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北京的秋天是全年最舒服的時刻,氣候宜人,秋高氣爽,連霧霾都會識相地打包出走一段時間,到了冬天再回來

北京的秋天,除了要貼秋膘進補外,另一件生活大事,就是要賞紅葉跟銀杏

不過相較於紅葉,大多長在北京的山上,銀杏則要更可親一些,滿大街都是,形成一條條美麗的黃金大道,樹上地上都是金燦燦的銀杏葉

誇張一點的說,秋天的北京就像是一座貼滿金箔的城市!!用金秋形容,一點都不為過!!

不過,這麼美麗的風景,只有大約短短的2個禮拜左右,北風一起,銀杏葉落地,很快地便會轉入冬天的蕭瑟

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另一個煩惱的地方,就是~~~

銀杏很臭!!

銀杏怎麼個臭法呢??就是~~~

大便的臭味!!大便的臭味!!大便的臭味!!

拍攝銀杏時,風一吹來,有時候伴隨著惡臭,頗煞風景,是標準的”可遠觀不可褻玩”啊!!

還好照片傳遞不出臭味,各位看倌隔著電腦螢幕看看倒也無妨

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說到北京看銀杏,很多地方都能看,比如釣魚台國賓館、三里屯、地壇、香山等等,數不勝數

甚至是寶島李以前下班回家天天要路過的興化路,都是北京賞銀杏的熱門景點之一

許多北京人喜歡往西邊山上跑,到潭柘寺、大覺寺,一邊享受芬多精,一邊賞景,一邊賞千年銀杏,特別有出去走走的感覺

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然而,要是問大家公推的賞銀杏最好的地方,那當數釣魚台國賓館的銀杏大道了

不過,銀杏雖美,人也特別多,想要避開人潮,那最好挑平日的早上來,否則就只能跟寶島李一樣,拍人頭了!!

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銀杏是一種非常古老的物種,壽命可達3000年以上(其實上千年的銀杏就已經是罕見了),是裸子植物的一支(裸子植物是沒有果肉包覆種子的植物,對應的是被果肉包覆種子的被子植物,比如蘋果)

銀杏類化石可追溯到3到5億年前的晚古生代,出現年代比恐龍還早,生物學上有獨立的銀杏門分類

原本廣泛生長在全世界,但是後來逐漸被被子植物取代,這大概是因為被子植物被鳥吃進肚後,種子會被帶到別的地方排泄出來,可是裸子植物如銀杏,本身就是種子,被吃掉就沒了,所以在野外難以存活

加上冰河時期的嚴寒天氣作用,最後只在中國南方存活下來,今日的銀杏是這類植物中唯一存活的成員,因此銀杏也被稱為活化石

銀杏很晚熟,要長80年才能結果,對於一棵可以活千年以上的樹,80年就可以結果,也算早秋了啦

總之,由於銀杏是阿公種樹,孫子食果的生長節奏,所以古稱公孫樹,同時又因金黃色的銀杏葉長得像鴨腳,也稱為鴨腳樹

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銀杏種子”銀杏果”也稱為白果,白果沒有果實保護,只有一層白果殼,我們吃的白果,其實是銀杏的種仁

果殼外包裹著一層其他同類植物少有的表皮,我們就叫”包皮”吧(咦)

白果成熟時,包皮轉黃(嘶~),黄澄澄的白果,看起來如同黄杏

但是這亮麗的黃色包皮(嘶~),含有多種脂肪酸,會產生臭味,前面說的如同大便的味道,就是從這來的

而且包皮(嘶~)不只臭還有毒,皮膚接觸了會癢,嚴重的甚至會發炎

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北京的銀杏成熟時,許多大爺大媽們會在路上赤手空拳地撿掉在地上的白果,而且一撿一大袋,真是厲害!!

撿回來的白果要先把包皮剝掉(嘶~好痛)剝開後把白果殼掰開,才是可食用的白果仁

然而,白果生吃是有毒的,而且毒性還不低,古有記載:”昔有飢者,以白果代飯食飽,次日皆死”

總之,千萬別生食白果,而且就算煮熟了,還是有微量毒性,所以千萬別吃多

寶島李特別愛吃銀杏,但是因為有毒,一次大概也就只能吃個二三四五六十個吧(沒死真是奇蹟)

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十二世紀,宋朝的時候,銀杏被傳到日本,現在日本許多知名景點也有銀杏

歐洲人則直到十八世紀才知道銀杏,並在日本人的翻譯下,將銀杏取名為Ginkgo

然而日文的銀杏樹其實叫いちょう(ichou),據說就是中文”鴨腳”的發音

Ginkgo則可能來自日文白果ギンキョウ(Ginkyo)的音

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寶島李乘車到釣魚台國賓館路北,一下車就能聞到陣陣的屎味XD

前面說到,銀杏除了先天的原因,導致今日成為家族中的獨苗,後天的原因也讓他飽受威脅

什麼原因呢!?對!!就是因為它太臭了!!所以很多人欲除之而後快!!

不過因為臭味來自白果,所以如果被清掉了,其實就沒甚麼問題了(把口罩拿下)

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前面說了,北京最好的時間就是秋天,然而這個時間非常短暫,就兩個禮拜左右

10月下旬到11月中旬是賞銀杏的日子,一年就一次機會,千萬別錯過了

 

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釣魚台國賓館銀杏大道

人均:免費

地址:北京市西城區三里河路釣魚台國賓館東牆外

最佳時間:10月下旬到11月中旬

必殺技:金黃大道與黃金味道


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