大約5年前就聽說在南京東路五段有個日本料亭,吃的是無菜單的日本料理

寶島李聽到無菜單料理,不禁倒抽一口氣,搖了搖頭

這種由主廚搭配的無菜單日本料理,寶島李都很怕有錢進去,沒錢出來 

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一日,強爺力推來這南京東路五段的無菜單日本料理店 - 御殿屋聚會

這時寶島李才兜起來,原來以前一直耳聞的無菜單日本料理店正是這家御殿屋

打電話訂位時是一位日本太太接的電話,再三強調如果人數有變動一定要跟她們說.........

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店面很小,又在二樓,雖然就在車水馬龍的南京東路上

若沒有同事的指引,還真找不到這家店

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御殿屋的生意一直很好,一人300元,由老闆配菜

老闆有甚麼,你吃甚麼,沒得選,這對天秤座的寶島李來說,何嘗不是一種解脫

讓天秤座做決策真是一件痛苦的事,痛苦的結果通常都是"摻在一起作撒尿牛丸啊~~笨蛋"

每個想要的都來一份

 

生魚片 

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嘖~這生魚片..........

突然想起摯友 - 小楊的一句話:"可以了!才收你多少錢?要求這麼多?"

300元一個人,要求別太多

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人生會遇到很多亦師亦友的朋友,小楊這句話夠寶島李用一輩子了

雖然小楊當時說這句話的時候是為了製作費用,在跟寶島李討價還價........

 

煮牛舌

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應該是牛舌吧!?

有點不復記憶,不過肉的質地很柔嫩,應該是牛舌沒錯,味道很好

 

廣島燒

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嘖~在一大堆澱粉上面擠上一堆美乃滋

不過,廣島燒在每人300元的無料理餐點裡,有其出現的必要性

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廣島燒之於御殿屋,就像麥當勞在可樂裡放一大堆冰塊,只要一點點可樂,就可以端出一大杯

或是在報告內容後面加了厚厚一疊附件,增加"份量"安穩忐忑不安的心情

或是武俠劇裡圍攻展昭時,在後面左搖右晃不斷比劃招式的跑龍套演員

總之就是看起來很多,但存在的意義只是讓畫面有存在感

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"可以了!才收你多少錢?要求這麼多?"

話說回來,寶島李對大阪燒跟廣島燒一直分不清

經過 まなみ跟浪浪兩兩的 強烈指責 友善提醒下,終於激起寶島李追根究柢的宅宅心

大阪燒跟廣島燒要怎麼分呢??

簡單的分,大阪燒作法像鬆餅,把料跟麵糊一起做好放上鐵板煎,加的是美乃滋醬

廣島燒作法像可麗餅,先鋪麵糊再放料,特點是可以加麵條,最後淋的是甜味的辣醬油

不過現在大阪燒也可以加麵條,廣島燒好像也淋美乃滋醬

所以...............到底要怎麼分呢??

這邊寶島李要再透露一個區別大阪燒跟廣島燒的小撇步!!!

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啊~我真是聰明啊!!!!

 

押壽司

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在木盒中舖上壽司料與壽司飯,壓成的方型壽司

味道嘛.................

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雖然有美麗的玉華幫忙展示,但押壽司仍難掩是個在後面比劃的跑龍套演員

 "可以了!才收你多少錢?要求這麼多?" 

小楊這個上海人要是知道我一直用他這句話應該會跑來跟我按點閱數收版權費.............

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女一排................

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男一排,這感覺..............有點像來電50....................

 

漬物

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脆脆的還蠻好吃的,就是有點鹹,下酒剛好

BTW, 酒錢可不含在300元裡面

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大根煮

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整晚吃下來,這個大根真是不可多得的好東西

外形仍然潔白完好的蘿蔔,但卻煮得透爛,非常入味

 

馬鈴薯燉肉

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馬鈴薯是馬鈴薯,肉是肉....................味道就不多挑了

 

烤柳葉魚

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是魚的味道.........嘖.............

說到魚,突然間想吃山小屋的烤魚..............還有她滿桌的小菜

 

炸物 

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燉牛肉

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蓮藕牛蒡絲

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整體味道SOSO,印象深刻的是日本老闆娘很在意人數是否到齊(因為準備了預定數量的餐點)

人數的臨時變化,讓老闆娘跟寶島李一行人一度劍拔弩張(太誇張了!!頂多是筷子跟濕紙巾)

雖然後來同事陸陸續續來齊,但是寶島李對老闆娘無法變通的作法仍然是相當無法苟同

若是無法確定約定的人數會100%到齊,還是別去省得掃興

 

完美啤酒倒法

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雖然今天來御殿屋不是喝酒,是拼酒

但是"元秘書"的Penny還是為我們表演了一手完美啤酒倒法的絕技

首先杯口與酒瓶呈垂直角度,讓啤酒倒出時能打出泡來,有氣泡與空氣隔閡的啤酒才不會立刻氧化,能保持啤酒的鮮爽

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等到啤酒的泡沫有一定的量了,再將杯口傾斜,減少泡沫的產生,才不會喝得滿口泡沫空氣卻沒喝到啤酒,影響了口感

最後,杯子上的LOGO要朝向客人或長輩,這才是完美的啤酒

日本人喝酒真多禮啊.................

開車不喝酒 喝酒不開車

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女孩子酒真的還是別喝太多的為好


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御殿屋和風料理

人均: 300 NTD

地址: 台北市南京東路五段255號2樓(近東興路口)

訂位電話:02-2760 5615

營業時間: 1800~2300(周日與例假日公休)

必殺技: 老闆配菜免操心

 御殿屋


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