大陸公司通常在連假前,為了讓你能比其他趕回家的人領先一個馬位,顺利搭車返鄉,通常中午就讓你下班

回想2011年最後一天的中午,寶島李也準備提前閃人

走之前,與同事來頓2011年最後一餐!似乎是有情有義又合理的決定!

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2011年的最後一餐,理應來點特別的

不是平常中午吃的普通便飯,要特別一點,還要符合2011年最後一天的氛圍

窩窩頭!?餃子!?過橋米線!?

太普通!

北京烤鴨!?老北京涮羊肉!?

不普通但是也不特別!

有海豹陪吃的東北菜!?

夠特別但是沒有末日的感覺!

其實要符合以上條件的選項,寶島李心裡早就有盤算了

符合條件的答案只有一個

那就是--

惡魔果實!!

可惜這麼有趣的食物,北京並沒有(我想很多地方都沒有~)

算了吧~我們就吃這一家吧!至少雲南出身的小嫻很推薦這家餐廳!

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滇酷雲南餐廳一聽就知道是賣雲南菜的

但是你不知道的是~

滇酷雲南餐廳裡面的服務生都是雲南少數民族

很屌嗎?當然屌啊~

不是說寶島李愛比較,硬要來個海峽兩岸原住民大車拼

但是有些事情,"懶鳳凰"真的比"莫那"屌~

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比如這幅放在門口,一進門就打到寶島李眼睛的雲南原住民創作

百鳥朝鳳圖.......

"懶鳳凰"的.....百鳥朝鳳圖!

"真屌"真屌!

多屌啊~是"多屌"喔XD~

雖然我們台灣"莫那"有大鵰,比"懶鳳凰"的要威武的多

但台灣人畢竟是比較害羞,這種拋頭露面不打馬賽克的事情,我們還是比較習慣在電視前面幫日本人搖旗吶喊

沒想到,懶鳳凰們不讓日本人專美於前打真軍,令人好生敬佩

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緊挨著懶鳳凰百鳥朝鳳圖旁的,是一罈罈懶鳳凰自家釀的大理鵰梅酒

............

百"鳥"朝鳳圖旁邊放了大理"鵰"梅酒

............

"懶鳳凰"們的邏輯真的很直接啊~

BTW,服務員,你能再跟我說一下這酒是用什麼泡的嗎?

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懶鳳凰裝潢很古樸,但是菜單很現代!真屌 & 好屌!

照片都這麼豪放了,我們點的菜也應該放肆一點!

接下來............

有些菜............

希望你有心理準備

 

樹蝴蝶

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OK~

先別急著唸大悲咒!!

這看起來有點像魚鱗,又像是猛鬼佛萊迪被傑森扒下來的臉皮,叫樹蝴蝶,是一種"地衣"

地衣這種東西,寶島李只在國中的生物課本讀過,較多出現在一些環境惡劣但是沒有污染的地方

比如數千米的高山、沙漠、凍土和魔戒精靈王國的土壤、樹木、岩石上

寶島李則因為較常出沒在電腦桌前,頂多看過魚鱗癬,這也是第一次親眼看到地衣

一直以為地衣是一種植物,但是維基百科說地衣是一種藻類與真菌組成的共生生物

藻類負責進行光合作用製造營養,而真菌負責吸收水分,保護藻類防止變乾,並從土壤中獲得礦物質和鹽份

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樹蝴蝶也叫青蛙皮,又稱老龍皮,生長在環境未受汙染的滇西原始森林地帶的千年古樹身上

是雲南白族人發現”喔~原來有一種東西叫麥當勞漢堡”之前的一種傳統食物

叫樹蝴蝶是因為這東西長在樹上時就像蝴蝶停在上面

叫青蛙皮......我想理由很明顯,因為看起來就像剝下來的青蛙皮

而老龍皮只是青蛙皮的耐聽版本,如果真心想稱讚,大可以叫玉龍皮,也不必加個"老"字了~

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樹蝴蝶是一道涼菜,樹蝴蝶本身沒甚麼味道,味道主要來自涼拌的醋汁酸味,以及醋汁中些微的辣味

辣醋汁的味道還不錯~~

那麼樹蝴蝶的味道到底怎麼樣呢???

那麼樹蝴蝶的味道到底怎麼樣呢???

