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年前跟老同事一起來基輔羅斯餐廳吃飯,現場有好多組都是來過生日的,搞得娜塔莎很忙(誰是娜塔莎),一直忙著到處唱生日快樂歌

氣氛絕佳,大夥各自盤算著以後可以帶爸爸媽媽來這裡過生日,住在附近的雯婷,竟然說:”她從來不知道有這個地方呀”,要寶島李一個台灣人快告訴她附近還有沒有這樣的餐廳XD

而以往都唱俄羅斯歌曲的基輔羅斯藝術團,現在居然也會新花樣,唱起了中文歌

不過不知道娜塔莎穿著這身衣服,能不能來首《牛仔娜塔莎很忙》

 

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寶島李找了好多人來吃飯,但其實不是單純的敘舊,而是因為那天有人生日,但是那人叫我不要說 ↑↑↑↑↑↑↑

 

豐收格瓦斯

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格瓦斯 (квас,意思為「酵母」或「發酵」),黑龍江人會發”葛娃斯”的音,源自俄國,是一種用麵包發酵的古老飲料,有1000多年歷史

一直以來都是喝秋林格瓦斯,這次喝的是俄羅斯的豐收格瓦斯,據介紹是原漿

味道偏酸,沒什麼碳酸味,反而比較像果汁

相較起來,寶島李還是愛秋林,那種類似汽水,又帶有法國麵包味道的格瓦斯

格瓦斯的地域性很強,出了黑龍江,就很難看到,甚至許多東北人也都沒喝過

有廠商看到格瓦斯的潛力,推廣娃哈哈牌格瓦斯,不過味道大異其趣,基本上只是汽水了

 

蒜香麵包

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大蒜麵包好吃依舊,口感滑潤,既不會太乾,吃起來刮舌,又有著麵包的濃郁香氣,沒有過重的大蒜味

但是千萬不要一下子就吃完了,因為要留一些等一會兒罐悶牛肉上桌,配牛肉吃啊!!

 

烏克蘭紅菜湯

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紅菜湯味道清新鮮爽!!!好喝!!!

紅菜湯其實就是羅宋湯,不過這個羅宋湯跟台灣喝到的羅宋湯又截然不同,兩者味道差很多

台灣喝到的羅宋湯是在上海改良後,來到台灣的,台灣喝的羅宋湯,味道其實比較像罐悶牛肉的味道

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紅菜湯的料也很足,裡面不僅有馬鈴薯,還有牛肉,而且牛肉超級鮮嫩!超棒! 

 

奶油焗雜拌

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奶油焗的,味道像是白醬培根義大利麵!!!

奶油味十足,但是不時出現的青豆跟蔬菜又沖淡了這種奶油跟培根的厚重感

好吃又不膩!!!

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由於俄羅斯那一帶的菜少不了奶油跟馬鈴薯,吃多了很膩

如果只想點一樣吃,那就點這個層次豐富的奶油焗雜拌吧!!

 

俄式焗土豆泥

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也是一道每來必點的美食佳餚,口感綿密!風味絕佳!

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最最特別的是,搭配馬鈴薯泥的黑胡椒醬汁

在綿密厚實的脂味中,帶著一點辛味!

好好吃~~

 

什錦蘑菇沙拉

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口味酸甜偏酸,有很多種菌菇類,包括一種黃色蘑菇

口感脆,但是整體來說,並沒有讓人覺得下次有必要點的感覺

 

冷拼盤

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冷拼盤有風乾腸、烤腸、紅腸三種不同腸,裝盤看起來很簡單,但是味道出奇的好!!

