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今天中午來李爸爸心心念念的沐越餐廳,自從王品開了這家沐越越南菜餐廳,李爸爸就一直說:

"我們去吃沐越越南菜餐廳吧,最近政府也在推新南向"

"政府在推新南向,我們去吃沐越吧"

總之就是把話正著說,反著說,都是打著新南向的名號要去吃沐越XD

那麼這次我們就在大陸剛傳出肺炎疫情後,東南亞國家們紛紛立刻阻止台灣人入境的當頭,來支持一下政府的新南向吧

(嘖~~新南向跟吃王品越南菜到底有啥關係啊!)

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王品沐越菜單設計雖然比不上SKYLARK的藍屋複雜

但是沐越承襲著王品中檔價位的好傳統

東西很多,好像很划算

我們5人看得眼花撩亂,最後點了四人沐越套餐,再額外單點一些餐點

不過事實證明,其實並不用再多點,5人吃四人套餐,足矣!!分量還滿扎實的!!

 

越式涼菜

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點完菜,服務生就先把贈送的涼菜送上桌

簡單的米粉拌各種絲,味道酸甜,然而味道過重,放在餐間便罷,但是做為先頭打者來說,吃了讓人不舒服

吃完嘴裡滿是過酸過甜的車禍現場,讓人迫不及待地想漱口

 

越式輕鬆點-夏日青木瓜雞絲沙拉

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四人套餐中的青木瓜雞絲沙拉的味道同樣是酸甜,設計上顯得重複,但是味道適中,比前面的涼菜要好得多

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隨著沙拉上桌,還搭配蝦餅

用蝦餅盛沙拉一起吃掉,入口爽口酥鬆,用口感彌補了口味重複的缺點,倒也令人驚喜

 

越式輕鬆點-經典鮮蝦春捲

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經典鮮蝦春捲是加點的

味道嘛~~~

搭配酸甜醬汁,又双叒叕是酸甜口味

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一種"咦?我剛剛是不是吃過這個?的感覺油然而生

吃到這邊,已經開始覺得有點無趣了

 

蔬菜輕鬆點-蝦醬高麗菜

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唉呦!!第一個不是酸甜味的菜

而且相較一般吃到的蝦醬高麗菜,味道還挺好吃的

 

經典拼盤-雙味甘蔗蝦

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蝦球外面裹著米香,不過米香並不酥脆,口感反而比較潤,所以沒有想像中的外酥內彈

然而蝦球本來就是好東西,飽滿的口感百吃不膩

吃完蝦球還可以繼續嚼甘蔗,微甜的甘蔗吃起來像是小零嘴,欲罷不能

 

法越經典雙層拼盤-金黃蝦餅、香料烤雞小圓餅、檸香吮指雞翅

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單點的法越經典拼盤據介紹是現點現做,由於製作時間比較長,所以晚點才上菜

然而李太太就說啊~~

誰家的菜不是現點現做,難道是隔壁7-11買的嗎XD

其實,沐越的服務人員的回答也很差,應該是公司教育的應對詞有問題

道理很簡單,如果說這道菜因為是現點現做的,製作時間比較長,所以要晚點上菜

那麼,其他先上的菜就不是現點現做的,是昨天的過夜冷菜嗎?

其實更好的方式應該是說~

拼盤的內容比較多樣,製作時間比較長,所以晚點上菜

這樣說出來,一些王品養出來的沒錢又愛挑剔還想凹免費招待的奧客,比如說寶島李,也找不到破綻

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時間需要久一點,跟現做沒關係,大概因為單點不在套餐內,廚房要重新配料,所以花得時間比較長

單點的拼盤的內容有蝦球、烤雞佐蝦餅,跟套餐中的菜多有重複,"咦?我剛剛是不是吃過這個?

寶島李在沐越的時候時不時地有,"咦?這件事我好像做過,我是不是老年癡呆了?"的感覺

唯一不一樣的是吮指雞翅,烤得香嫩,口感絕佳,但味道不足,食之無味棄之可惜

 

西貢經典肉品A-焦糖瓦鍋豬肉

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味道鹹甜厚重,單獨吃時讓人覺得有點膩

豬肉的口感也不盡人意,略顯乾柴

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不過這時候可以搭配一起上桌的生菜,用生菜裹著豬肉吃

有了生菜的搭配,既解膩,也解肉的乾,是設計搭配非常好的一道菜

另外,這味道較重的瓦鍋豬肉搭配套餐中的米飯,也很合

 

西貢經典肉品B-芽莊紅咖哩雞佐法國長棍

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套餐可以點兩個肉品,另外一道肉品我們點了紅咖哩雞

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紅咖哩雞的味道濃郁,但調味卻表現平平,跟法國長棍不太搭,反倒更適合配飯吃

雖然紅咖哩雞不怎麼樣,但是沐越的法棍卻相當好吃!!

