寶島李的愛碗亭

五叔五嬸說要請吃飯，在國父紀念館附近找間餐廳就近吃

寶島李想來想去，挑了間很久沒去，但是印象中還挺好的，40年的老字號餐廳－－翠滿園

寶島李去過翠滿園，當時對四件事印象深刻

1.滷味很好吃

2.南洋蘿蔔糕也很好吃

3.價格不便宜

至於第四件事，那就是~~~

4.店內沒客人

恩~~這次去到翠滿園，依舊沒人，依舊不便宜，依舊是好吃的滷味，依舊是好吃的南洋蘿蔔糕

奇怪！這家店到底怎麼撐到現在的？

滷味三拼

滷味的份量只有一點點，所謂的三拼也就是單點三樣，放在一盤裡，而不是點一盤隨你拼

雖然貴，但是滷味果然出色！

寶島李點的是肥腸、豬肝、牛肚

肥腸軟嫩Ｑ彈，而且滑潤生香，相當美味

豬肝富有水分且口感微脆，也非常好吃

牛肚口口Ｑ彈，耐嚼，可以細細回味

三者中，以豬肝那帶脆的口感最讓寶島李驚喜

而一旁的辣椒醋，更是起到畫龍點睛的妙用，在微鹹的充滿油脂香的滷味中，佐以酸味辣味調劑，實在高明！！

辣椒牛肉干絲

這道菜放在菜單上的顯眼位置，並且是少數有照片的菜餚，想必是店內招牌

雖然江浙菜的豆干炒肉絲也很有名，但這紅通通的樣子......應該是川菜的肉絲炒干絲吧？

在江浙菜館中點這道川菜，會不會踩雷啊，不過廳點菜的大姊也這麼推薦，應該不會錯

話又說回來，台灣的餐館走得都很前衛，早在30年前就吹起FUSION風～～

川菜館賣小籠包，江浙館賣剁椒魚頭，拉麵店賣菠蘿油，一點都不奇怪，真是什麼都有，什麼都賣，什麼都不奇怪的最佳寫照

先撇開這些，這道辣椒牛肉干絲做得還真的相當好，干絲柔嫩，肉絲香滑

唯獨鑊氣不太足，香氣略少，此美中不足也～

翠滿園豬腳

網上一致推薦要點這道翠滿園豬腳！

店家的菜單上也寫著翠滿園是江浙菜，這道翠滿園豬腳看是肴元寶的做法

豬皮嫩且滷出了膠質，每一口都不像吃豬皮，而像是極為透爛的牛筋，軟滑且綿嫩，非常美味

豬肉雖然不算水嫩，但口感富有彈性，也相當好吃！不愧是眾人推薦的菜色

炒空心菜

本來想點些不一樣的，比如法式黃芥末竹筍，但是想起最近很少吃纖維質，於是還是中規中矩地點了炒空心菜

這空心菜中放了蝦油與扁魚，味道獨特，但是梗多葉少，實在可惜

奇怪，雖然說是江浙菜，但是卻有濃濃的南洋風

這跟老闆的背景有關，據說老闆是在馬來西亞長大的潮州人，擅長潮州、江浙與南洋風味菜

南洋蘿蔔糕

上次就來吃過的南洋蘿蔔糕，蘿蔔糕先煎再與辣椒同炒，所以外表微酥，味道微辣

寶島李在別的地方沒吃過這種作法，奇特而且好吃

不過不知道這次是不是炒得久了，表面不像上次那般爽口，裡面質感也不夠濕潤

微辣的口感是他獨特的地方，但是李太太也覺得跟上次比，味道差了一點，沒那麼驚艷了！

難不成真是炒久了？

丸子湯

丸子湯可以拼牛肉丸、牛筋丸跟魚丸

丸子Ｑ彈，搭配味道清爽的湯，也算清清今天味道略為偏重的一餐

吃完，人均大約700新台幣，以價格跟出品來說，的確不便宜

錢花出去的確傷荷包，但是不吃，又會饞~~

這個定價跟出品，真可說妙到好處啊XD

翠滿園

人均：700 NTD

地址：台北市大安區延吉街272號

訂位電話：+886-2-2708 6850

營業時間： 12:00–14:00, 17:30–21:00

網站：https://m.facebook.com/pages/%E7%BF%A0%E6%BB%BF%E5%9C%92%E9%A4%90%E5%BB%B3/443134699098238

必殺技：滷味、翠滿園豬腳、南洋蘿蔔糕、辣椒牛肉干絲

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