寶島李的愛碗亭

帶著一群觀光客，寶島李很自以為是，又很老梗的帶著他們來到所有觀光客必來的外灘吃早午餐

外灘吃早午餐的地方當然非M on the Bund 米氏餐廳莫屬

不過這群觀光客～～～～

其實都來過了

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（掀桌）

而李太太聽到寶島李帶觀光客來米氏餐廳的第一反應居然是：”米氏餐廳居然還開著啊！”

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既然這樣

觀光客們就當陪寶島李懷舊吧～～

算是念悼寶島李在上海逝去的回憶

自從2008年以後，寶島李就再也沒有回到上海過

一隔5年，上海的變化不是只有一點點

最令我驚訝的是，上海人變得更自信了

比如坐巴士給錢吧～天經地義是吧！！過去對中國人是的，但是對上海的老外可能就不一定了

如果收錢的服務員遇到老外，老外裝聽不懂（很多雞賊的老外愛來這套），服務員嘟囔幾下，付錢這事就不了了之了

但是這種過去上海人”優待”老外的事情，在這次寶島李前往市區的機場大巴上

被一位剪票大媽，用帶有鄉音的中文，向老外發出陣陣催討聲，以及老外結結巴巴、慌慌張張找錢的一幕中

徹底毀滅！！

然後，讓寶島李再度驚奇發現的變化是，水的怪味消失了

早些年去過上海的人，應該對充滿怪異金屬味的水印象深刻，更不用說餐館都是拿它來泡茶了！！

這次回到上海，吃了幾家餐廳，一直到最後一天，寶島李才突然驚覺，瞪大眼的對著裝有茶水的茶杯，大喊～～

水沒有味道！！（Lianne、Verona：”廢話！”（白眼！））

（嘖嘖～～你們不懂我的明白啦！！）

寶島李不禁感慨了一下還在原地打轉的台灣

上海真的那麼好嗎？好！但也不完美啊！

台灣這麼差嗎？不差啊！

但是大家老說自己住在鬼島上是怎麼回事呢？台灣在全球適合投胎的國家還排名１４呢！

原先，拜康熙來了所賜，經常可以聽到大陸人用”吐槽”、”抓狂”等等台灣用語

但是，風水輪流轉，就連面對在文化上相對弱勢的大陸，台灣也拾人牙穗的滿口”到位”、”火”、”軟實力”、”硬著陸”

什麼都講”到位”，資金”到位”，說法”到位”！難道”就位”、”精確”已經不夠用了嗎？

這現象顯露的除了國力上的望塵莫及，現在更已經蔓延到了文化上的全面潰敗，缺乏自信的問題，顯露得一覽無遺

不過裡面也少不了弱智的媒體推波助瀾啦

有一篇文章寫到了這個現象，寶島李也心有戚戚焉

如果「冰棒」變成了「冰棍」，「導火線」成了「導火索」......

感嘆完，再回到正題

這種變化也不都是好的，不好的變化也有

比如～～～

１２號咖啡廳就在變化中不見了！！

（那等等我們是要去哪裡喝咖啡啦！！）

寶島李的上海老師－－上海奇女子蓉蓉真的奇！！！

隔了５年再見面，居然還是貌美如昔！！

不過蓉蓉糾正了寶島李，為什麼不是更漂亮～～～

嘖嘖～～客套也是有限度的啊

餐前麵包

M on the Bund 的麵包真棒

每次來都這樣覺得

不過餐就沒有這麼優就是了～～

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也是每次來都這樣覺得

扒香米蟶子配冬季色拉及檸檬

就像這個扒香米蟶子冬季色拉

沒什麼特殊的調味，很不怎樣的一道菜

不過野米的Ｑ彈口感還是蠻特別的啦

芝麻菜色拉配生梨、核桃仁及芝士

一講到芝麻菜，Verona又開始

”我最喜歡吃芝麻菜了，芝麻菜真好吃”

有種～～～

老芋仔喝米酒話當年鬼撞牆的感覺！！

芝麻菜其實也就那樣

但被芝麻菜覆蓋著的梨子很好吃

比較吸引寶島李注意的是，沙拉裡有很多花瓣～～

雖然知道花瓣可以吃，但是真的要我吃起來～～

嘖嘖～～

好吧～～花瓣的味道相當粗曠！！（啥意思啊）

香炸牛蛙腿配胡椒及青檸

相反地～～～

感覺牛蛙腿的味道應該會更粗礦，才配得上牛蛙腿的名號（什麼鬼啊！）

但是炸過後的牛蛙腿卻很細緻，不僅是味道上，口感也相當細嫩

好好吃！！

醃三文魚片配奶油土豆及甜芥末沙司

醃得剛剛好，有魚的甜，而芥末醬汁也做了很好的搭配

完全超出我想像！！

這是個好三文魚！！（鮭魚）

家禽凍肉批伴配酸黃瓜、無花果醬及麵包

因為米氏餐廳的澳洲籍老闆Michelle Garnaut最早在中環開設了M at the Fringe，算是在香港發跡

所以店內的菜名大多沿用香港用法

比如台灣稱之為醬汁的沙司（sauce）

台灣稱之為起士的芝士（Cheese）

台灣稱之為沙拉的色拉（Salad）

至於”批伴”～～～

寶島李查了很久，應該是指凍類 Terrine 的作法，比如肉凍或果凍

所以這道菜，其實就是肉凍

名字雖然有點拗口，但是味道卻直接明瞭

好吃！！

就是好吃！！

肉凍中有濃郁的肝醬味，風味絕佳，搭配烤過的麵包片，絕配！！

法式慢燉小牛肉配黃油香米

看起來頗像回事！！但其實看起來有點像是看《鋼鐵人３》！！

《鋼鐵人３》的海報表現得好像小勞勃道尼穿著鋼鐵衣打得很精采

但其實從頭到尾，一部長達兩小時多的電影中，小勞伯道尼穿鋼鐵衣的時間大概也不到１０分鐘

雖然米飯乾澀無味，不過還是有賣點的啦

牛肉很嫰，還有許多膠質，入口綿密，很好吃

蘑菇跟蘿蔔也都用高湯燉過，也很入味

烤肉拼盤－－牛排、羊排香腸和脆培根配烤番茄、炒洋蔥、土豆泥和煎蛋

上次有點的牛排，但是味道實在是不怎樣

問題是............

