寶島李的愛碗亭

大陸公司通常在連假前，為了讓你能比其他趕回家的人領先一個馬位，顺利搭車返鄉，通常中午就讓你下班

回想2011年最後一天的中午，寶島李也準備提前閃人

走之前，與同事來頓2011年最後一餐！似乎是有情有義又合理的決定！

2011年的最後一餐，理應來點特別的

不是平常中午吃的普通便飯，要特別一點，還要符合2011年最後一天的氛圍

窩窩頭！？餃子！？過橋米線！？

太普通！

北京烤鴨！？老北京涮羊肉！？

不普通但是也不特別！

有海豹陪吃的東北菜！？

夠特別但是沒有末日的感覺！

其實要符合以上條件的選項，寶島李心裡早就有盤算了

符合條件的答案只有一個

那就是－－

惡魔果實！！

可惜這麼有趣的食物，北京並沒有（我想很多地方都沒有～）

算了吧～我們就吃這一家吧！至少雲南出身的小嫻很推薦這家餐廳！

滇酷雲南餐廳一聽就知道是賣雲南菜的

但是你不知道的是～

滇酷雲南餐廳裡面的服務生都是雲南少數民族

很屌嗎？當然屌啊～

不是說寶島李愛比較，硬要來個海峽兩岸原住民大車拼

但是有些事情，＂懶鳳凰＂真的比＂莫那＂屌～

比如這幅放在門口，一進門就打到寶島李眼睛的雲南原住民創作

百鳥朝鳳圖.......

＂懶鳳凰＂的.....百鳥朝鳳圖！

＂真屌＂真屌！

多屌啊～是＂多屌＂喔XD~

雖然我們台灣＂莫那＂有大鵰，比＂懶鳳凰＂的要威武的多

但台灣人畢竟是比較害羞，這種拋頭露面、不打馬賽克的事情，我們還是比較習慣在電視前面幫日本人搖旗吶喊

沒想到，懶鳳凰們不讓日本人專美於前打真軍，令人好生敬佩

緊挨著懶鳳凰百鳥朝鳳圖旁的，是一罈罈懶鳳凰自家釀的大理鵰梅酒

............

百"鳥"朝鳳圖旁邊放了大理"鵰"梅酒

............

＂懶鳳凰＂們的邏輯真的很直接啊～

BTW,服務員，你能再跟我說一下這酒是用什麼泡的嗎？

懶鳳凰裝潢很古樸，但是菜單很現代！真屌 ＆ 好屌！

照片都這麼豪放了，我們點的菜也應該放肆一點！

接下來............

有些菜............

希望你有心理準備

樹蝴蝶

OK~

先別急著唸大悲咒！！

這看起來有點像魚鱗，又像是猛鬼佛萊迪被傑森扒下來的臉皮，叫樹蝴蝶，是一種＂地衣＂

地衣這種東西，寶島李只在國中的生物課本讀過，較多出現在一些環境惡劣但是沒有污染的地方

比如數千米的高山、沙漠、凍土和魔戒精靈王國的土壤、樹木、岩石上

寶島李則因為較常出沒在電腦桌前，頂多看過魚鱗癬，這也是第一次親眼看到地衣

一直以為地衣是一種植物，但是維基百科說地衣是一種藻類與真菌組成的共生生物

藻類負責進行光合作用製造營養，而真菌負責吸收水分，保護藻類防止變乾，並從土壤中獲得礦物質和鹽份

樹蝴蝶也叫青蛙皮，又稱老龍皮，生長在環境未受汙染的滇西原始森林地帶的千年古樹身上

是雲南白族人發現”喔～原來有一種東西叫麥當勞漢堡”之前的一種傳統食物

叫樹蝴蝶是因為這東西長在樹上時就像蝴蝶停在上面

叫青蛙皮......我想理由很明顯，因為看起來就像剝下來的青蛙皮

而老龍皮只是青蛙皮的耐聽版本，如果真心想稱讚，大可以叫玉龍皮，也不必加個＂老＂字了～

樹蝴蝶是一道涼菜，樹蝴蝶本身沒甚麼味道，味道主要來自涼拌的醋汁酸味，以及醋汁中些微的辣味

辣醋汁的味道還不錯～～

那麼樹蝴蝶的味道到底怎麼樣呢？？？

那麼樹蝴蝶的味道到底怎麼樣呢？？？

那麼樹蝴蝶的味道到底怎麼樣呢？？？

看起來像壁紙

吃起來也像壁紙 

嗯～

以上無誤！！！

樹蝴蝶咬起來味淡、略苦、耐嚼,而且花紋看起來就跟寶島李小時候的家裡壁紙一樣，只不過壁紙是白色的

聽起來有沒有像小時候把０分考卷吃進嘴裡的味道，那種淡淡無味，又有點苦澀的青春

而口感就像吃壁紙，怎麼咬都化不開～

當初把樹蝴蝶撿起來吃的人

......

