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返台過年期間,中午一家人去吃飯,這次去的是台灣酒店中少數還知道自己是五星級酒店的君悅酒店

本來要去漂亮(Pearl Liang 漂亮廣式海鮮餐廳),不過因為客滿,所以我們繼續在君悅中SHOPPING餐廳

走到雲景(Yun Jin 雲錦中餐廳),雲景也客滿,隔壁的寶艾則還有個包廂的位子

咦?新冠肺炎陰影下的台北市,該客滿的還是繼續客滿,該賺錢的還是繼續賺錢呢?

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走道上放著2019年米其林餐盤推薦的獎牌,趕緊上網看一下給獎的理由,米其林推薦的是肋眼牛排 

另外,後來寶島李才知道,這家Bel-Air Bar & Grill在洛杉磯也有一家,就在寶島李去過的蓋蒂中心對面

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寶島李一看菜單,倒抽一口涼氣

400克要新台幣3600元,而且還是單點

寶島李默默地把單點菜單闔上,還是吃吃1980元的午間套餐就好了

 

晨喚

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應該是鳳梨柳橙汁,酸甜酸甜,李媽媽大呼:"好喝"

寶島李趕緊制止:"小聲點,別讓人看出咱們是土包子XD"

 

主廚烘焙坊

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綜合麵包籃,麵包真好吃,熱呼呼的,有嫩有脆

有烤麵包的香氣,又有奶油香、乾果香,入口鹹香回甘,太好吃了

這一吃,馬上把上次在凱菲屋的種種美好回憶全都吃回來了!!

印象中,上次吃凱菲屋時,就對他們家的烘焙類甜點印象深刻

果然!君悅出品,食客有信心

唯一美中不足的是司康,軟趴趴的,口感不佳

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搭配的醬是藍莓醬,不過寶島李看上去顏色很深,像桑椹,而且沒什麼香味與甜味,可能..........不添加任何化學成分,天然的尚好吧

一旁的奶油入口微鹹,口感濃郁,深得寶島李喜愛!!搭配任何一款麵包,既不搶戲,又能增顯其味,實在棒!

 

農夫市集-祕魯風味花枝、烤白花椰菜、醃製番茄、西芹、水耕生菜沙拉、爆米香

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祕魯風味是怎麼樣的寶島李不知道,但是這道農夫市集,主調略偏和風的醋酸味,但是又更為柔和

花枝口感柔嫩,與鮮脆的生菜搭配,猶如~~~

一般日系連鎖餐廳中會有的前菜沙拉...........

不過,米其林餐廳畢竟是米其林餐廳,知道同樣的衣服,把領口立起來,看上去就會不一樣

在同樣的前菜沙拉上,撒上了酥鬆爽口的爆米香,在這道祕魯風味花枝中,添加一味台灣地方特色的手法

而有了酥鬆爽口的爆米香加盟,使得這道菜既有花枝的嫩彈,生菜的脆,又有爆米香的酥,口味豐富多變,實在了得

真不愧是得到米其林餐盤推薦的餐廳

 

淡奶油番茄濃湯、蔬菜

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番茄濃湯中有許多爽口的蔬菜,番茄的酸味濃郁,與濃郁的油潤口感成正比,使其酸而不澀,潤而不膩,相當好喝

 

寶艾三重奏-魚子醬浸煮水波蛋黑松露馬鈴薯蓉

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吃到這道寶艾三重奏就有點歪夭了

水波蛋躺在黑松露馬鈴薯蓉上,上面在撒上些許魚子醬

但大概是蛋挑得不夠好?水波蛋的口感也不夠濃郁,盡失其味

 

爐烤堅果石斑魚、焦糖鳳梨柑橘沙沙

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主菜兩道,一道是烤石班,一道是烤牛排,除了李爸爸性喜"魚"色外,其他人都點牛排

烤石斑的火侯拿捏得不錯,不至乾柴,而魚也新鮮,肉質緊彈,李爸爸大快朵頤

但是寶島李並不喜歡石斑風味這麼清秀的魚拿去烤

加上焦糖鳳梨柑橘醬酸甜得令人側目,可惜了這好魚

 

特選美國碳烤牛排、爐烤甜菜根、迷迭香醬汁

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李媽媽、寶島李、李妹妹則都要了牛排,李妹妹的3分熟跟寶島李的5分熟看起來都差不多,吃起來都像5分.....

牛排是選用菲力的部位,沒什麼油脂,口感像是被化骨綿掌打過,入口即化

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不過寶島李並不喜歡這種牛排吃成入口即化的口感,綿軟化成絮狀,略顯澀味

文質彬彬的口感,加上菲力本身細緻顯瘦的身材,反而給人一種"得肺癆的戚家二少爺"的感覺??

味道其實不差,但是如果以一客2000元左右的牛排套餐來說,在市面上有更好的選擇,這個錢與其來吃寶艾,還真的不如去吃凱菲屋

李媽媽跟寶島李一邊吃,一邊感嘆說:"還是ERIKA煎的牛排好啊!"

 

花漾甜點集主廚特製鮮塔(共享

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甜點味道還不錯,畢竟在凱菲屋就知道君悅的甜點水準好

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只是雪酪有點過酸,雖然用酸來作為一餐的收尾是不會錯的選擇

但是過酸的口感好像又留了一條尾巴,一種從墳墓中伸出一隻手要拍續集的懸念

搞得寶島李不知道你到底要不要結束?

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吃飯的時候,李爸爸又双叒叕不斷警告寶島李,大陸疫情很嚴重,死多少人啊!整個中國都封城了!別回去

寶島李則讓李爸爸放心,大陸疫情很嚴重,但不是台灣報導得那麼嚴重

李爸爸眼見寶島李"鐵齒",便對寶島李說:"你不要太相信中共,中共會隱瞞疫情"

寶島李:"我不是相信中共,我是不相信台灣媒體"

同時寶島李跟李爸爸說少看台灣新聞那種垃圾東西,對人類沒什麼幫助

最後,寶島李花了1個小時,跟李爸爸解釋大陸的小區不是行政區,小區是類似台灣"公寓、大廈或住宅群"(如國宅就是一種小區)

小區封閉管理只是加強門禁管理,加強體溫測量,嚴禁外人(如快遞、外賣)入內,而不是把中正區、萬華區封鎖的意思

而且大陸也不像台灣新聞報導的到處都封城,全大陸只有"湖北省"封了16個城市,其它地方沒有!沒有!沒有封城!

李爸爸眼見寶島李還是"鐵齒",再次說:"唉~你不要太相信中共,中共會隱瞞疫情啦!"

寶島李無奈地回答:"唉~我不是相信中共,我是不相信台灣媒體啊!"

 

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Bel Air Bar& Grill 寶艾西餐廳

人均:2000 NTD

地址:台北市信義區松壽路2號2樓

電話:+886-2-2720 1230

營業時間:11:30 - 14:00;18:00 - 21:00

網站:https://www.hyatt.com/zh-HK/hotel/taiwan/grand-hyatt-taipei/taigh/dining?src=prop_sm_taigh_grand_facebk_outlet-page_about

必殺技:凱菲屋同款麵包、凱菲屋同款甜點


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