為什麼我還會再點一次呢？？

唉～～～

該補腦了！！

紅酒義大利燉飯配落地球及芝士

落地..........

要考試的千萬別吃這道燉飯

在怎麼樣也該說”及第”是吧～～～

這邊說到的落地球其實是radicchio的譯音，中文叫紅菊苣，是一種義大利菊苣，顏色是深紅色的

生吃有苦味，傳統的吃法是用橄欖油烤來吃，或是用來做義大利燉飯，據說在義大利是很流行的食物

有點出乎意料之外的是

起士的味道超濃，沒有外表清淡

但是味道很好吃

拼盤

擺盤挺漂亮的！！

但是點這道菜的時候

我犯了一個嚴重的錯誤

我錯在～～～～

居然把它吃下肚

鮮蝦配蛋黃醬及蒔蘿

實在不知道該怎麼評價

視覺的部份是吸引人的

但是味道真是慘不忍睹

烤牛肉配辣根汁奶油、肉凍、土豆及洋蔥

嫩煮雞蛋配圓鰭魚籽及蒔蘿

有人可能會說～～

至少擺著很美啊！！不是嗎！？

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阿姆溝～～～

說這樣的話的人，應該沒看過龍澤蘿拉演的Ａ片吧！！

佐餐雞尾酒

每人一杯的佐餐雞尾酒！！

套餐內含的喔

米氏名點－－蛋白餅配激情果冰淇淋、奶油、水果丁及激情果沙司

激情果也就是百香果，這陌生的名字，也是來自香港

這道甜點的英文名就叫M's very famous Pavlova 

中文很含蓄的寫做米氏名點

直譯叫做米氏餐廳超有名蛋白餅

有夠臭屁吧！！就差沒把very換成fxcking了

話說回來，都這麼臭屁了！！還不快點！！

雖然到現在澳洲跟紐西蘭都還在爭辯奶油蛋白餅是誰的

但是在米氏餐廳，蛋白餅可是桌桌必點

隔壁桌的老外們甚至每個人都各點一個

罌粟籽橙肉蛋糕配橙味冰淇淋

蛋糕本身就很好吃，柳丁風味的蛋糕味道很獨特，可能是罌粟籽的關係

罌粟籽真的是罌粟的籽，在歐洲入菜的歷史已久，是一種合法安全的調味料，但是也含有微量的鴉片生物鹼

不過也不用興致勃勃，罌粟籽製不了毒

如果說蛋白餅是米氏餐廳的面子

那罌粟籽橙肉蛋糕絕對是米氏餐廳的裡子

好吃，沒有什麼花俏的特技，就是這麼單純的好吃

尤其柳丁味道的蛋糕上又搭配柳丁味的冰淇淋，味道又更加的好了

焦糖布丁

雞蛋的香氣很濃，很實在，也很好吃

自製冰淇淋及雪芭拼盤

雪芭，或叫雪酪（Sorbet）是一種法式甜點，是一種不含牛奶的冰淇淋

在傳統中，呈於前菜與主餐之間，用來清理餘味

酸酸甜甜，我超愛

不過，Verona再三的說她超不愛Sorbet

再度有種老芋仔喝米酒話當年鬼撞牆的感覺！！

巧克力慕斯配橘子

有點膩，尤其巧克力穆斯

濃得化不開！

也是早午餐套餐中的咖啡！

雖然餐不是道道滿意，但是服務絕對沒話說

只是叉子掉到地上，不用說話，服務生馬上自動送上一支新的

這點即使在台灣也很少有餐廳做得到

嘖嘖～～又輸了！

一入江湖歲月催，寶島李真是被摧得殘花敗柳了

怎知蓉蓉還是艷麗如昔

嘖嘖～～又輸了

上海還是這麼的美，細細品味，更增添成熟嫵媚

她的嫵媚，與時俱進，把曾經追求過她的男子狠狠的拋在腦後

讓他們只能遙遙地忘著她，痴痴的望著

好比在北京的寶島李...............

雖然一樣可以在北京的前門M餐廳吃著非常有名米氏蛋白餅

但是～～～

就是跟在上海吃不一樣！！

M on the Bund 米氏西餐廳 @ 上海外灘第一美景BRUNCH

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M on the Bund 米氏西餐廳

人均: 300 RMB

地址：中國上海市外灘廣東路20號7樓

訂位電話：+8621-6350 9988

營業時間：

午餐 Mon ~ Fri 1130 – 1430

晚餐 Mon ~ Sun 1800 – 2230

早午餐 Sat ~ Sun 1130 – 1500 

下午茶 Sat ~ Sun 1530 – 1730

網站：http://www.m-restaurantgroup.com/mbund/

必殺技: 米氏奶油蛋白餅、罌粟籽橙肉蛋糕、煙燻三文魚 、家禽凍肉批伴

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