如果拿來搭配寶島李自己做的紅酒燉牛肉相信會更好吃XD

 

西貢經典海鮮-香茅嫩烤胡椒魚

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胡椒魚是先蒸後烤的鱸魚,所以既有蒸魚的鮮嫩肉質,又有烤魚的酥脆香氣,令人激賞,吃得是一個盤光碗亮的

 

主食-法式現沖松露牛小排河粉

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套餐的主食是椰香米飯,如果不想吃米飯,也可以補差價換成其他主食,比如河粉或法國長棍

當然,一個米飯只能換一道主食,不要傻傻地問,能不能把4個米飯都退了換一道河粉,那是不可能的!!

為什麼寶島李知道呢,因為~~~

寶島李問過了XD

河粉的湯,鮮味不足,味道不突出,許多路邊專賣越南河粉的店,味道都要強得多

反而是服務生在你面前把熱湯淋到裝有生牛肉的碗中,看紅色的肉慢慢轉成粉嫩色,讓眼睛也吃得滿意,這種桌邊服務,可是一般市井小店做不到的

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"老闆,我可以看一下你淋湯嗎?"

"淋湯有什麼好看的,你回去坐好,不要打擾我做生意"

問一般店家能不能看淋湯,大概是這樣的下場吧

 

主食-鵝肝醬烤雞法國長棍

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主食中最讓人滿意的一道餐點,或者說,今天來沐越吃的最讓人滿意的一道餐點,就是這味鵝肝醬烤雞法國長棍

法棍烤得酥鬆,外表酥脆,內裡軟嫩,真是好吃

而法棍所夾的鵝肝醬潤滑爽口,烤雞鮮嫩,兩者相加,真是美味

吃了讓寶島李有種穿著吊嘎啊,開著三噸半穿梭在越南胡志民市的巷道內的感覺~~(咦?什麼意思?)

 

南島甜馨甜點-主廚甜點

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今天的主廚甜點是紅豆沙冰淇淋

對於一個沒有咖啡的套餐來說,這主廚甜點有點太甜了

 

南島甜馨甜點-法越布蕾

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法越布蕾上桌時,服務生建議先吃原味,再加咖啡吃吃看

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結果原味太甜,加了咖啡味道又太淡,還不如不加XD

如果這咖啡是味道更重的espresso的話,我想會大大改觀

 

芋香紫米椰奶

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另外又單點了一個芋香紫米椰奶,結果~~

果然單點的要比套餐送的強,味道雖然清爽,但口感卻濃郁

在今天一片酸甜的大漠中,清爽地宛如一座綠洲

 

南島甜馨-甘露羅望果酸子汁

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有點像山楂汁,但是卻更酸更甜,對~~又双叒叕是酸甜得不得了!!

"咦?我剛剛是不是吃過這個?

吃飯的時候,李爸爸又双叒叕不斷警告寶島李,大陸疫情很嚴重,死多少人啊!武漢焚化爐都來不及燒,還進去好多移動焚化爐,你想想死了多少人!?你看手機門號就少了2000萬,死了2000萬人啊!

寶島李則讓李爸爸放心,大陸疫情很嚴重,但不是台灣報導得那麼嚴重,還有少看台灣新聞,那些垃圾對人類沒什麼幫助

李爸爸:"怎麼可能!這些消息都是大陸來的,台灣只會報得比較輕,怎麼可能會嚴重"

寶島李:"網路時代跟過去不一樣,很多可笑的假消息都是為了求關注轉發,拿一張圖、一段影片,然後配上一段聳動的文字,剛好遇上不認真的台灣新聞,拿這種網路垃圾在電視上報"

李爸爸眼見寶島李"鐵齒",便對寶島李說:"你不要太相信中共,中共會隱瞞疫情" 

寶島李:"我不是相信中共,我是不相信台灣媒體"

最後,寶島李花了1個小時,給李爸爸分析了一番,除了屍體,要燒的東西還有很多!比如醫療廢棄物!還有手機門號不可能等於人口數!

如果按新聞說的,移動焚化爐前進武漢只是為了燒屍體,那民國88年921大地震一定死了上千萬人,所以台北市當年才啟用北投焚化爐

把手機號等同於人口數更是胡說八道,我一個人就有5個門號了!就算人死了沒有繳費,手機號也要等3個月才會銷號,這種新聞實在太沒有常識了!

李爸爸眼見寶島李還是"鐵齒",再次說:"唉~你不要太相信中共,中共會隱瞞疫情啦!"

寶島李無奈地回答:"唉~我不是相信中共,我是不相信台灣媒體啊!"

 

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沐越Mu Viet越式料理(台北中山北店)

人均:600 NTD

地址:台北市中山北路二段68號2樓

電話:+886-2-2522-3363

營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00);17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

網站:http://www.muvietdining.com/

必殺技:香茅嫩烤胡椒魚、法國長棍、鵝肝醬烤雞法國長棍、法國長棍、鵝肝醬烤雞法國長棍(咦?我剛剛是不是說過了)


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