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內蒙人的習慣是這樣的,招待你來玩,一定是好酒好菜地招待

而且招待是吃喝睡一條龍,你什麼錢都不必出,這才叫招待,貨真價實的"你人來了就好"

唯一的要求,就是陪著喝酒,好好地喝酒,"把你喝好了"才叫把你招待好了

那麼什麼是"把你喝好了"呢?

傻瓜~~~當然是喝到吐,吐醒了繼續喝,這才叫喝好了啊

內蒙人的待客之道,就是這麼樸實無華~~~且熱情

 

什麼?不能喝酒怎麼辦?

 

不能喝酒來蒙古幹嘛?

 

陳國庭燻雞

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來到草原上,自然要吃正宗的內蒙手把肉

我們依舊是在蒙古包中吃,不過在吃手把肉之前,先吃點剛剛路上買的燻雞

陳國庭燻雞貌似是內蒙的著名小吃~~~

也是啦!羊肉總不能天天吃嘛,又不是天天過年~~~

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來吧!既然伸頭一刀,縮頭一刀,那就喝了再上吧!COMBAT!

那就用寶島李帶來的金門高粱送大夥上路吧XD

什麼?不能喝酒怎麼辦?

不能喝酒來蒙古幹嘛?

 

手把肉

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羊肉非常鮮,有微微的鹹味,口感嫩且肥

以蒙古吃手把肉的方式,用刀慢慢把肉給片下,一口一口吃下,實在鮮美極了

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寶島李覺得味道雖鮮,但是若可以搭配一點佐料會更佳

店家搭配的是辣豆瓣醬,味道太重,不僅提不了鮮,還把手把肉的味道給淹沒,反而不如不蘸了

 

血腸/肉腸

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據X教授說,草原上殺羊的方式是在羊的脖子部位割開一個小口,然後將動脈切斷,血流盡而死

在草原上沒有東西是浪費的,流出的血就灌到腸中做血腸

血腸的口感很特別,裡面應該還加了其他東西,口感很脆,帶點鹹味,本身就肥且鮮,但是再蘸點蒜蓉醬汁,味道更美

肉腸則是在腸中灌肉,但是跟臺灣吃到的香腸不同,這裡用的不是絞肉,而是較大的肉塊,口感Q彈,風味絕佳!

說真的,如果有賣的話,我要帶個幾條回北京!!實在太好吃了!!

 

肚絲

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肚絲過乾過柴,是今天端上桌的菜中比較失敗的

 

一品奶茶鍋

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這奶茶鍋是今天寶島李除了血腸肉腸外又一美好的嘗試

手把肉在北京也吃過,內蒙的手把肉當然更好,但是兩者大概就是90分跟85分的差別

不管是內蒙手把肉或是北京手把肉,分數都很高!

然而血腸寶島李是第一次吃,無從比較,這奶茶鍋也是第一次吃,同樣無從比較

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X教授說,蒙古人的奶茶鍋就像是義大利人的咖啡,英國人的茶,都是早餐必備

蒙古人早上起來就開始煮奶茶,得喝上一碗奶茶,才能開啟一天

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這奶茶可以直接喝,也可以加其他配料一起煮,這次寶島李吃的就是加入炒米跟乳酪的奶茶鍋

奶茶本身帶有鹹味,但是這鹹味很舒服

寶島李過去喝過新疆餐廳的奶茶,鹹得有點令人無可適從

而這次喝的奶茶真是寶島李喝過最好喝的,帶有鹹味的奶茶

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更棒的地方是,裡面還加了炒米跟乳酪

炒米帶有一些爽脆的口感,增加了一些層次味道

乳酪更是點睛之筆,帶有一些許酸甜味,鹹酸甜在口中交會,激盪出無以倫比的美味組合

寶島李忍不住"吃"了好幾大碗

 

酸奶

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優酪乳也相當好喝,應該是調過味,並不酸,帶點甜味,而且相當濃稠,但是又十分爽口

寶島李同樣又忍不住喝了好幾大碗

 

雪鹿啤酒

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雪鹿是內蒙地方品牌的啤酒,網上是這麼介紹的

"雪鹿啤酒產自內蒙,勁兒賊大幾口就上頭,內蒙真正的悶倒驢,而且還殺口,入口微苦

據說到內蒙當地如果能和本地人喝上幾瓶雪鹿啤酒內蒙人會把你當成一輩子的朋友"

不過說真的,喝起來就跟一般大陸啤酒沒兩樣

大陸的啤酒廠經過各式各樣的收購後,每家啤酒喝起來都差不多,都沒了本身的味道

有時候還不能只看品牌,得看是該品牌的哪個酒廠出品,才喝得出該品牌最地道的味道

像這雪鹿,喝起來就跟燕京差不多,也難怪,雪鹿現在都改成北京燕京啤酒股份有限公司出品了

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夜晚的內蒙草原有點吵雜,四處都在放煙火

但是好笑的是,煙火越光亮,這難得的黑暗天空卻越黯淡無光,可惜啊~可惜啊~

這時,寶島李聽到一片漆黑的身旁傳來窸窸窣窣的聲音,像那種偷偷吃東西的聲音

寶島李向聲音的來向,打開手機上的手電筒一看~~

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吼~~馬呀馬呀,你們別吃夜草啊,馬吃夜草會肥的!!

 

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