 

大列巴

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說到大列巴,居然一行8人中(包含3個東北人,2個北京人,1個山東人,2個台灣人),只有寶島李、李太太跟雯婷(東北人)吃過大列巴

這讓寶島李很驚訝,這道東北名物,居然連東北人自己都不賞臉XD

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寶島李不太喜歡吃大列巴那種很難嚼的歐式酸麵包的味道

這次點大列巴純粹是為了給一起來的東北朋友們開開葷(素吧)

寶島李點了1.2kg的大列巴,而服務生也很奇特的說這是2斤的大列巴

現在的中國,1斤是500公克,但其實過去的”斤”跟現在的”台斤”都是一樣的,都是600公克

雖然寶島李沒有工具能夠測量,但是聽到服務生這樣的表述方式,也覺得奇特

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大列巴的味道並不如想像中是酸的,而是像一般麵包店裡的麵包,味道帶有甜味,口感鬆軟,甚至加了果脯

連雯婷也說,這應該是改良過的吧,寶島李雖然有些失望(咦?),但是是好吃的失望(啥?)

加一點奶油焗雜拌也相當合適呦~~

 

罐燜牛肉

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每次來都必點的罐悶牛肉!!

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罐子用麵衣悶著燉煮牛肉,不吃牛肉的也有羊肉可以選

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牛肉燉得透爛,味道是台灣羅宋湯的味道,濃郁中有蔬菜香甜

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好了~~~剛剛克制住不吃的大蒜麵包現在可以上場了!!

 

罐燜羊肉

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罐悶羊肉似乎在麵蓋上,會用橄欖做記號區隔

不過味道其實差不多,人少的話,挑一個吃就可以了

 

基輔烤鱈魚

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炸過的鱈魚上鋪了一層薄薄的土豆泥一同烤

鱈魚口感軟嫩鬆口,特別好吃,跟軟滑的土豆泥一起入口,堪稱絕配

 

黃油烤雞

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同樣是每來必點的黃油烤雞,烤雞一上桌,香氣四溢!!

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整支雞翅,用內餡塞得鼓鼓的,看起來好有食慾!!

一刀切下去,肉汁還不停的往外流淌,雞肉肥嫩,味道相當鮮美

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但是最特別的是裡面塞著的內餡,像是蛋白與蘑菇的餡料,清淡爽口有彈性

清爽彈牙的內餡,外面裹著一層肥到流油的嫩雞!!既有創意又好吃

 

冷酸魚

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寶島李怕大家沒吃飽,雖然來了很多次,但是又看了大眾點評,點了很多人很推薦的冷酸魚

結果啊~~~~

味道雖然好,但是很像茄汁秋刀魚罐頭的味道啊!!!哈哈哈哈

唯一不一樣的,應該就是魚事先炸過,所以口感比罐頭茄汁秋刀魚吃起來有嚼勁

 

雅爾達米飯

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雅爾達!!雅爾達密約的雅爾達

味道偏酸帶鹹,像是用茄汁秋刀魚罐頭的番茄汁去炒飯,看起來紅通通,但是味道並不令人嫌膩,主要是因為裡面的生洋蔥很爽口,是既美妙又有趣的組合!

除此之外,這道雅爾達米飯,還帶有點淡淡的背(叛)味跟陰(謀)味

 

烏蘇里海鮮飯

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乍看有點像英國著名黑暗料理--仰望星空,不過那個看起來像魚頭的,其實只是淡菜

海鮮飯的味道較重,跟西班牙海鮮飯的風味略有不同,但同樣不膩,因為有生洋蔥碎

不過海鮮的腥味較重,冷了尤其明顯

 

格魯吉亞芝士烤餅

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夾了莫左雷拉起司的烤餅,貌似很膩,但其實沒什麼味道

大概只能說視覺跟口感一流,可是又有點無趣的一道料理

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如果能蘸一點蜂蜜或白糖吃,應該會很棒!!

 

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基輔羅斯餐廳

人均: 120 RMB

地址:北京市海澱區玉淵潭南路普惠南里13號(近翠微大廈)

訂位電話:+8610- 6828 3482;6827 7309

營業時間:

Mon-Fri:午餐1130~1400;晚餐1700~2200

Sat-Sun:1130~2200

網址:http://www.kievruss.com/index.asp

必殺技:罐悶牛肉、黃油烤雞、奶油焗雜拌、奶油烤蘑菇、烏克蘭紅菜湯、冷拼盤、紅豆雞丁沙拉、蒜香麵包、土豆泥、老基輔布丁雅爾達米飯、冷酸魚、基輔烤鱈魚


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