衣蝶百貨旁的巷子裡吃過一碗麻油雞，中藥味濃郁芬芳

當時驚為天人，怎麼有這麼好吃的中藥湯底！！

印象中，店面沒有什麼裝潢，一眼望穿

結果，多年後，當初這間貌不驚人的龍涎居居然開來北京了！而且還是在北京最高級的芳草地百貨開店！

看來從台灣發家的僑福創立的僑福芳草地，對台灣真的很有感情啊

但是到底什麼是台灣菜，其實很難跟閩菜區別，本來台灣菜就是閩菜的一支

那到底什麼才算台灣菜呢？

寶島李覺得，中藥入膳，是台灣菜的其中一個特色

雖然閩菜也以藥入膳，但好像還沒有台灣菜這麼走火入魔，連新進的麻辣鍋鍋底都得是中藥底的！

那次，寶島李帶了一群同事，都是北京人、東北人一起去吃這間地道的台灣菜

嘗嘗看讓寶島李驚為天人的中藥湯底到底是什麼樣的味道

開胃三小碟

開胃三小碟是雞捲、和風蘆筍跟梅漬番茄

味道是不錯，但是話說回來，就算在台灣，也沒什麼餐廳會用這些當開胃小菜吧（除了梅漬番茄）

台灣三寶

小時候說到東北有三寶，人參、貂皮、烏拉草

不過現在東北三寶也變了，變成雪景、燒烤、洗大澡（咦？）

但是說到台灣三寶是啥？？寶島李還真沒聽說過

結果端上桌的是，豬血糕、炸地瓜、鹹酥雞....

不應該是雞排、珍奶、吃到飽嗎？？

台灣雞絲飯

這雞絲也太碎了！弄得跟滷肉飯似的！

四物雞

北方人不太能接受有中藥味的食物

尤其四物湯不只有中藥味，甘草的甜味更是強烈，又是中藥，又是甜味

這種味道，在座的北京人、東北人都無福消受，喝了一口，就嫌棄地不喝了，留下滿滿的一大碗

這次帶同事來吃台灣菜，是同事們評價最低的一次

麻油雞

大概是為了避免北京人吃不慣，麻油雞的麻油香跟酒香都減了不少

不過，北京朋友依舊不買單，而台灣人如寶島李，也覺得沒那個味了！

湯底雖然不行，雞肉還是燉得挺好吃的！

麻油麵線

就......挺淡的

鳳梨苦瓜雞

這裡的鳳梨不是醃鳳梨，應該是鮮鳳梨，竟然還是酸甜味的

鳳梨苦瓜雞應該是在大陸人心中知名度最低的台灣菜吧～～～

記得REN曾經說，有次從台灣帶了一罐醃鳳梨回北京，煮鳳梨苦瓜雞湯招待大陸同事

結果得到大陸同事一致的評價：”這不是台灣菜！”

頗有《這一夜，誰來說相聲？》中，嚴歸對白壇說的：＂你不了解共產黨！＂那味了

豬肚四神湯

寶島李覺得挺好，尤其豬肚又嫩又彈，只是味道較淡，同時也少了人參米酒的香味

如果放在台北，大概就是路邊尋常小店的水準，遠遠沒有當初讓寶島李驚豔的味道了

這大概也是為什麼龍涎居到了北京，夫家不喜歡，娘家也不愛，已經全面退出北京市場的原因吧

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