那麼樹蝴蝶的味道到底怎麼樣呢???

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看起來像壁紙

吃起來也像壁紙 

嗯~

以上無誤!!!

樹蝴蝶咬起來味淡、略苦、耐嚼,而且花紋看起來就跟寶島李小時候的家裡壁紙一樣,只不過壁紙是白色的

聽起來有沒有像小時候把0分考卷吃進嘴裡的味道,那種淡淡無味,又有點苦澀的青春

而口感就像吃壁紙,怎麼咬都化不開~

當初把樹蝴蝶撿起來吃的人

......

肚子一定很餓

......

算了~看在樹蝴蝶有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、抗癌、防癌的功效份上

吃起來像壁紙這件事,就不計較了!!

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樹蝴蝶配白飯

..............

吼~不要鬧了啦~

放在白飯上一點食慾都沒有,看了只會想讓人拿去實驗室化驗......

 

瑞麗豌豆粉

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瑞麗是雲南的地名,傣語的意思是“霧茫茫籠罩的翠綠地方”

這畫面聽起來多美,難怪翻成瑞麗

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台灣時也經常到師大夜市的雲南小吃攤吃豌豆粉(不過這次回台灣時,路口的小吃攤已經搬家了~)

跟台灣常吃的豌豆粉相比,滇酷豌豆粉酸爽的醋汁,更多了西南地區應有的辣味

好吃!!

 

傣家烤肉

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五花肉切成薄片炸

口感酥脆卻入口即化

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不過五花肉的油脂非常多

吃了幾片變得非常油膩,會有點噁心

此時發現一旁的仙丹妙藥

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原以為是又甜又膩的煉乳

但吃了一口,味道又不全然是濃郁的煉乳口感,應該是煉乳加了醋,較稀,有酸味

酸酸甜甜的煉乳再配上較油的炸五花肉,起到良好的解膩功用

沒想到煉乳加一點醋,居然讓人一片接一片

真是太好吃了!!

 

雲南玫瑰黑三剁

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吃雲南菜必點的黑三剁,另外還有一道叫紅三剁

黑三剁與紅三剁都是雲南菜中的經典菜色

黑三剁主要味道是玫瑰大頭菜,一種用雲南芥菜醃漬而成的雲南特色鹹菜;紅三剁主要用的是番茄

作法一樣,只是配料不同

但是黑三剁因為用了雲南的特色鹹菜,會更有特色一點

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點黑三剁時,切記一定要點白飯

因為黑三剁鹹味中帶點辣,越吃越香,越吃越帶勁

超級下飯

好吃!!

 

老昆明烤餌塊

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這個烤餌塊沒有特別的味道

咀嚼後只有淡淡的澱粉甜味

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跟有”大救駕”別稱的炒餌塊的濃烈彈牙相比

要是拿烤餌塊救駕,應該只救得到慈禧那個不挑嘴的吧

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烤餌塊搭配的沾醬是米糟醬

米糟醬應該是米糟加上豆腐乳,味道濃郁、酸甜

頗有寶島李最愛的Element Fresh 的米糟醬般的滋味

但是我們是吃材料的,不是吃調味料的

這個烤餌塊,打槍!!

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野生牛肝菌香辣鯰魚碳鍋

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乍看很普通的火鍋

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其實很生猛!!!

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整顆鯰魚頭!!!

有點像是魔宮傳奇...........

就怕撈一撈真的有一條蛇.........

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湯汁中有花椒、辣椒等許多香料

濃郁的湯頭,鹹中有麻,粗曠濃郁很夠味!

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據看到的人都說是無花果!!

.............

只有我以為是罂粟.......

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湯頭雖好,不過...........

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這麼濃的湯頭

魚肉卻不夠入味,而且還可以吃到很重的土味

最貴的鯰魚鍋卻最難吃,超慘!!!

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滇酷真的是很生猛的一家店,處處有頭

開門有鳥頭,甕裡有雕頭,吃鍋有魚頭,上樓有牛頭

超屌!

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連打包的紙袋都感覺很高檔,真的很屌!

  

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滇酷雲南主題餐廳

人均: 80 RMB

地址:北京市朝陽區和平西街小黃庄路1號

業時間:0900~2300

訂位電話:+8610-8428 5435

必殺技: 黑三剁、傣家烤肉


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