肚子一定很餓

......

算了～看在樹蝴蝶有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、抗癌、防癌的功效份上

吃起來像壁紙這件事，就不計較了！！

樹蝴蝶配白飯

..............

吼～不要鬧了啦～

放在白飯上一點食慾都沒有，看了只會想讓人拿去實驗室化驗......

瑞麗豌豆粉

瑞麗是雲南的地名，傣語的意思是“霧茫茫籠罩的翠綠地方”

這畫面聽起來多美，難怪翻成瑞麗

台灣時也經常到師大夜市的雲南小吃攤吃豌豆粉（不過這次回台灣時，路口的小吃攤已經搬家了～）

跟台灣常吃的豌豆粉相比，滇酷豌豆粉酸爽的醋汁，更多了西南地區應有的辣味

好吃！！

傣家烤肉

五花肉切成薄片炸

口感酥脆卻入口即化

不過五花肉的油脂非常多

吃了幾片變得非常油膩，會有點噁心

此時發現一旁的仙丹妙藥

原以為是又甜又膩的煉乳

但吃了一口，味道又不全然是濃郁的煉乳口感，應該是煉乳加了醋，較稀，有酸味

酸酸甜甜的煉乳再配上較油的炸五花肉，起到良好的解膩功用

沒想到煉乳加一點醋，居然讓人一片接一片

真是太好吃了！！

雲南玫瑰黑三剁

吃雲南菜必點的黑三剁，另外還有一道叫紅三剁

黑三剁與紅三剁都是雲南菜中的經典菜色

黑三剁主要味道是玫瑰大頭菜，一種用雲南芥菜醃漬而成的雲南特色鹹菜；紅三剁主要用的是番茄

作法一樣，只是配料不同

但是黑三剁因為用了雲南的特色鹹菜，會更有特色一點

點黑三剁時，切記一定要點白飯

因為黑三剁鹹味中帶點辣，越吃越香，越吃越帶勁

超級下飯

好吃！！

老昆明烤餌塊

這個烤餌塊沒有特別的味道

咀嚼後只有淡淡的澱粉甜味

跟有”大救駕”別稱的炒餌塊的濃烈彈牙相比

要是拿烤餌塊救駕，應該只救得到慈禧那個不挑嘴的吧

烤餌塊搭配的沾醬是米糟醬

米糟醬應該是米糟加上豆腐乳，味道濃郁、酸甜

頗有寶島李最愛的Element Fresh 的米糟醬般的滋味

但是我們是吃材料的，不是吃調味料的

這個烤餌塊，打槍！！

野生牛肝菌香辣鯰魚碳鍋

乍看很普通的火鍋

其實很生猛！！！

整顆鯰魚頭！！！

有點像是魔宮傳奇...........

就怕撈一撈真的有一條蛇.........

湯汁中有花椒、辣椒等許多香料

濃郁的湯頭，鹹中有麻，粗曠濃郁很夠味！

據看到的人都說是無花果！！

.............

只有我以為是罂粟.......

湯頭雖好，不過...........

這麼濃的湯頭

魚肉卻不夠入味，而且還可以吃到很重的土味

最貴的鯰魚鍋卻最難吃，超慘！！！

滇酷真的是很生猛的一家店，處處有頭

開門有鳥頭，甕裡有雕頭，吃鍋有魚頭，上樓有牛頭

超屌！

連打包的紙袋都感覺很高檔，真的很屌！

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滇酷雲南主題餐廳

人均: 80 RMB

地址：北京市朝陽區和平西街小黃庄路1號

營業時間：0900~2300

訂位電話：+8610-8428 5435

必殺技: 黑三剁、傣家烤肉

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