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585老王是寶島李在總統府當兵時的學長

回想起那段忠黨愛國的日子,學長著實給了寶島李不少鼓勵!

"唉呦~大清早哪來的菜味?原來是你們這群菜兵喔!"

"看到學長不會叫是不是!?蛤!?ㄚˋ兵(二兵)!!"

"放假回來啦!?觀念帶了沒?(阿兵哥收假時,要帶一些"孝敬"學長的小吃,比如雞排跟奶茶)"

"龜梯ㄟ!菜逼八!(你是幾梯啊!菜兵!)"

..............

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585老王寶島李還有大頭,都是當時負責相同業務的大頭兵

得知585老王要來,寶島李是相當開心的

趕緊訂了劉宅食府,帶老王在四合院中嚐嚐老北京的滋味

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先來幾道打頭的小菜~~

585老王看著滿桌小菜,不知怎麼突然感傷了起來

585老王:"昔日我們都在同一個天子腳下相遇,現在我們又到另一個天子腳下重逢了!!"

寶島李心頭一驚,接道:"是!是!這句話說得太好了!!請問這次黨國有甚麼指示嗎?"

585老王:"................."

  

麻醬茄泥

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寶島李強力推薦的涼菜,麻醬茄泥!!!

號稱連"後面有個媽媽追,打死也不吃茄子的小孩"都會愛上她!!!

 

芥末墩

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寶島李壞心的問了585老王:"想試試老北京傳統小吃嗎?"

然後叫了這個寶島李曾說味道像爬中國長城的"芥末墩"

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再吃一次是笨蛋!!!

 這芥末墩我真的一口都沒動!!

585老王一邊留著眼淚一邊說:"寶島李是對的!再吃一次是笨蛋!"

 

麻豆腐(羊油)

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麻豆腐在明代就已出現,是一道傳統的北京小吃

 是以綠豆發酵後,先濾去另一道惡名昭彰的北京傳統小吃"豆汁"

 殘留的絮狀綠豆渣,再加入羊肉、羊尾油、青豆、雪菜等配料,不斷拌炒直到羊油入味,麻豆腐才算大功告成

 又因為羊油用的是味道極重的羊尾油(就是讓寶島李在聚寶源吃完後讚不絕口,尿尿時驚覺有羊騷味的羊尾油

所以菜單上通常都會標明"素油"跟"羊油",讓客人選擇

既然要體驗傳統小吃,那當然要來個用羊尾油炒的麻豆腐啊!

585老王一邊皺著眉頭一邊說:"嗯~很特別啊!!"

 

醬豆腐燒肉 

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饊麻羊肉筋

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服務生推薦的炸羊肉!

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酥酥的口感!香味十足的羊肉!

味道有點像炸得焦脆的,帶著肉的雞軟骨!

意外的好吃!!! 可以放到我的最愛裡面,下次來還可以再點!

 

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紅燒蝦

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這個也是服務生推薦的

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但是實在不怎麼樣!!!

而且上桌時,寶島李也傻眼..............

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先不說味道了,菜單上的照片是一顆顆鴿子蛋大小的蝦球,怎麼上來的是.......

唉!!!!!!!

原本的愛田由怎麼變成孫燕姿了.......

 

開包小豆腐

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烤鴨

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來北京的人似乎一定要去吃全聚德,不管怎麼勸阻,都得去吃一回,然後毅然決然的加入"幹醮"全聚德俱樂部

585老王也是這樣的.........

585老王:"這比全聚德好吃多了!!"

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這時,寶島李再次露出詭異而不懷好意的微笑

寶島李:"想不想再來點北京傳統小吃!?"

585老王:"!!!!!!"

 

豆汁

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這個在"北京人口中的寶貝,外地人口中的雜碎!",寶島李說它是"老奶奶忘了洗的裹腳布"的豆汁

就在2004年寶島李遊完天壇後初次相見後,事隔7年,今天終於又重新出現在眼前

寶島李雖然不像李太太一樣對豆汁這麼排斥,但是平常也不會自尋死路的點來嘗試

今天也算是捨身取義,是一種正正當當的行為!

 

焦圈+榨菜

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焦圈有點像老油條!與榨菜都是北京人喝豆汁時必備的小菜

上次光只點了豆汁來喝,口感有點沉重難受,像是喝著壞掉的........豆漿

這次配上一旁附的榨菜,味道稍微能協調一些

雖然稱不上美味,但也不可怕就是了

 

學弟喝豆汁

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與老王一同來出差,差了很多梯的學弟,看來不太適應豆汁啊!!!

585老王:"欠操!過太爽!"

 

學長喝豆汁

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寶島李:"淡定~~~~純爺們啊!!!"

585老王:"龜梯ㄟ!菜逼巴!!"

 

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劉宅食府

人均:70 RMB

 地址:北京市東城區美術館東街蔣家大院胡同8號(三聯書局正對面)

電話:+8610-6400 5912

營業時間:0930 - 2200

必殺技:老北京四合院、麻醬茄泥、醬豆腐燒肉、板栗扒娃娃菜

 網址:http://www.bjliuzhaishifu.com/


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