寶島李的愛碗亭

前陣子天氣剛剛轉熱，感覺應該是抓住最後吃火鍋的時機

這時你會想去吃點火鍋喝點熱湯

於是你跟北京人說：＂今天天氣有點涼，咱們下班去吃個鍋＂

這時北京人會把帶你去麻辣火鍋店或麻辣香鍋店！把你氣得翻桌大喊：

＂倫家要喝湯啦～～～＂（跺腳）

總之，在北京想像台灣一樣吃個能喝湯的火鍋，是很不容易的事！

你想喝湯，就直接點，說你想喝湯！因為北京人吃鍋、吃涮肉都是不喝湯的

不過，正所謂樹大必有枯枝，人多必有白癡，地方大了，甚麼鳥都有（？？）

北京這麼大，想吃一個可以喝湯的火鍋，總不怕找不到～～

好比小丁帶我來的這家千禧老鴨湯

據說北京有一段時間很流行喝這個老鴨湯

但是現在也就剩幾家在賣了

酸蘿蔔老鴨湯

點了一鍋招牌的酸蘿蔔老鴨湯做湯底

可以再點些其他菜下鍋煮

鴨肉已經先料理過了，開鍋就可以吃

老鴨湯鮮甜濃郁，帶有一絲絲的酸味，很提鮮

這滋味真是漂亮！！

而鴨肉則是被熬煮到僅微微貼著骨頭的程度，筷子輕輕一剝就能分離

肉質軟嫩，老嫗（音同玉）能食

不沾醬吃就很好吃了！！

要是再來點北京特色的麻醬，味道更加濃郁！

麻醬燒餅

千禧老鴨湯的燒餅當然比不過聚寶源的燒餅，但是倒也入得了口就是了

最後吃完老鴨湯，還有一個重頭戲～～～

吃麵！！

.......................

這不是麻糬嗎？？

別急～～

還沒扯呢！！

如同海底撈火鍋一樣，老鴨湯也有扯麵

一樣會有人在桌邊服務，把麵片扯開，扯成麵條，只是沒有海底撈這麼花俏就是了

麵不是很筋道的那種，但一樣很好吃

吃鴨、喝湯，還有麵吃！！

一鍋湯真是千變萬化～～

北京人為何不喝火鍋湯呢？？

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千禧老鴨湯(安貞店)

人均：60 RMB

地址：北京市朝陽區外館斜街甲1-5號

訂位電話：+8610-85286866、85286966

營業時間：1100~2200

必殺技：酸蘿蔔老鴨湯

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